หม้อหุงข้าวคุณภาพความดันเทียบกับหม้อหุงข้าวคุณภาพสูง

ฉันกำลังพิจารณาที่จะซื้อหม้อหุงข้าวที่เหมาะสมเนื่องจากเราได้กินส่วนที่เคลือบไม่ติดของราคาถูก ฟอรัมเกี่ยวกับการเหนี่ยวนำความร้อน, Zojirushi, Tiger, Toshiba RC-18NMF พร้อมหม้อเหล็กหล่อบัฟฟาโลพร้อมหม้อสแตนเลส และตอนนี้ยังมี Tefal RK704 ที่มีหม้อเซรามิกสำหรับ ...

บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คนทำข้าวในหม้อหุงความดันไฟฟ้าของพวกเขาและใช้เวลาในการสั่งซื้อ 10 นาที! ความเร็วนั้นฟังดูเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญ ทำไมทุกคนจะใช้หม้อหุงข้าว? (อย่างน้อยราคาแพง)

ความคิดเห็นเช่นนี้ดูเหมือนว่าบ่งบอกว่าหม้อหุงข้าวคุณภาพสูงทำสิ่งพิเศษส่งผลให้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้น (50 นาที) และข้าวที่รสชาติดีขึ้น

ดังนั้นคำถามของฉันคือ: ความแตกต่างนี้เป็นจริงหรือไม่? คนทั่วไปเห็นได้ชัดเจนหรือไม่? มีใครทดสอบข้างนี้บ้างไหมด้วยข้าวชนิดเดียวกัน?

มีเหตุผลอื่นอีกไหมที่ฉันขาดไปว่าหม้อหุงข้าวสะดวกกว่าหม้ออัดไฟฟ้าที่ทันสมัยใช่ไหม?

มีข้อดีบางประการสำหรับหม้อหุงความดัน แต่ฉันไม่คิดว่าข้าว QUITE จะเสร็จสิ้นภายใน 10 นาทีในประสบการณ์ของฉัน สำหรับพื้นผิวที่เหมาะสมดูเหมือนว่าจะยังคงต้องใช้เวลาพอสมควรสำหรับข้าวที่จะให้ความชุ่มชื้นอย่างเต็มที่และนึ่งด้วยตัวเองหลังจากที่ความร้อนดับลง ข้าวหม้อที่ได้รับการคุ้มครองอย่างดีปกติจะใช้เวลาประมาณ 25-30 นาทีหลังจากเดือดแล้วและ 10-15 นาทีก็พักอยู่โดยไม่มีความร้อน หม้อความดันอาจช่วยประหยัดเวลาได้ 8-10 นาทีเพราะฉันคิดว่าคุณไม่ต้องใช้เวลากับความร้อนมากนัก

ข้อเสียของหม้อหุงความดันประกอบด้วย: 1) มันง่ายเกินไปที่จะต้มน้ำมากเกินไปและเผาข้าวให้แห้งในขณะที่โดนความร้อนเต็มเพราะคุณไม่สามารถมองเห็นน้ำที่อยู่ข้างใน 2) ข้าวไม่ร้อนมากนัก (ในญี่ปุ่นเกาหลีและจีนโดยทั่วไปถือว่าเป็นเรื่องหยาบคายที่จะเสิร์ฟข้าวเย็น) และ 3) มันก็ไม่ง่ายนักที่จะหุงข้าวจำนวนเล็กน้อยเพราะปริมาณของเหลวขั้นต่ำ (ตามคำแนะนำของผู้ผลิตตามความจุของเรือ) อาจสูงกว่าที่คุณต้องการสำหรับตักข้าวขนาด 180 มล. โดยทั่วไป รายการที่ 1 และ 3 สามารถลดลงได้ด้วยการปฏิบัติฉันคิดว่า ฉันได้ผลลัพธ์ที่ดีเมื่อใช้หม้อหุงต้มซึ่งไม่ใช่หม้อความดันเมื่อฉันทำมันเป็นประจำและฉันคิดว่ามันไม่ยากที่จะปรับให้เข้ากับความแตกต่างของหม้อหุงความดัน แต่ฉัน

หม้อหุงข้าวแบบเหนี่ยวนำฉันมีโหมด "เร็ว" ซึ่งเสร็จสิ้นในเวลาประมาณ 23-25 ​​นาที (คล้ายกับเตาตั้งพื้น) วัฏจักรดูเหมือนจะไม่อบข้าวอย่างสมบูรณ์แบบเมื่อเทียบกับรอบปกติหรือโหมด eco พื้นผิวค่อนข้างแน่นกว่าที่ควรจะเป็น รอบมาตรฐานระยะเวลา 43 นาทีให้ผลลัพธ์ที่ดีมากไม่เคยเผาไหม้และรักษาความร้อนโดยไม่ทำให้พื้นผิวมีการประนีประนอมเป็นเวลานานประมาณ 8 ชั่วโมง (หลังจากที่พื้นผิวนั้นเสื่อมโทรมลง บางรุ่นมีคุณสมบัติ "okoge" เพื่อจำลองเทคนิคหม้อเหล็กหล่อแบบดั้งเดิมที่พบเห็นได้ทั่วไปในญี่ปุ่นจนถึงต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งส่งผลให้ก้นหม้อมีความขุ่นเล็กน้อยโดยเจตนา IH และ Fuzzy Logic หม้อหุงข้าวทำการปรับเปลี่ยนอย่างละเอียดที่คุณต้องการ อาจไม่จำเป็นต้องทำถ้าคุณ '

ส่วนใหญ่คุณค่าของหม้อหุงข้าวคือคุณตั้งค่าและลืมมัน เมื่อคุณเริ่มต้นคุณสามารถมุ่งเน้นไปที่การเตรียมการสำหรับสิ่งอื่น ๆ ฉันใช้มันแม้ในขณะที่ใช้หม้อความดันสำหรับถั่วหรืออะไรก็ตาม การถือครองที่ร้อนซึ่งยังคงเป็นส่วนขยายของ "การตั้งค่าและลืมมัน" เป็นข้อได้เปรียบสำคัญอีกประการหนึ่ง