แหล่งโปรตีนราคาถูก? [ปิด]

เนื้อถั่วเหลืองเมล็ดแฟลกซ์และถั่วอาจเป็นแหล่งที่รู้จักกันดีที่สุด มีแหล่งโปรตีนราคาถูกอื่น ๆ อีกไหม?

ถั่วเจี๊ยบ / ถั่วการ์บันโซ, ถั่ว, ถั่วและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ (ถั่วดำ, ถั่วใหญ่ทางเหนือ) และถั่ว (ถั่วนั้นค่อนข้างแพงกว่า) ราคาถูกและเป็นมังสวิรัติ / เป็นมิตรกับมังสวิรัติ!

หากคุณใช้ไก่ทุกบิตมันจะกลายเป็นคุณค่าที่สำคัญ สามารถกินเนื้อสัตว์เป็นอาหารหลักได้ แต่ยืดให้มากขึ้นโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใช้ในจานเช่นพายไก่, เอนชิลาดา, เควดิยาและอื่น ๆ อีกมากมายที่ใช้ไก่ผสมกับผัก เมื่อเนื้อออกจากกระดูกกระดูกก็ควรจะถูกนำมาใช้ในการทำสต็อก คุณสามารถตรึงส่วนของสต็อคที่สามารถใช้ในภายหลังสำหรับซุปสตูว์และสูตรอาหารอื่น ๆ หากคุณลบต้นทุนของสต๊อกไก่กระป๋องหรือน้ำซุปออกจากราคาไก่ของคุณคุณจะพบว่าสต๊อกไก่ที่อร่อยกว่าของคุณจะช่วยให้คุณประหยัดมูลค่าครึ่งหนึ่งของไก่ถ้าไม่มากกว่านั้น

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อสัตว์ราคาถูกคือการซื้อของขายและหาข้อเสนอพิเศษจากผู้จัดการ - ส่วนลดสำหรับเนื้อสัตว์ซึ่งจะหมดอายุในวันถัดไป ใช่คุณต้องปรุงเนื้อสัตว์ของผู้จัดการของคุณทันที แต่ต้มตุ๋นอย่างรวดเร็วในหม้อหม้ออาจให้ฐานที่คุณสามารถแช่แข็งสำหรับมื้ออาหารในอนาคต

ไข่ขาวนั้นค่อนข้างดี ร้านขายของชำในท้องถิ่นของเรายังขายในภาชนะบรรจุกล่องนม

ไก่งวงเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ราคาถูก - ที่นี่ในสหราชอาณาจักรต่อไป ฉันไม่ได้พูดถึงไก่งวงทั้งหมดในช่วงคริสมาสต์หรือเวลาขอบคุณพระเจ้า แต่ฉันรู้ว่าในไก่งวงซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของฉันสับมีค่าดีกว่าเงินมากกว่าเนื้อวัวหรือไก่อย่างมาก

ไข่มีราคาถูก แต่พวกเขามีคอเลสเตอรอลจำนวนมากในพวกเขา

ในขณะที่ราคาถูกดีสุขภาพสำคัญกว่า สิ่งหนึ่งที่ต้องระวังโปรตีนมังสวิรัติคือคุณกำลังได้รับสิ่งที่ถือว่าเป็น "โปรตีนที่สมบูรณ์" เช่น มีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมด

ฉันเชื่อว่า quinoa เป็นแหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์ นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะผสมโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์เช่นข้าวและถั่วเลนทิลเพื่อให้ได้แหล่งโปรตีนที่สมบูรณ์

เต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมราคาถูกมาก แต่ไม่มีรสอะไรเลย ฉันแนะนำให้ทำกับอะไรอร่อย ๆ ที่คุณชอบและเต้าหู้จะได้รสชาติทั้งหมด ตัวอย่าง: โยนเต้าหู้ลงในผัดไทย = เต็มไปด้วยโปรตีนราคาถูกและอร่อยจริงๆ

Quinoa เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยม

• มันดีสำหรับมังสวิรัติ
• นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน b / c ฟรีตัง
• Culinarily ฉันรักเนื้อและร่างกายของเมล็ด คิดว่ามันเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยว แต่มีเปลือกบาง ๆ เล็ก ๆ รอบแต่ละเม็ด
• นอกจากนี้ยังมีหลายสี (ขาวแดงหรือดำ) เพื่อให้คุณสามารถใช้เพื่อประโยชน์ของคุณเมื่อสร้างจาน

คุณควรลองถั่วเขียว! พวกมันอร่อยและเล็ก (เหมือนถั่วฝักยาว) เพียงแค่ล้างถั่วแห้งแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเดือดเพื่อให้เหมือนเนื้อสัมผัส จากนั้นคุณสามารถโยนมันลงในสิ่งที่คุณต้องการ - 100 กรัมมี 30 แคลอรีและโปรตีนเกือบ 8 กรัม

ฉันเพิ่มพวกเขาลงในซุปกระป๋อง (เมื่อฉันรู้สึกขี้เกียจ) หรือ saute พวกเขาด้วยขิงกระเทียมพริกและมะเขือเทศเมื่อมีแรงจูงใจเล็กน้อย

ราคาถูกและดีมาก

ในประเทศเนเธอร์แลนด์พวกเขาส่งเสริมแมลงเป็นอาหาร ฉันไม่ได้ลอง แต่พวกเขาจะต้องถูกและโปรตีน ไม่ใช่มังสวิรัตินะ

ข้าวโอ๊ตเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีพอสมควร Wikipedia (ผ่านฐานข้อมูลโภชนาการของ USDA ซึ่งน่าเสียดายที่ไม่มี URL ที่เชื่อมโยงได้สำหรับข้อมูลนั้น) แสดงรายการปริมาณโปรตีนของพวกเขาประมาณ 17 กรัมต่อ 100 กรัม โปรดทราบว่านี่ยังไม่สูงเท่ากับถั่วส่วนใหญ่ซึ่งมักจะอยู่ในช่วงกลางทศวรรษที่ 20

บทความของ Wikipedia ยังกล่าวอีกว่าโปรตีนข้าวโอ๊ตมีคุณภาพใกล้เคียงกับโปรตีนถั่วเหลืองซึ่งองค์การอนามัยโลกแสดงให้เห็นว่ามีค่าเท่ากับเนื้อสัตว์นมและโปรตีนไข่ ฉันไม่แน่ใจว่าพวกเขากำลังใช้ "คุณภาพ" ขนาดใด ฉันเดาว่ามันอาจเกี่ยวข้องกับส่วนของกรดอะมิโนที่ประกอบด้วย "โปรตีน" อย่างสมบูรณ์ ถั่วเหลืองเป็นที่รู้จักกันดีว่ามีสารที่จำเป็นทั้งหมด

ดังนั้นหากข้าวโอ๊ตเป็น "โปรตีนเต็มรูปแบบ" อย่างมีประสิทธิภาพแล้วพวกเขาก็อาจจะเป็นแหล่งที่มาทางเศรษฐกิจมากกว่าหรือเทียบเท่ากว่าถั่วทั่วไปที่ต้องผสมกับข้าว โปรดทราบว่านี่ไม่ใช่เพราะข้าวมีราคาแพงกว่า แต่เป็นเพราะสัดส่วนของ "โปรตีน" ของข้าวนั้นต่ำกว่ามาก (วิกิพีเดียบอกว่า 7g / 100 กรัม) จริงๆแล้วฉันสงสัยว่าทุกสิ่งนี้มีความซับซ้อนกว่าสถิติเหล่านี้เล็กน้อยดังนั้นโปรดนำสิ่งนี้ไปด้วยเม็ดเกลือเว้นแต่คุณจะได้รับปริญญาด้านโภชนาการและ / หรือชีววิทยา

พวกมันมักจะถูกตามที่อาหารได้รับอย่างน้อยก็ในส่วนนี้ พวกเขาวิ่งประมาณ 1 ดอลลาร์สหรัฐ (CAD) ต่อปอนด์หรือน้อยกว่าสำหรับปริมาณที่ไม่ต้องจับ (ประมาณ 3 ปอนด์) และมีขนาดกะทัดรัดมากดูดซับปริมาณน้ำได้สองเท่า สวยมากสิ่งเดียวที่ถูกกว่าที่นี่คือมันฝรั่ง ซึ่งมี . ราคาถูกขัน แต่มี "โปรตีน" ประมาณ 2 กรัมต่อ 100 กรัมเท่านั้น

รายการหนึ่งที่ฉันไม่เห็นว่าถูกกล่าวถึง -

ปลาทูน่ากระป๋อง

ฉันโตมากับทูน่าละลายสลัดทูน่าหม้อตุ๋นปลาทูน่าและอื่น ๆ

มันหลากหลายมากไม่จำเป็นต้องปรุง (เร็วมากเตรียม) และเก็บไว้อย่างดีเพื่อให้คุณสามารถตุนเมื่อมันไปขาย

ลองเว็บไซต์แคลอรี่คิง - คุณสามารถค้นหาอาหารจำนวนมากและขนาดที่ให้บริการอินพุต จากนั้นใช้ต้นทุนอาหารท้องถิ่นของคุณเพื่อค้นหาว่าอะไรคือราคาที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

แม้ว่าถั่วอาจจะถูกที่สุด (ซึ่งเป็นที่ถกเถียงกัน) แต่คุณต้องกินให้มากเพื่อให้ได้โปรตีนในปริมาณที่เท่ากันกับที่คุณต้องการจากสิ่งอื่น ถั่วดำ 1 / 2c ที่มีโปรตีน 9 กรัมอาจมีราคาสูงถึง 20 เซนต์แห้งและกระป๋อง 25 เซนต์ ไก่ 1 ออนซ์ที่มีโปรตีน 9 กรัมอาจมีราคาเพียง $ 2.99 / lb / 16 หรือประมาณ 20 เซนต์ ขึ้นอยู่กับว่าไก่ของคุณราคาถูกแค่ไหน

ฉันโกงนิดหน่อย แต่นี่คือลิงค์ที่มีรายละเอียดบางอย่าง http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/highproteinfood.htm

หากถูกต้องแล้วเต้าหู้อาจเป็นแหล่งที่ถูกที่สุด

ถ้ามันเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์คุณไม่สามารถเอาชนะเกมเพื่อคุณค่าและรสชาติ ตัวแทนจำหน่ายเกมในพื้นที่ของฉันจำหน่ายไก่ฟ้านกกระทาเป็ดเนื้อกวางกระต่ายและกระต่าย รสชาติจากเนื้อสัตว์เหล่านี้ยอดเยี่ยม (เนื้อกระต่ายเป็นเหมือนเนื้อวัว) และคุณมีความได้เปรียบเพิ่มเติมของเนื้อสัตว์ที่เป็นช่วงฟรี 100%

ฉันพบทางออกที่น่าตื่นเต้นสำหรับปัญหาโปรตีนของฉัน! ปัญหาเกี่ยวกับคำตอบจนถึงตอนนี้ก็คือพวกเขามีความเอนเอียงแบบตะวันตกมากเกินไปคุณไม่สามารถหาซูเปอร์มาร์เก็ตได้ทุกที่ แต่ตอนนี้เป็นคำแนะนำที่หลากหลายที่ดีมาก องค์การสหประชาชาติ FAO มีเป้าหมายที่จะเพิ่มปริมาณโปรตีนจากแมลงเพราะ:

มีรายงานว่าแมลงหลายร้อยชนิดที่กินเป็นอาหารของมนุษย์พบมากที่สุดมาจากกลุ่มแมลงหลัก ๆ สี่กลุ่ม ได้แก่ ด้วง; มดผึ้งและตัวต่อ; ตั๊กแตนและจิ้งหรีด และผีเสื้อและผีเสื้อ ในฐานะที่เป็นแหล่งอาหารแมลงมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แมลงบางชนิดมีโปรตีนมากเท่ากับเนื้อสัตว์และปลา ในรูปแบบแห้งแมลงมีโปรตีนเป็นสองเท่าของเนื้อสดและปลา แต่มักจะไม่เกินเนื้อสัตว์แห้งหรือย่าง แมลงบางชนิดโดยเฉพาะในระยะดักแด้ยังอุดมไปด้วยไขมันและมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญ ( ที่มา )

เดาว่าฉันตื่นเต้นแค่ไหน: วิธีแก้ปัญหาราคาประหยัดและใช้ซ้ำได้! ดีหลังจากเล่นกีฬา - และมันก็เป็นบวกที่จะลดก๊าซเรือนกระจก ตอนนี้ความท้าทายคือการหาวิธีทำให้พวกมันได้สิ่งมีชีวิตที่สามารถแก้ไขได้การปรุงอาหารและการอนุรักษ์ เพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำอาหารที่นี่