จะรู้ได้อย่างไรว่ามะพร้าวสุกหรือเหม็นเปรี้ยวก่อนซื้อ


12

การซื้อมะพร้าวห่อหุ้มตัว (ในเปลือก) ที่ร้านคล้ายกับการเล่นรูเล็ตรัสเซีย ปัญหาทั้งหมดนี้ในการทำให้น้ำออกและทำลายเปลือกหอยเพื่อค้นหาว่ามะพร้าวเป็นกลิ่นหืน (และบางครั้งก็ไม่สุก)

บางครั้งคุณสามารถเห็นจุดด่างดำที่ด้านนอกของเปลือกซึ่งดูเหมือนจะบ่งบอกถึงราที่ด้านในของเปลือก แต่ดูเหมือนว่าจะมีคนหืนมากมายที่ไม่แสดงจุดใด ๆ

นี่คือลักษณะโดยทั่วไป:

ห่อมะพร้าว

มีสัญญาณของความเหม็นหืน (และความสุก) ที่ชัดเจนหรือไม่ที่สามารถตรวจจับได้ที่หน้าร้านก่อน 'การชันสูตร'?


เกี่ยวข้อง: cooking.stackexchange.com/questions/29862/…
rumtscho

เกี่ยวกับคำถามที่คล้ายกัน ที่นี่ฉันกำลังมองหาคำตอบเกี่ยวกับความเหม็นหืนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากดูเหมือนจะมีมะพร้าว 'หนุ่ม' มากมายที่เหม็นหืนและผ่านการทดสอบในคำตอบของคำถามอื่น
MandoMando

3
ฉันรู้ว่านี่ไม่ใช่เรื่องซ้ำฉันจะปิดคำถาม
Rumtscho

3
ทำไมพวกเขาหดห่อ? มะพร้าวมีบรรจุภัณฑ์ตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งมากอยู่แล้ว!
TFD

คุณสามารถออกไปจากร้านค้าที่มีเจตนาที่จะซื้อและมีความรู้สึกของตาและสูดดม? ฉันได้ใส่ใจที่ร้านขายของชำสีเขียวของฉันกับการร้องขอประหลาด ...
แพทซอมเมอร์

คำตอบ:


1

ถ้าดวงตาของลูกมะพร้าวรู้สึกแห้งและนิ่มไปเล็กน้อยมันจะเป็นลูกมะพร้าวที่ดี หากพวกเขาดู / รู้สึกชื้น / ขึ้นราแล้วมะพร้าวหายไป .. คุณอาจมีปัญหากับเรื่องนี้แม้ว่ามะพร้าวที่คุณซื้อจะได้รับการคุ้มครอง รอยแตกใด ๆ ในเปลือกหอยก็เป็นสัญญาณที่ดีเช่นกันว่าเนื้อมะพร้าวเป็นเชื้อรา


ปัญหาคือเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้เลือกมะพร้าวอ่อนสองสามตัวที่สอดคล้องกับตัวชี้วัด 'สด' ทั้งหมดข้างต้นและพวกมันเหม็นหืน ฉันยังเลือก 'sloshy' ที่น้อยกว่าที่คาดว่ามีน้ำน้อย แต่อร่อยมากและเป็นเพียงสวรรค์
MandoMando

ดูเหมือนว่าดวงตาที่อ่อนนุ่มเป็นสัญญาณที่สอดคล้องกันสำหรับมะพร้าวที่ขึ้นรา ปริมาณน้ำที่น้อยลง
MandoMando

1

จากคนขายของชำมะพร้าว:

ไม่เพียง แต่มะพร้าวควรจะฟังดูเกือบเต็มไปด้วยน้ำ (การทดสอบ slosh) มันควรจะรู้สึกหนัก (ผิดปกติ) เนื่องจากความจริงที่ว่าพวกเขาควรจะกลวง

นอกจากนี้น้ำหนักที่มากขึ้นยังแสดงให้เห็นเนื้อสัตว์ในผลไม้อีกด้วย

โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.