มีแอปพลิเคชันสำหรับทำอาหารสำหรับท็อปส์ซูแครอท / ผักใบเขียวหรือไม่?

สมาชิกในครอบครัวที่สอนให้ฉันทำอาหารได้โยนยอดแครอท / สีเขียวลงในกองปุ๋ยหมักหรือถังขยะ (และร้านขายของชำทั่วไปของฉันมีแครอทโดยไม่มีท็อปส์ซู) ดังนั้นฉันจึงไม่เคยคิดถึงการทำอาหารกับพวกเขามาก่อน อย่างไรก็ตามวันนี้ฉันซื้อแครอทที่มีท็อปส์ซูสีเขียวสดและดูเหมือนว่าเป็นเรื่องน่าอายที่จะทำให้พวกเขาเสียเปล่า ฉันสามารถปรุงกับพวกเขาอย่างปลอดภัยได้หรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นได้อย่างไร

ฉันไม่เคยมีพวกเขา แต่พวกเขากินได้แน่นอน เนื่องจากมีโพแทสเซียมในปริมาณสูงจึงทำให้สามารถขมได้ พิพิธภัณฑ์แครอทโลก (หัวเราะ) ยังมีทั้งหน้าสำหรับสีเขียวแครอทรวมทั้งอีกหลายสูตร

ข้อความที่ตัดตอนมา:

พวกมันกินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงอุดมไปด้วยโปรตีนแร่ธาตุและวิตามิน ท็อปส์ของแครอทจะเต็มไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งสามารถทำให้พวกเขาขมดังนั้นการใช้พวกเขาในอาหารมี จำกัด แต่มีความคิดและสูตรด้านล่าง ท็อปส์ซูเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อและสามารถคั้นน้ำและใช้เป็นน้ำยาบ้วนปาก

อย่างไรก็ตามมันกินได้ดังนั้นคุณอาจผสมบางอย่างกับสลัดผักกาดหอมผสม คุณสามารถใช้สำหรับตกแต่ง รวมสามัญสำนึกและทักษะความคิดสร้างสรรค์ของคุณและประดิษฐ์บางอย่าง! นั่นคือสิ่งที่ทำให้การทำอาหารสนุก มันเป็นรูปแบบของศิลปะ แครอทสีเขียวมีวิตามินเคสูงซึ่งขาดในแครอทนั่นเอง

ท็อปส์ซูแครอทเป็นแหล่งคลอโรฟิลล์ที่โดดเด่นซึ่งเป็นเม็ดสีเขียวที่มีการศึกษาแสดงให้เห็นว่าต่อสู้กับการเติบโตของเนื้องอก คลอโรฟิลล์มีคุณสมบัติการชำระล้างที่ชำระเลือดต่อมน้ำเหลืองและต่อมหมวกไต นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถสังเคราะห์คลอโรฟิลล์ในห้องปฏิบัติการได้ แต่อาหารจากพืชสีเขียวมีปริมาณที่เพียงพอในการปกป้องร่างกายมนุษย์

ฉันชอบคำตอบของ hobodave แต่ฉันจะใส่. 02 เหรียญของฉันกับคำตอบเชิงลบ: ฉันมักจะโยนเศษอาหารในหม้อสต็อก หนังหัวหอม, เปลือกกระเทียม, อะไรก็ได้ที่ฉันอาจทิ้งไป มันเป็นสต็อกใช่มั้ย มีสต็อคและการบรรจุเพื่อใช้ประโยชน์จากของเหลือ

แต่อย่าทำเช่นนี้กับท็อปส์ซูแครอทมันจะทำให้รสชาติของคุณอร่อย ต้องทำให้น้ำเกรวี่ขอบคุณพระเจ้ากับน้ำซุปที่เก็บในปีนั้น Blech

ผักกาดแครอทเป็นผักใบเขียวที่ใช้ทดแทนผักชีฝรั่งในอาหารจานต่างๆได้เป็นอย่างดีโดยเฉพาะผักใบเขียวที่ปรุงสุกเนื่องจากผักใบเขียวมีแนวโน้มที่จะรับความร้อนได้ดีกว่าผักชีฝรั่ง ฉันใช้มันใน Beet Burgers พร้อมกับแครอทเองด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้คุณยังสามารถโยนพวกเขาไปยังเกล็ดขนมปังปรุงรสเพื่อเติมท็อปปิ้งที่ดีสำหรับหม้อปรุงอาหาร ฯลฯ

ฉันใช้มันเพื่อทำเพสโต้แบบหนึ่ง คุณลวกพวกมันก่อน, ตกใจ, บีบน้ำออก, จากนั้นทำต่อคล้าย ๆ กับโหระพา อร่อยกับแครอทที่ลวกและตกตะลึง

เราลองยอดแครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในปลาแซลมอนบางตัวแทนผักชีฝรั่งและมันก็โอเค เราผัดพวกเขาพร้อมกับหัวหอมก่อนที่จะเพิ่มการผสม

ฉันเพิ่งใช้มันในซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ของฉัน - บางสุกในนาทีสุดท้าย - และมันก็อร่อย! ดีกว่าการใช้เงินกับพาร์สลีย์สดซึ่งมักจะแย่ในตู้เย็นของฉันก่อนที่ฉันจะสามารถใช้มันได้ทั้งหมด

ฉันชอบทำผัดกับผักกาดเขียวและมะพร้าว มีรสชาติคล้ายกับคะน้าผัด นี่คือสิ่งหนึ่งที่ฉันพลาดกลับไปที่บ้านเกิดของฉันเพราะที่นี่เราไม่ได้รับผักกาดเขียวเมื่อเราซื้อแครอท