เมื่อมีความจำเป็นต้องอบเปลือกพาย?

ฉันกำลังทำพายเล็ก ๆ (ในกระป๋องมัฟฟิน!) สำหรับงานเลี้ยง ฉันวางแผนที่จะปรุงไส้ (เนื้อดินและผัก) ก่อนทำไส้ มันจะเป็นประโยชน์หรือไม่ (สำหรับการขนส่งหรือการลดเวลาทำอาหารในสถานที่) เพื่ออบเปลือกพายในกระป๋อง?

เหตุผลในการอบเปลือกพายของคุณก็เพราะว่ามันจะไม่ปรุงในเวลาเดียวกับที่ไส้ไส้ทำ

ดังนั้นขึ้นอยู่กับชนิดของไส้ที่คุณจะใช้ ตัวอย่างเช่นหากคุณใช้เปลือกสั้นแบบดั้งเดิมที่มีไส้ครีม (คัสตาร์ด) คัสตาร์ดอาจจะปรุงอาหารได้เร็วกว่าเปลือกโลกดังนั้นคุณจึงต้องการอบเปลือกหอย

ในทางกลับกันสำหรับแอปเปิ้ลพายที่มีชั้นผลไม้ลึกเมื่อถึงเวลาที่สุกผ่านเปลือกมักจะเป็นเปลือกมากเกินไปดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอบที่ตราไว้

ในตัวอย่างเฉพาะของคุณคุณยังไม่ได้บอกว่าไส้กรองคืออะไร อย่างไรก็ตามถ้ามันถูกปรุงอย่างสมบูรณ์คุณสามารถอบเปลือกหอยของคุณได้จากนั้นนำมารวมกันเพื่อให้ความร้อนผ่านการให้บริการ คุณจะต้องแชร์รายละเอียดเพิ่มเติมเพื่อรับคำแนะนำเฉพาะเพิ่มเติม