ครั้งล่าสุดที่ฉันทำแป้งพิซซ่าฉันเป็นเพียงเล็กน้อย ... ใจกว้างด้วยส่วนผสม - ไม่มีปัญหาฉันคิดว่าเพราะฉันได้อ่านมาก่อนที่ไหนสักแห่งที่แป้งพิซซ่านั้นเป็นสิ่งที่แช่แข็งได้ดี ดังนั้นฉันจึงทุบแป้งเป็นครึ่งปิดผนึกชิ้นหนึ่งและวางไว้ในช่องแช่แข็ง - นี่ทำทันทีหลังจากการนวดโดยไม่มีเวลาเพิ่มขึ้น
ตอนนี้ฉันมีก้อนแป้งพิซซ่าแช่แข็งในช่องแช่แข็งและฉันไม่แน่ใจว่าฉันละลายน้ำแข็งได้อย่างไรจึงเพิ่มขึ้นอย่างถูกต้องและทำอาหารได้ดี
ถ้าฉันปล่อยให้มันเปิดออกมันคงไม่น่าจะเกิดขึ้นเพราะตรงกลางจะใช้เวลานานกว่าจะละลายน้ำแข็ง?
ดังนั้นฉันควรทิ้งไว้ในตู้เย็นก่อนหรือไม่
หรือมันจะดีกว่าถ้าปล่อยให้อบอุ่นผ่านการละลายน้ำแข็งเพื่อช่วยให้ยีสต์ดีขึ้นหรือไม่
หรือฉัน "ทำผิด" และอาจทิ้งชิ้นส่วนนี้โดยเฉพาะหรือไม่