ฉันจะเก็บส้ม (เปลือก) ให้นานที่สุดเท่าที่จะทำได้ได้อย่างไร

ไม่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารจริงๆ แต่ฉันคิดว่าฉันอาจถามที่นี่ต่อไป ฉันมีลายเซ็นสีส้มและต้องการเก็บไว้ให้นานที่สุด ฉันควรปอกส้มไหม ตรึงมันไว้เหรอ? ฉันได้ยินอะไรบางอย่างเกี่ยวกับการแช่แข็งที่ควบคุมความชื้น?

ฉันยินดีที่จะใช้จ่ายสูงถึงประมาณ 40 ดอลลาร์สหรัฐดังนั้นทุกคนมีความคิดเกี่ยวกับสิ่งนี้ที่จะเป็นประโยชน์ ขอบคุณ !!!

แก้ไข: รูปภาพของสิ่งที่ฉันพยายามสงวน

เมื่อพูดถึงการสูญเสียน้ำคุณสามารถลอกเปลือกส้มออกให้แห้งได้ หากคุณทำอย่างถูกต้องเพื่อที่จะไม่เน่าหรือได้รับรามันจะมีอายุหลายปีแม้ว่ามันจะค่อยๆใช้กลิ่นของมัน ปัญหาคือมันจะหดตัวเมื่อขาดน้ำส่งผลให้พื้นผิวที่ดูแย่และอาจบิดเบือนลายเซ็น ส่วนที่ใหญ่โตนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้แบนดังนั้นคุณจะต้องอยู่กับรูปร่างทรงกลมที่โค้งงอ ผลิตภัณฑ์สุดท้ายมีความแข็งและเปราะบางมากมีพื้นผิวที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งมีสีส้มที่เข้มและสกปรกดูค่อนข้างไม่ใช่สีสดใสของเปลือกสด

คุณสามารถหาคำแนะนำสำหรับการทำให้เปลือกส้มแห้งสำหรับใช้ในชาหรือเป็นเครื่องเทศบด วิธีที่เราเคยทำที่บ้านพ่อแม่ของฉันคือการวางแผ่นเปลือกชั้นเดียวบนชั้นสูงและปล่อยให้พวกเขานั่งที่นั่นสองสามสัปดาห์ สิ่งนี้จะไม่ทำงานหากสภาพอากาศของคุณชื้นดังนั้นคุณอาจต้องการวิธีการที่ใช้เครื่องขจัดน้ำออกหรือเตาอบที่มีอุณหภูมิต่ำ

เว็บไซต์นี้ มีคำแนะนำไม่เพียง แต่ยังเป็นภาพที่ดีของผลลัพธ์สุดท้าย พวกเขาลบส่วนใหญ่ (ส่วนสีขาว) เพื่อป้องกันความขมขื่น แต่ในกรณีของคุณจะดีกว่า 3-4 มม. เพื่อความสมบูรณ์ของโครงสร้าง คุณสามารถปล่อยให้มันทั้งหมดถ้ามันเป็นความหลากหลายเปลือกบาง แต่ลบบางถ้ามันหนามากเพราะคุณมีความเสี่ยงที่เน่าเปื่อยและพื้นผิวที่ไม่ดีและรูปทรงเรขาคณิต

ทั้งส้มสดแช่เย็นควรมีอายุ 1-2 เดือน กินตามวันที่ .

คุณสามารถตรึงเปลือกส้ม (หรือส้มใด ๆ ) ได้สำเร็จเป็นอย่างมาก

เมื่อคุณมีปริมาณเพียงพอคุณอาจเลือก ขนมพวกเขา ซึ่งควรจะมีอายุ อย่างน้อย หากเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งอาจใช้เวลาหลายเดือนหากมีการทำให้แห้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการกลั่น

คุณสามารถลองแช่แข็งน้ำผลไม้ได้ แต่คุณภาพของน้ำส้มสดมีแนวโน้มที่จะไม่ยั่งยืน คุณอาจจะสนุกไปกับมันในทันที