วัตถุประสงค์ของกล่องขนมปังคืออะไร?


28

ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดเสมอว่ากล่องขนมปังควรทำจากไม้และทรัพย์สินบางอย่างของไม้ช่วยทำให้ขนมปังสดชื่น อาจจะเหมือนกล่องซิการ์ แต่หลังจากมองหากล่องขนมปังฉันเห็นว่ามีหลายพลาสติกและโลหะ ก่อนที่ฉันจะซื้อกล่องขนมปังฉันควรจะเข้าใจในสิ่งที่ฉันกำลังซื้อ

กล่องขนมปังคืออะไรและกล่องขนมปังทุกประเภทบรรลุวัตถุประสงค์ที่ต้องการหรือไม่


ที่เกี่ยวข้อง: cooking.stackexchange.com/questions/61/…
Joe

คำตอบ:


20

จากประสบการณ์ของฉันพวกเขามุ่งเน้นที่สปอร์เชื้อรามากที่สุดและซ่อนก้อนที่ไม่น่าดู

ในขณะที่เก๋ไก๋และเป็นที่นิยมในสมัยก่อนถุงพลาสติกพวกเขาไม่ได้ใช้อะไรมากมาย ค่อนข้างปลอดภัยเหมือนกับ " พายปลอดภัย "


7
คุณทำให้จุดดี - ถ้าคุณมีราขนมปังไปในกล่องขนมปังที่คุณจะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง มิฉะนั้นขนมปังเพิ่มเติมใด ๆ ที่เข้าสู่ก็มีแนวโน้มที่จะได้รับชะตากรรมเดียวกัน แต่ถ้าคุณอยู่ในพื้นที่ที่มีความชื้นสูงฉันคาดว่าขนมปังจะเหม็นอับก่อนขึ้นรูป (และขนมปังเก่าสามารถเปลี่ยนเป็นขนมปังฝรั่งเศส, ขนมปังกรอบ, พุดดิ้งขนมปัง ฯลฯ )
Joe

1
@ โจ: ใช่ฉันอาศัยอยู่ในพื้นที่ชื้นมาก เชื้อราเป็นปัญหาใหญ่ของเรา
Satanicpuppy

1
ขอบคุณฉันไม่แน่ใจว่า "ความสด" เท่ากับ "ไม่ขึ้นรูป" หรือไม่ ทำให้รู้สึกว่าถ้ามีบางสิ่งบางอย่างเกิดขึ้นในนั้นคุณจะต้องจบลงด้วยฟาร์มแม่พิมพ์
indiv

ใส่แสงยูวีขนาดเล็กลงในกล่องขนมปังและไม่มีปัญหาเรื่องเชื้อราอีกต่อไป
Netduke

12

กล่องขนมปังมีวัตถุประสงค์เพื่อให้ขนมปังสด วัสดุไม่สำคัญมาก

กล่องขนมปังช่วยให้ขนมปังคงความสดใหม่โดยกักความชื้นไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังแห้ง ยิ่งผนึกแน่นบนกล่องขนมปังยิ่งใช้งานฟังก์ชันนี้ได้ดีเท่านั้น

อ่านเพิ่มเติม:


2
ที่จำเป็นในการเพิ่มคุณต้องการบางระบายอากาศเพื่อป้องกันเชื้อรา
yo '

8

บทความวิกิพีเดียเกี่ยวกับ breadboxesฯ :

พวกเขาเป็นรายการครัวที่ใช้ในครัวเรือนทั่วไปมากขึ้นจนกระทั่งขนมปังเริ่มทำในเชิงพาณิชย์กับสารกันบูดอาหารและห่อด้วยพลาสติก หลายคนยังคงใช้กล่องใส่ขนมปังช่องเก็บขนมปังที่ซื้อในเชิงพาณิชย์ แต่มีการใช้มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคนที่อบขนมปังที่บ้าน

และพวกเขายัง

ปกป้องเนื้อหาของพวกเขาจากหนูและศัตรูพืชอื่น ๆ


2
น่าจะดีกว่าที่จะกำจัดหนูแทนที่จะซื้อกล่องขนมปัง! ฉันมีกล่องขนมปังที่เรียกว่าตู้เย็น

6
@ user17763 การแช่แข็งทำสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ให้กับขนมปังมากที่สุด เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่แข็ง
ทำเครื่องหมาย

7

พวกเขาตั้งใจที่จะให้สถานที่เย็นและมีการควบคุมเพื่อให้ขนมปังอยู่ห่างจากแสงแดดโดยตรงและศัตรูพืชส่วนใหญ่เพื่อลดอัตราการสูญเสียความชื้นและลดโอกาสในการเกิดเชื้อรา

ฉันจะหลีกเลี่ยงโลหะในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิสูง (ทุกวันไม่ใช่ทุกปี) เพราะฉันกังวลเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิภายนอกทำให้เกิดการควบแน่นภายในกล่อง หากคุณมีเครื่องปรับอากาศและไม่มีวงจรเปิด / ปิดในระหว่างวันอาจเป็นไปได้ว่าไม่มีปัญหา

บางคนไม่ชอบกล่องขนมปังไม้จริง ๆ เพราะกลิ่นของไม้ที่ใช้สามารถถ่ายโอนไปยังขนมปัง เป็นไปได้ว่าธรรมชาติของไม้ถ้ามันถูกเปิดใช้งานอาจช่วยควบคุมความชื้นของกล่อง (ดูดซับเล็กน้อยถ้ามันสูงเกินไปให้กลับเล็กน้อยถ้ามันต่ำเกินไป) แต่จากสิ่งที่ฉันจำได้ (และมันเป็น เป็นเวลานานกว่า 15 ปีแล้วตั้งแต่ฉันใช้ไป) สิ่งที่เรามีอยู่ทั้งหมดถูกระบายออกไปดังนั้นฉันจึงไม่รู้ว่านี่เป็นปัญหาจริงเพียงใด (อาจเป็นไปได้ว่าไม่ใช่ทุกอย่างที่ระบายออก - เมื่อมองทางออนไลน์บางชิ้นโลหะอ้างว่าแน่นหนา ... ฉันไม่แน่ใจว่าฉันรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับเรื่องนี้)


2

อย่าเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็นเพราะเห็นแก่ความดี คุณสูญเสียรสชาติและความสดใหม่ด้วยการทำเช่นนั้น มันเพิ่มความเร็วในการย่อยสลายของบางแง่มุมของขนมปังแม้ว่ามันจะทำให้มันนาน กล่องขนมปังนั้นถูกใช้เพื่อรักษาความสดของขนมปังและให้รสชาติที่ดีเป็นเวลา 3-6 วันซึ่งเป็นเวลาที่ยาวนานที่สุดที่คุณสามารถคาดหวังได้ว่าขนมปังสดจะคงอยู่ มีความสมดุลของพลังที่เกิดขึ้นภายในกล่องนั้นและความสมดุลจะไม่ถูกทำให้ยุ่งเหยิง

มีการระบายอากาศและการกักเก็บความชื้น การระบายอากาศมาจากช่องว่างเล็ก ๆ โดยเจตนาในกล่องขนมปัง ความชื้นมาจากขนมปัง สภาพแวดล้อมที่ชื้นนั้นดีเพราะคุณต้องการขนมปังชื้น ความชื้นที่มากเกินไปก็ไม่ดีเช่นกัน - ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมหากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศชื้นคุณควรซื้อกล่องขนมปังขนาดใหญ่และอย่าทำเกินขนาด ยิ่งมีขนมปังในกล่องมากเท่าไหร่ความชื้นก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่แห้งแล้งคุณอาจหนีไปด้วยก้อนเบเกิลหลายก้อนและขนมปังสองสามอันและไม่มีปัญหาใด ๆ แต่ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นนั่นก็คือการขอปัญหา


1
สิ่งนี้ไม่ได้เพิ่มสิ่งใด ๆ ที่ไม่ได้ระบุไว้โดยคำตอบที่ดีกว่าอื่น ๆ
Ross Ridge

@RossRidge จุดกว้างเหมือนกันแน่นอน แต่มันจะกล่าวถึงรายละเอียดอื่น ๆ (เช่นอย่าเติมจนล้น) และเน้นการระบายอากาศมากกว่าคำตอบใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการแก้ไขทำความสะอาดภาษาดูเหมือนว่าจะเป็นคำตอบที่ดีและไม่มีอะไรผิดปกติกับความจริงที่ว่ามันซ้ำบางประเด็นหลัก - คำตอบที่ดีใด ๆ จะ
Cascabel

0

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความชื้นกล่องขนมปังอาจไม่เป็นประโยชน์สำหรับคุณ - คุณอาจต้องการเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็น แต่ตู้เย็นทำให้ขนมปังเก่าเร็วขึ้นดังนั้นถ้าคุณอยู่ในพื้นที่แห้งแล้งกล่องขนมปังก็มีประโยชน์มากในการทำให้ขนมปังสด ฉันคิดว่ามันมีประสิทธิภาพมากกว่าการปิดผนึกถุงพลาสติกอย่างแน่นหนา แต่ฉันยังไม่ได้ทำการศึกษาเลย

นอกจากนี้ฉันเองชอบมันสำหรับ corralling ผลิตภัณฑ์ขนมปังของฉัน (ก้อนขนมปัง, ขนมปัง, เบเกิล, ฯลฯ ) ดังนั้นพวกเขาไม่เพียงเกลื่อนกลาดเกี่ยวกับห้องครัว มันมีเศษเล็กเศษน้อยและฉันคิดว่ามันง่ายกว่าที่จะทำความสะอาดกว่าตู้กับข้าวเพราะคุณสามารถถือกล่องขยะและเขย่า นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับของว่างที่คุณต้องการให้เข้าถึงได้ง่ายเนื่องจากสิ่งเหล่านี้สามารถทำให้ครัวดูสะอาดเป็นระเบียบ


0

ฉันอยู่ กล่องขนมปังถูกนำมาใช้เพื่อวางชิ้นขนมปังในเวลาน้อยกว่า 15 นาทีนี้จะดึงดูดมด เมื่อขนมปังถูกปกคลุมด้วยมด คุณสเปรย์ภายในกล่องเพื่อให้ตัวเลขมีลง แม้จะใส่ขนมปังในพลาสติกที่ปิดผนึกก็ตามมดก็จะหาทางเข้านี่คือการใช้ประโยชน์แบบเขตร้อนของพวกเขา .. ทางเหนือขึ้นไป เมื่อผู้หญิงอบขนมปังสัปดาห์ละครั้ง มันถูกใส่ในกล่องขนมปังเพื่อรักษาความชุ่มชื้นตลอดสัปดาห์ มันชะลอขนมปังจากการทำให้แห้ง ในโลกปัจจุบันถุงพลาสติกที่นำมาใช้จะช่วยให้ขนมปังคงความสดใหม่ได้ดีขึ้น ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นเพียงรูปลักษณ์ ในสมัยก่อนบางคนใช้เพื่อเพิ่มชิ้นของแอปเปิ้ลหรือเช่นในกล่องขนมปังเพื่อให้ขนมปังชื้น ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นผู้ห่อขนมปังก่อนที่จะห่อขนมปัง ในมดเขตร้อนก็แค่กินรูโยนเสื้อคลุม ทำไมเรามีร้านเบเกอรี่เล็ก ๆ ในละแวกใกล้เคียง มดไม่โจมตีเตาอบร้อน


-1

กล่องขนมปังถูกสร้างขึ้นมาเพื่อเก็บรักษาขนมปังสดใหม่ที่ไม่ได้มาในรูปแบบของ pavkaged เหมือน 90% ของร้านที่ซื้อขนมปังวันนี้รหัสบอกว่าปี 1950 & ก่อนขนมปังส่วนใหญ่มาจากเบเกอรี่บางคนมาในถุงกระดาษ ถูกซื้อโดยไม่มีเสื้อคลุม เป็นการดีที่สุดที่จะเอากระดาษออกเนื่องจากกระดาษดูดความชื้น กล่องขนมปังถูกเก็บไว้ในที่เย็นไม่เย็นเหมือนตู้เย็น แต่เย็นแห้งและมืด คุณควรเปิดกล่องทุกวันเพื่อลบ moiature & จากนั้นปิดกล่องสำรอง ขนมปังอบส่วนใหญ่นั้นไม่มีสารกันบูดทั้งหมดที่มีอยู่ในปัจจุบัน ดังนั้นถ้าไม่มีกล่องขนมปังก้อนที่อบใหม่ก็ดีที่สุดในวันที่ 1 เมื่อเก็บไว้ในกล่อง breqd สิ่งนี้สามารถยืดอายุการใช้งาน 2 ถึง 3 วันได้นานขึ้น ฉันเกิดในปี 1960 และมีกล่องขนมปังบนเคาน์เตอร์ทุกวันในชีวิตของฉัน ฉันพบว่าแม้จะมีขนมปังก่อนบรรจุในพลาสติกในปัจจุบันแม้ว่าจะเต็มไปด้วยสารกันบูดเพื่อช่วยให้เผ็ดมันสดประมาณ 7 ถึง 10 วันซึ่งเป็นสิ่งที่ ive มาดูด้วยคูเมืองทุกวันนี้ว่าขนมปังก่อนบรรจุจะสดและ ปลอดเชื้อราเมื่อเก็บไว้ในกล่องขนมปังอีกครั้งในที่แห้งและเย็น ไม่จำเป็นต้องเปิดพลาสติกล้อมรอบขนมปังนี่ดูเหมือนจะไม่ช่วยขนมปังที่ห่อด้วยพลาสติกในปัจจุบัน ฉันหวังว่าข้อมูลนี้จะช่วยได้ ฉันจะเพิ่มโดยการใส่ขนมปังในตู้เย็นซึ่งจะดึงดูดความชื้นและขนมปังไม่ต้องการความชื้นส่วนเกินตู้เย็น & ความเย็นของมันจะทำลายขนมปังอย่างรวดเร็ว คุณสามารถตรึงขนมปัง แต่ฉันขอแนะนำอีกไม่นานประมาณหนึ่งเดือน เนื่องจาก 99% ของขนมปังมีความชื้นตู้แช่แข็งจะเก็บไว้เป็นระยะเวลานาน แต่ถ้านานเกินไปมันจะทำให้ขนมปังแห้งและเปราะมาก ...


"วันเก่า ๆ ที่ดี" พูดจาโผงผางกันฉันไม่เคยซื้อขนมปัง prepackaged และส่วนใหญ่ซื้อขนมปังปลอดสารกันบูดหรืออบเอง กล่องขนมปังไม่ใช่วิธีที่ดีในการยืดอายุของมันเมื่อเทียบกับกระดาษหรือถุงผ้า
rumtscho

คุณช่วยทำเรื่องเกี่ยวกับข้อความของคุณหน่อยได้ไหม

-3

ฉันเรียนวิชาเอกวิทยาศาสตร์การขนมปังที่มหาวิทยาลัย Northhampton ใกล้กับ Oxford และจากมุมมองของอังกฤษล้วน ๆ คำตอบของคุณนั้นผิดทั้งหมด ขนมปังมีไว้เพื่อบริโภคในชีวิตประจำวันคือ เช่นเดียวกับคำอธิษฐานของพระเจ้า "ให้ขนมปังแก่เราทุกวันเราควรบริโภคขนมปังที่ควรค่าแก่การกินโดยเร็วดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะมี" กล่องขนมปัง "เพราะไม่มีขนมปังเหลือให้เก็บ


ขนมปังอังกฤษเสียเร็วกว่าขนมปังในประเทศอื่นหรือไม่
Erica

3
คุณได้รับวิทยาศาสตรบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์การขนมปังหรือไม่?
Lorel C.
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.