ฉันมีสูตรเค้กปอนด์เก่ามากที่เรียกว่า "กลม" ของเนย อันนั้นราคาเท่าไร? ฉันไม่รู้.
คำตอบ:
ดูเหมือนว่าผิดสำหรับปอนด์ จุดสำคัญของเค้กปอนด์คือการที่คุณใช้ปริมาณเท่ากันในแต่ละส่วนผสม - ตัวอย่างเช่นปอนด์
รอบขนมปังหรือเนยน่าจะเป็นคำที่ถูกใช้โดยบางพูดภาษาอังกฤษ แต่ผมไม่แน่ใจว่ามาจากไหน ฉันไม่แน่ใจว่ามันมีค่าเท่ากันถ้ามีการวัดที่แน่นอน แต่ฉันคิดว่ามันมีความคิดเกี่ยวกับเนยทั้งชิ้น
ขนมปังชิ้นหนึ่งพร้อมกับเนยและเนินเขาของทะเลหรือเกลือของแม่น้ำถูกนำเสนออย่างประณีตบนจานพอตเตอร์โดยเจตนาโดยไม่มีชิ้นส่วนที่ขาดหายไป
เนยถูกชั่งเป็นลูกบอลไม่ว่าจะเป็นขนาดของขนมตบเบา ๆ (ใช้ในร้านอาหารและบนเครื่องบิน) บล็อกที่นิยมมากที่สุดในรอบ 220 กรัม (ไม่แน่ใจว่ามันถูกเรียกว่าบล็อกถ้ามันเป็นทรงกลม…) หรือบล็อกสี่เหลี่ยมเงา (เซ็กซี่มากในห่อสีเงินมันวาวของพวกเขาด้วยการประทับป้ายบน) สำหรับการใช้งานร้านอาหาร
Pepe กำลังทำเนยพิเศษรอบสำหรับอาหารเช้าของเรา
ฉันเดาว่าคุณยังเด็ก เมื่อไม่นานที่ผ่านมาเราเก็บเนยไว้บนโต๊ะในจานกลมที่มีหลังคาปิดและเนยที่อยู่ในจานนั่งบนชิปน้ำแข็งเพื่อให้ใจเย็น (ฉันไม่สามารถเพิ่มภาพพิเศษใด ๆ
แม่พิมพ์เนยเป็นทรงกลมและสำหรับใช้ในบ้านทั่วไป 1/2 ปอนด์, 1 ปอนด์ถึง 2 ปอนด์ แม่บ้านบางคนทำเนยของตัวเองบางคนสั่งเนยบางคนสั่งเนยจากนั้นนำมาขึ้นรูปใหม่ให้เป็นรูปทรงแฟนซีเพื่อสร้างความประทับใจให้กับ บริษัท [เนยแม่พิมพ์] ( http://dairyantiques.com/Butter_Molds.html )
นิยามของเค้กเป็นเค้กที่ทำจากปอนด์แต่ละเนยน้ำตาลแป้งและไข่ - นั่นคือเหตุผลที่จะถูกเรียกว่าเค้กปอนด์ มันพิมพ์ผิดง่าย
Fyi อาจให้แป้งหนึ่งปอนด์ในสูตรประมาณ 4 1/4 ถ้วย ปอนด์ของน้ำตาลวัดที่ประมาณ 2 1/4 ถ้วย สำหรับไข่หนึ่งปอนด์ให้ใช้ 9 กลาง 8 ใหญ่หรือ 7 ใหญ่พิเศษ (ขนาดของไข่นั้นไม่น่าเชื่อถือ 100% และการปรับขนาดทำได้โดยน้ำหนักของภาชนะทั้งหมดไม่ใช่ไข่แต่ละตัว แต่ตัวเลขเหล่านี้ควรจะเข้าใกล้คุณหากคุณไม่มีสเกล) Oh และโดยวิธีปอนด์ เนยแทนที่ 2 ถ้วย
ตำรับเค้กปอนด์สามารถพบได้ในรูปแบบที่ไม่มีที่สิ้นสุด แต่น้ำหนักหนึ่งปอนด์ของส่วนผสมข้างต้นแต่ละอย่างคือเหตุผลที่ชื่อเค้กปอนด์เมื่อหลายร้อยปีก่อน
ฉันเชื่อว่าคำว่า "round" เป็นความผิดพลาดและควรอ่านคำว่า "pound" https://en.wikipedia.org/wiki/Pound_cake - คุณจะพบลิงค์นี้จาก Wikipedia ที่มีประโยชน์ "เค้กปอนด์หมายถึงเค้กประเภทหนึ่งที่ทำจากส่วนผสมสี่ปอนด์: แป้ง, เนย, ไข่และน้ำตาลอย่างไรก็ตามเค้กที่ทำด้วยอัตราส่วน 1: 1: 1: 1 โดยน้ำหนักของแป้ง เนยไข่และน้ำตาลอาจถูกเรียกว่าเค้กปอนด์เพราะให้ผลลัพธ์ที่เหมือนกัน "
