เรามีเพื่อนมากกว่าและฉันต้องการทำพิซซ่า 3 หรือ 4 ชิ้น ฉันกำลังพิจารณาที่จะยืดแป้งออกและวางบนจานก่อนเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ฉันจะวางมันลงในเตาอบ พิซซ่าสามารถนั่งบนเคาน์เตอร์ได้นานแค่ไหนในสภาวะก่อนเตาอบนี้หรือไม่?
เรามีเพื่อนมากกว่าและฉันต้องการทำพิซซ่า 3 หรือ 4 ชิ้น ฉันกำลังพิจารณาที่จะยืดแป้งออกและวางบนจานก่อนเวลาหนึ่งชั่วโมงก่อนที่ฉันจะวางมันลงในเตาอบ พิซซ่าสามารถนั่งบนเคาน์เตอร์ได้นานแค่ไหนในสภาวะก่อนเตาอบนี้หรือไม่?
คำตอบ:
คุณสามารถแพนพิซซ่า (สไตล์เก๋ไก๋หรือพิซซ่าฮัท) เป็นระยะเวลานานถึงสี่ชั่วโมงตราบใดที่คุณยังเก็บไว้ คุณสามารถวางแป้งที่ยืดออกได้นานถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งระหว่างกระดาษไขสองชิ้น อย่างไรก็ตามคุณต้องใช้เวลาในการพิจารณาเมื่อทำการพิสูจน์อักษรแป้งของคุณเพื่อให้คุณไม่ได้รับแป้งปลิวเพราะจะไม่อร่อย คุณไม่ควรซอสเปลือกหรือด้านบนพวกเขาเป็นก่อนการปรุงรสจะเปลี่ยนวิธีการทำอาหารของคุณแป้งในเตาอบ
หากแป้งก่อตัวเป็นเปลือกแข็ง / แห้งมากขึ้นคุณควรพิจารณาที่จะโยนเพราะจะไม่ส่งผลให้เกิดพิซซ่าที่ดีหลังจากการปรุงอาหาร
ฉันจะไม่แนะนำสิ่งนั้น แป้งอาจดีขึ้นและเซ่อบนคุณไม่ต้องพูดถึงได้รับเปียกจากการอุด ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการได้รับแป้งที่รีดออกมาเป็นลูกบอลและไส้ทั้งหมดเตรียมอย่างเต็มที่ในภาชนะที่แยกต่างหากและเตาอบอุ่น จากนั้นพูด 10 นาทีก่อนที่คุณจะยิงพวกเขาออกมาก่อนแล้วนำออกมาและทำสิ่งที่ประสบความสำเร็จขณะที่คนก่อนหน้าอยู่ในเตาอบ ให้เครื่องดื่มและอาหารทานเล่นให้แขกของคุณและพวกเขาจะไม่รังเกียจว่าคุณกำลังยุ่งอยู่ในครัวสักสองสามนาที
เราอบเปลือกของเราเป็นเวลา 6-8 นาทีก่อนที่เราจะเติมพวกเขา pre-bake สามารถทำได้ดีล่วงหน้า (และคุณยังสามารถตรึงเปลือก pre-baked) แล้วราดและอบประมาณ 6-10 นาทีเมื่อคุณพร้อม หากคุณมีส่วนผสมทั้งหมดพร้อมสำหรับการเติมอาจเป็นกระบวนการที่มีประสิทธิภาพมาก
ฉันจะเก็บส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกล่องแยกต่างหากและแป้ง 3 หรือ 4 ลูกในตู้เย็น ก่อนเวลาอาหารเย็นฉันจะให้เพื่อน ๆ สนุกด้วยการเตรียมพิซซ่าของตัวเองโดยเลือกสิ่งที่พวกเขาต้องการ