ขนมปังที่ใช้ทำน้ำซุป

ดังนั้นเมื่อฉันไปเที่ยวเรามีอาหารน่ารักน่ารักซึ่งโดยทั่วไปก็คือซุป แต่น้ำซุปนั้นเสิร์ฟในขนมปังซึ่งคุณสามารถทานได้เช่นกัน มันอร่อยมากขนมปังเป็นโพรงกลวงมีแค่เปลือกโลก แต่มีแป้งนิดหน่อยเหลือซึ่งน่ารักและเหนอะหนะจากของเหลวของซุป

ดังนั้นในขณะที่ฉันเป็นนักกินซุปที่ยอดเยี่ยม (และแฟนของฉันมากยิ่งขึ้น) นี่คือสิ่งที่เรากำลังมองหาที่จะลองทำจริงๆ ... ใครช่วยแนะนำวิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้ - ฉันแค่อบขนมปังและ จากนั้นจึงตักออกมาด้านในหรือเป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการทำขนมปังเพื่อที่ว่าฉันจะทำเปลือกโลกหรือไม่?

หวังว่าใครบางคนสามารถช่วยได้เพราะนี่คือสิ่งที่ฉันชอบที่จะให้บริการในงานเลี้ยงอาหารค่ำ!

ขอบคุณ :)

เมื่อเราเป็นเด็กแม่ของฉันเคยทำสิ่งนี้ให้เรา แต่มักจะซื้อม้วน โดยทั่วไปแล้วเธอจะซื้อขนมปังกรอบจากร้านเบเกอรี่ โดยปกติแล้วสิ่งเหล่านี้จะถูกปรุงเป็นชุดและดังนั้นพวกเขาจึงเข้าร่วมกับม้วนอื่นจะมีบิตซึ่งไม่ดื้อ เธอจะตักขนมปังออกมาจากจุดเหล่านี้แล้วเทซุปลงในม้วน เราจะดื่มน้ำซุปจากม้วนจากนั้นในตอนท้ายกินทุกสิ่ง อร่อย.

ในความคิดของการทำขนมปังซึ่งเป็นเปลือกโลกทั้งหมดฉันสงสัยว่าคุณสามารถทำสิ่งนี้ได้โดยการรีดขนมปังของคุณให้แบนเหมือนพิซซ่าตัวเล็ก ๆ จากนั้นก็เอามันฝรั่งและตัดปลายด้านหนึ่งให้แบน จากนั้นห่อขนมปังรอบ ๆ มันฝรั่งแล้วปล่อยให้ปลายที่ตัดเปิดอยู่ วางไว้ในเตาอบยืนบนปลายแบนและเมื่อปรุงอาหารคุณควรได้รับม้วนขนมปังรูปชามที่คุณสามารถเติมซุป

มันฝรั่งอาจส่งผลต่อการปรุงอาหารของขนมปังดังนั้นจึงอาจไม่เหมาะสม แต่หิน (ยากที่จะยืนขึ้น) หรืออิฐครึ่งหนึ่ง (สี่เหลี่ยม แต่อาจใช้งานได้) อาจทำงานได้ดีขึ้น

ไม่แน่ใจว่าการมีขนมปังรอบก้อนหินจะส่งผลกระทบต่อการทำอาหารมากเกินไปหรือไม่ก็อาจลองดู คุณอาจไม่ได้รับผลที่ต้องการหากภายในมีเปลือกโลกและน้ำซุปอาจไม่ซึมซาบลงในขนมปังเช่นกัน

คำตอบนี้จะช่วยให้ม้วนฉันดีและดื้อรั้นฉันคิดว่า

คุณไม่ต้องกังวลกับการพยายามทำขนมปังกลวง

วิธีปกติของการทำเช่นนี้คือการอบอ้วนขนมปังฝรั่งเศสดื้อเป็นลูกเปตอง คุณสามารถใช้ยีสต์เพื่อการค้าได้ แต่ฉันขอแนะนำ sourdough ถ้าทำได้

เมื่ออบและทำให้เย็นลงคุณเพียงแค่ตัดรูกลมที่ด้านบนของลูกเปตองแล้วเอาก้อนใหญ่ออก ยิ่งหลุมใหญ่เท่าไรน้ำซุปก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ถ้าคุณจะกลวงออกจริง ๆคุณจะจบลงด้วยซุปส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรดูคล้ายกับผลิตภัณฑ์ที่แสดงในโพสต์บล็อกนี้

นี่คล้ายกับจานกระต่ายเชาเชาของแอฟริกาใต้ซึ่งฉันเชื่อว่าทำในขนมปังปรกติตามปกติ ขนมปังที่นำออกมาเสิร์ฟพร้อมกับการจุ่มลงในแกง

โดยทั่วไปแล้วจะเป็นขนมปังทรงกลมก้อนกลมมีรูแน่นมีรูที่ด้านบนแล้วตัดเป็นโพรง (บันทึกส่วนในสำหรับเศษขนมปัง ... คุณสามารถตรึงพวกเขาหากคุณไม่ได้ใช้มันทันที)

คุณสามารถค้นหาผู้รับทางออนไลน์โดยค้นหาคำว่า "สูตรชามขนมปัง"

เราทานขนมปังที่ร้านกาแฟที่ฉันเคยทำงานให้กับสตูว์เพราะซุปนั้นน้ำมูกไหลเกินไป ฉันไม่เคยลองเลย แต่เรามักจะกินชาม :) เราเพิ่งได้ 'ขนมปัง' ยักษ์ที่คุณตัดยอดออกแล้วตักออกด้านใน ถ้าคุณหิวมากพอคุณสามารถจุ่มมันลงในขนมปังในน้ำซุปได้ตลอดเวลา