ฉันเป็นคนอังกฤษ. ฉันลดปัญหาเรื่องเวลาด้วยการอุ่นจาน pyrex หรือจานโดยเก็บไว้ใต้กระทะฉันกำลังย่างข้าวของใน (หรือในเตาอบที่ต่ำมากโดยปกติเมื่อเปิดประตู) จากนั้นใส่ชิ้นที่ปรุงในกระทะ ทำให้อบอุ่น. โดยทั่วไปนี่เป็นเพราะฉันทำมันมากกว่าที่ฉันสามารถทำได้ในการย่างในการนั่งเพียงครั้งเดียว แต่มันจะทำงานสำหรับส่วนเดียว ฉันทำนี่:
ย่าง (ย่าง) เบคอน (รมควัน), ไส้กรอก (หมู) และมะเขือเทศ เบคอนควรพลิกหนึ่งครั้งเมื่อไขมันบนเปลือกหอยเพิ่งเปลี่ยนสีไส้กรอกหันไปสองสามครั้งมะเขือเทศควรจะลดลงครึ่งหนึ่งและตัดด้านข้างขึ้น
ในขณะที่พวกเขากำลังย่างเตรียมไข่กวนของคุณ เพียงผสมไข่ 2-3 ฟองลงในชามโดยไม่ต้องตีให้เข้ากันเพียงผสมให้เข้ากัน เพิ่มครีมหรือนมเล็กน้อยหากคุณต้องการ ไม่ว่าสูตรไข่จะทำให้เรือของคุณลอย
เบคอนจะต้องทำก่อน (อย่าทำให้กรอบ - เพียงสีเล็ก ๆ บนไขมันบิต) ลบออกเมื่อเสร็จแล้วและวางบนจานอุ่นใต้กระทะย่างเพื่อให้อบอุ่น คลุมด้วยแผ่นหรือฟอยล์อื่น เมื่อไส้กรอกเกือบเสร็จแล้วให้ใส่ขนมปังของคุณ
จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงไข่กวนของคุณ ทำตามสูตรไข่ที่คุณชื่นชอบอีกครั้งฉันละลายเนยในกระทะที่ไม่ใส่กระทะเพิ่มไข่และคนด้วยช้อนไม้จนกระทั่งตั้ง บางคนชอบที่จะวิ่งได้ดีกว่าคนอื่น ๆ จบด้วยปุ่มเนยขนาดใหญ่และตรวจสอบรส
ควรทำขนมปังปิ้งไส้กรอกและมะเขือเทศ
ขนมปังปิ้งเนยใส่ทุกอย่างลงในจานแล้วกินกับซอส HP และชาร้อนหนึ่งถ้วยไม่มีน้ำตาลนมสักหน่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากหม้อชา
หากคุณไม่ชอบความคิดในการจับเวลาไข่ / ขนมปังปิ้งด้วยการตกแต่งไส้กรอกคุณสามารถย่างทุกอย่างจนสุกและเก็บไว้ในจานอุ่น ๆ ในเตาอบ / ใต้กระทะย่าง (ไม่ใช่ภายใต้ความร้อนโดยตรง แต่ ภายใต้กระทะซึ่งอยู่ภายใต้ความร้อน) ในขณะที่คุณทำไข่ / ขนมปัง / ชา
มันไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่ฉันก็ชอบ Halloumi ชิ้นหนึ่งย่างกับฉัน อาจเป็นเพียงฉัน
เบคอนที่ใช้กันทั่วไปคือเบคอนกลับ (ฉันชอบรมควันมาก )
แต่บางคนจะใช้เบคอนลายเส้น (รมควันอีกครั้งจะดีกว่า IMHO):
อาจเป็นไปได้ยากที่คุณจะได้รับเบคอนกลับมาในอิตาลีดังนั้นคุณจึงควรเดิมพันต่อไปที่ดีที่สุดคือ pancetta (รมควัน) ซึ่งคล้ายกับเบคอนลายเส้น
คุณอาจทดแทนแฮมหายแห้งดีแทน แต่มันจะไม่เหมือนกัน แม้ว่าแฮมและไข่เป็นอาหารเช้าที่ดี