ฉันจะต้องเพิ่มอะไรถ้าฉันต้องการแทนที่น้ำบลูเบอร์รี่เป็นครีมเนื้อเบาในสูตรพายนี้


1

ฉันจะทำสูตรพายนี้: http://ediblejersey.com/editorial/summer-2011/ricotta-blueberry-pie/

ฉันมีถุงบลูเบอร์รี่แช่แข็งที่ตอนนี้บลูเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองฉันจะสามารถแทนที่น้ำเบอร์รี่สีฟ้าสำหรับครีมอ่อน 1: 1 หรือฉันควรเพิ่มอย่างอื่นหรือไม่?

ขอบคุณ!


4
นั่นเป็นการทดแทนที่เสนออย่างมาก - น่าจะดีกว่าถ้าเริ่มจากสูตรอื่น
Ecnerwal

2
ฉันเป็นห่วงว่าน้ำบลูเบอร์รี่อาจทำให้ไส้ขาดหรือแตกได้ ฉันจะอบพายต่อสูตรโรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่ที่ระบายออกแล้วและเก็บน้ำผลไม้ไว้ ข้นน้ำผลไม้โดยการเพิ่มแป้งข้าวโพดหรือแป้งเท้ายายม่อมและเคี่ยว ใจเย็นก่อนที่จะกระจายไปทั่วริคอตต้าพายอบของคุณ
Giorgio
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.