วิธีให้ความร้อนสูงพอที่จะผัดได้อย่างไร

พิจารณาว่าการติดตั้งเครื่องบินขับไล่ไอพ่น afterburner ในห้องครัวของฉัน (หรืออะไรก็ตามสำหรับเรื่องนั้น) ไม่สะดวกหรือเป็นจริงอะไรจะเป็นวิธีที่เป็นจริงในการรับเอาความร้อนสูงที่ต้องใช้ในการทอด

ฉันเคยได้ยินคนที่ใช้เครื่องเผาไหม้ก๊าซขนาดเล็กในขณะที่สิ่งเหล่านี้เป็นขั้นตอนในทิศทางที่ถูกต้องพวกเขาดูเหมือนจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ฉันเคยได้ยินเกี่ยวกับผู้คนที่ใช้บาร์บีคิวถ่านและวางกระทะลงบนถ่านโดยตรง ดูเหมือนว่าจะดีกว่านี้ แต่ในราคาที่สะดวกสบาย

มีวิธีการทำซ้ำความร้อนสูงของครัวมืออาชีพที่บ้านหรือไม่?

ฉันไม่เคยพยายามมัน แต่เมื่อฉัน googled เตากระทะ (ความคิดที่จะหาแบบสแตนด์อโลนผลผลิตสูงเตาก๊าซ) ผมพบนี้บทความเกี่ยวกับแหวนกระทะที่เรียกว่า "WokMon" บนจริงจัง Eats และมีการโพสต์ไว้ที่นี่:

สองสามเดือนที่ผ่านมาฉันได้รับการติดต่อจากเกล็นลีนักประดิษฐ์ผู้ซึ่งอ้างว่ามีอุปกรณ์ใหม่อันชาญฉลาดสำหรับการปรุงอาหารในกระทะที่บ้าน ดูเหมือนว่าถ้ามันทำงานตามที่เขาสัญญาไว้มันจะปฏิวัติการปรุงอาหารด้วยกระทะในบ้านในลักษณะเดียวกับที่ Baking Steel ปฏิวัติการทำพิซซ่าในบ้าน

ฉันเล่นไปพร้อมกับมันมาก, วัด, ซ่อมแซม, รายงานปัญหาบางอย่าง (ยังอยู่ในช่วงการพัฒนาและมีข้อผิดพลาดในการทำงาน - โชคดีที่เกล็นตอบรับข้อเสนอแนะได้อย่างมาก) และโดยทั่วไปการปรุงอาหาร ฉันยินดีที่จะรายงานว่าสิ่งนี้แก้ปัญหาที่ฉันพยายามทำมานานกว่าทศวรรษ

มันเรียกว่า WokMon และมันก็เหมือนกับเตียรอยด์สำหรับเตาแก๊สของคุณช่วยในการรวมเปลวไฟของคุณและที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือวางพวกมันไว้ใต้กึ่งกลางกระทะของคุณ

ดูเหมือนว่าจะเป็นสิ่งที่คุณต้องการอย่างแน่นอน แต่มีราคาถูกกว่าการซื้อแหล่งความร้อนเฉพาะและไม่ต้องการอุปกรณ์เพิ่มเติม

แต่น่าเสียดายที่พวกเขาไม่ได้มากในการผลิตยังดูเหมือนว่าแม้ว่าคุณจะสามารถสั่งซื้อล่วงหน้าพวกเขาในเว็บไซต์ของพวกเขา

นี่คือรูปแอ็คชั่นของเปลวไฟที่สร้างจากเตาแก๊สมาตรฐาน: