ฉันจะเปลี่ยนวอดก้าเป็นเหล้ารัมในทีรามิสุได้หรือไม่?

โดยเฉพาะในสูตรนี้: Tiramisu-II

เหตุผลที่ฉันถามสิ่งนี้คือฉันมีวอดก้าที่บ้านเท่านั้นและฉันไม่ค่อยดื่ม ดังนั้นผมไม่ต้องการที่จะซื้อชนิดของสุราใด ๆ เพียงแค่สามช้อนโต๊ะของมัน นอกจากนี้แอลกอฮอล์มีราคาแพงมากที่ฉันอาศัยอยู่

เหล้ารัมที่ใช้ใน tiramisu นั้นมีไว้เพื่อรสชาติเป็นหลัก มันไม่ใช่ส่วนผสมพื้นฐานที่จะเปลี่ยนผลลัพธ์ของสูตรโดยสิ้นเชิง

ที่ถูกกล่าวถ้าคุณต้องการคุณสามารถละเว้นเหล้ารัมโดยไม่ต้องเพิ่มวอดก้า วอดก้าจะไม่เพิ่มอะไรลงในสูตรทีรามิสุเนื่องจากวอดก้านั้นถูกสร้างขึ้นมาให้ไม่มีรส

ดังที่ Jefromi กล่าวไว้ในความคิดเห็นมีการทดแทนอื่น ๆ ที่ดีกว่าในแง่ของรสชาติที่คุณสามารถใช้ได้ Kahlua เป็นสุราที่พบได้บ่อยมากใน tiramisu เนื่องจากเป็นกาแฟ พนักงานขนของช็อคโกแลตอาจเพิ่มสัมผัสที่ดี

หากคุณไม่ต้องการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่คุณมีแผนกการอบที่ดีในตลาดท้องถิ่นของคุณหรือร้านเบเกอรี่ที่ดีลองใช้วอดก้าเพื่อหาปริมาณแอลกอฮอล์ (ในกรณีที่มันสำคัญ) สารสกัด

คุณอาจต้องการประมาณหนึ่งช้อนชาหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้รสชาติมีความแข็งแกร่งแค่ไหน คุณอาจต้องการลดปริมาณวอดก้าด้วยปริมาณของสารสกัดที่คุณใช้

ฉันเห็นสารสกัดจากเหล้ารัมหรือเหล้ารัมเทียมในสหรัฐอเมริกาไม่น้อย

นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สารสกัดอัลมอนด์ (หรือน้ำมันอัลมอนด์เล็กน้อย) หากคุณชอบรสชาติอมาเร็ตโตที่บางคนกล่าวถึง หากคุณใช้น้ำมันอัลมอนด์คุณจะต้องหยดเพียงไม่กี่ครั้งเท่านั้น

สิ่งที่ฉันทำลงไปคือใช้อัลมอนด์ 1/2 ช้อนชาและวอดก้า 1 ช้อนโต๊ะ รสชาติดี แต่ฉันสามารถใส่วอดก้ามากขึ้นได้ ฉันจะทำในครั้งต่อไป