ฉันไม่มีเครื่องเตรียมอาหารที่เหมาะสมเพียงขนาดเล็กสำหรับทารกดังนั้นเมื่อฉันทำสูตรข้าวโอ๊ตข้าวโอ๊ตคุกกี้ข้าวโอ๊ตอัลตันบราวน์มาก่อนฉันใช้แป้งข้าวโอ๊ตครึ่งหนึ่งและข้าวโอ๊ตรีดครึ่งลูก พวกเขาสมบูรณ์แบบดังนั้นฉันต้องการทำซ้ำพวกเขาสำหรับเพื่อนของฉันด้วยโรค celiac ฉันพบข้าวโอ๊ตที่ไม่มีกลูเตนแบบม้วน แต่แป้งข้าวโอ๊ตชนิดเดียวที่ฉันสามารถหาได้คือป้ายกำกับ "อาจมีร่องรอยของข้าวสาลี" มีวิธีที่ฉันสามารถทำข้าวโอ๊ตรีดเป็นแป้งกับสิ่งอื่นที่ไม่ใช่เครื่องเตรียมอาหารได้หรือไม่?
1
ไม่แน่ใจว่าคุณได้ถามเพื่อนของคุณหรือไม่ แต่ "ร่องรอยของข้าวสาลี" ที่เป็นไปได้นั้นไม่ใช่ปัญหาจริง ๆ แล้วมันจะเป็นปัญหาเฉพาะถ้าคุณมีข้าวสาลีที่ไม่ได้ติดตามจำนวนจริง (คำถามด้านสุขภาพที่เกินความเชี่ยวชาญของเรา)
—
Derobert
มีบางคนที่ติดตามจำนวนกลูเตนข้าวสาลีเป็นปัญหาร้ายแรงดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบ
—
pjc50
@derobert: เพื่อนของฉันได้รับการวินิจฉัยน้อยกว่าหนึ่งปีที่ผ่านมาดังนั้นเธอยังคงคิดหาสิ่งต่าง ๆ อยู่ แต่การตรวจเลือดครั้งล่าสุดแสดงให้เห็นถึงการได้รับกลูเตนในระดับต่ำดังนั้นตอนนี้แม้แต่ "ร่องรอยของข้าวสาลี" ก็อยู่ในเมนู
—
JPmiaou