วิธีการใส่เบคอนในเบอร์เกอร์?

ฉันต้องการทำเบคอนชีสเบอร์เกอร์ที่ยอดเยี่ยมและหวังว่าในคืนนี้

ถ้าฉันคิดว่าฉันจะต้องซื้อเนื้อเพื่อบดตัวเองอาจเป็นกับเบคอนที่ปรุงแล้ว แต่สิ่งที่ฉันมีคือปอนด์เชยพื้นร้านขายของชำ ฉันมีปอนด์ที่ดี แต่เบคอนอเมริกันทั่วไป

ฉันต้องการให้เบคอนเป็นส่วนหนึ่งของขนมเบอร์เกอร์แทนที่จะวางแถบด้านบน ฉันกำลังพิจารณาสองวิธีที่จะทำ เห็นได้ชัดว่าวิธีหนึ่งคือการปรุงอาหารระบายความร้อนและสลายเบคอนและผสมกับเนื้อวัวเมื่อฉันทำไส้ ถ้าฉันทำอย่างนั้นฉันจะเข้าไปเบคอนได้มากแค่ไหนและยังคงขนมไว้เหมือนเดิมในขณะที่ทอด? ฉันขอขอบคุณเคล็ดลับหรือคำเตือนที่ดี

วิธีที่ฉันต้องการทำ (ถ้าทำงานตามที่ฉันคาดไว้) ก็คือทำอาหารเบคอนและกดตัดให้ได้ขนาดและแถบเย็นบนทั้งสองด้านของไส้ก่อนทอด ฉันเรียนรู้ที่จะจัดการและกดเนื้อให้น้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อทำเบอร์เกอร์ที่ดีดังนั้นฉันจะทำอย่างไรเพื่อให้เบคอน "ติด"? สิ่งที่ฉันอยากทำคือเบคอนกรอบและสร้างเปลือกโลกรอบ ๆ เบอร์เกอร์ระดับปานกลางถึงปานกลาง

ฉันวางแผนที่จะทำเบอร์เกอร์ในกระทะเหล็กหล่อละลายเชดดาร์ที่คมชัดอยู่ด้านบน

แก้ไข: คำตอบของโจด้านล่างทำให้ฉันรู้สึกไม่สบายใจ ฉันกำลังมองหาเบคอนชีสเบอร์เกอร์ที่ "ไม่ซ้ำใครและหวังว่าจะยอดเยี่ยมจริงๆ" และเบคอนก็ให้ความสนุกสนาน

คำแนะนำใด ๆ?

ฉันคิดว่าตัวเลือกที่คุณอธิบายนั้นจัดการได้ง่ายมาก เรามีเบคอนสองชนิดที่ฉันอาศัยอยู่ (นอกเหนือจากเบคอนชิ้นปกติที่หลวมบนขนมพาย):

• เบคอนสุกแล้วก็สับ / สับละเอียดและผสมกับเนื้อสับดิบ คุณสามารถเลือกขนาดที่ต้องการให้เบคอนของคุณมีขนาดใหญ่
• เบคอนดิบและพันรอบขนมพาย หากคุณพันกันได้ดี (มีการทับซ้อนกันมาก) เบคอนจะอยู่ในตำแหน่งเดิม ระวังเพราะเบคอนสามารถหดได้มาก หากคุณต้องการความปลอดภัยเป็นพิเศษคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเก็บทุกอย่างไว้ในที่ปลอดภัย

ความเป็นไปได้อย่างหนึ่งคือการเคี่ยวเบคอนในน้ำ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารให้ไกลพอที่จะได้ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับหมูที่ปรุงสุกในเบอร์เกอร์ของคุณ แต่คุณสามารถหยุดมันได้ก่อนที่มันจะกรอบทั้งหมดระบายออกมาสับมันแล้วผสมกับเนื้อดินของคุณ

(ฉันยอมรับมันฉันเห็นหนทางหลายตอนของ 'ไดเนอร์สไดรฟ์ - อินและไดฟ์' ... มีคนใช้สิ่งนี้จากนั้นจึงนำเบคอนต้มมารวมกันเป็นก้อนและปรุงให้สุก ขึ้นไปวางที่ด้านบนของเบอร์เกอร์)

สิ่งที่ใกล้เคียงที่สุดที่ฉันเคยทำคือการทำมันบดเบคอนมันบด แต่ฉันมีเบอร์เกอร์กับเบคอนและชีสชิ้นผสม (แม้ว่ามันอาจจะเป็นเบคอนถั่วเหลืองก็ตาม)

ฉันจะบอกว่าการทำอาหารทุกอย่างแล้วบี้เข้าไปในส่วนผสมขนมพายเป็นทางออกที่ดีที่สุดของคุณ หากคุณกังวลเกี่ยวกับขนมพายและเบคอนแสนอร่อยอยู่ข้างในให้ลองเพิ่มไข่ลงในส่วนผสมเนื้อของคุณ (วิธีที่ฉันชอบ) น่าเสียดายที่ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่าเบคอนจะยังคงกรอบในการเตรียมการนี้

หากคุณเรียงแถวกับเบคอนที่ปรุงสุกคุณจะพลาดปฏิกิริยาตอบโต้กับเนื้อวัว (เช่นเนื้อวัวจะไม่ถ่อมตัวและที่ซึ่งเบคอนอยู่)

ดังนั้นวิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันรสชาติที่ดีที่สุดจากเบอร์เกอร์และเบคอนของคุณคือการปรุงให้แยกกัน นี่เป็นความคิดที่ฉันคิดว่าฉันกำลังจะลอง:

ขั้นตอนที่ 1) ใช้เบคอนครึ่งแถบสร้างขนมพายโดยกากบาทเบคอน ปรุงขนมเบคอนของคุณบนแผ่นเหล็กแบนจนกระทั่งทั้งสองด้านมีความกรอบและยอดเยี่ยม

ขั้นตอนที่ 2) นำเนื้อดินที่ปรุงรสแล้ว 2 กองมาทุบให้เข้ากัน คุณอาจต้องการรอจนกว่าเบคอนจะสุกเพื่อให้คุณสามารถปรุงเบอร์เกอร์ในจารบีเบคอน ฉันไม่สามารถรับผิดชอบต่ออาการหัวใจวาย / โรคหลอดเลือดสมอง

ขั้นตอนที่ 3) เมื่อคุณทำเบอร์เกอร์และเบคอน 2 ชิ้นแล้วให้ประกอบแซนด์วิชของคุณ! Bottom Bun -> Burger # 1 -> Bacon Patty -> Pepperjack และ fixins อื่น ๆ -> Burger # 2 -> Top Bun

ขั้นตอนที่ 4) นามนามอ้อม