เป็นไปได้ไหมที่จะทำคุกกี้น้ำตาลโดยไม่มีเนย

ฉันไม่มีเนยและไม่มีเงินที่จะซื้อตอนนี้ แต่ฉันอยากทำคุกกี้เป็นชุดสำหรับเพื่อนครอบครัวบางคนที่เพิ่งมีลูก กรุณาช่วย!

ฉันไม่สามารถเนยได้บ่อยครั้งด้วยเหตุผลหลายอย่างและสิ่งที่ฉันทำส่วนใหญ่ฉันต้องทดแทน หากคุณมีน้ำมันมะพร้าวคุณสามารถนำไปใส่ในตู้เย็นได้ก่อนที่จะใช้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความยากลำบากของอุณหภูมิห้อง ถ้าสิ่งที่คุณมีคือน้ำมันใช้เพียงแค่น้อยกว่า 20% และเพิ่มปริมาณของเหลว (น้ำนม ... ) เพราะนั่นคือปริมาณน้ำโดยประมาณของเนย พวกเขาจะไม่เหมือนกับคุกกี้เนยและพวกเขาจะมีสีน้ำตาลเร็วกว่ามีพื้นผิวที่แตกต่างกันบ้าง แต่จะใช้ได้

เนยมีไขมันประมาณ 80% และน้ำ 20% ที่มีส่วนผสมของนมละลาย ดังนั้นแทนที่ด้วยไขมันที่คุณเลือก (ควรเป็นของแข็งมากขึ้นเช่นน้ำมันมะพร้าวน้ำมันปาล์มน้ำมันหมูไขมันเบคอนสั้นลง) และน้ำหรือนมในสัดส่วนเหล่านั้น ของเหลวที่มีไขมันมากขึ้นเช่นน้ำมันพืชควรทำงานได้เช่นกัน แต่อาจเปลี่ยนเนื้อได้มากกว่า คุณจะสูญเสียรสชาติเนยในทุกกรณี

ฉันไม่รู้เกี่ยวกับคุกกี้น้ำตาล แต่ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกทำหน้าที่ได้ดีในคุกกี้ทั่วไป ฉันใช้มาการีนมังสวิรัติเนื่องจากการแพ้นมของแฟนฉันและฉันทำน้ำมันบางอย่างเพื่อผลที่ดี ฉันวัดโดยน้ำหนักแม้ว่าชุดมันจะแตกต่างกันถ้าคุณวัดโดยปริมาตร