เบียร์เบียร์เป็นขนมปังที่ใช้เบียร์เป็นของเหลวและหัวเชื้อ ฉันมักจะใช้พิลส์เนอร์ขั้นพื้นฐาน แต่ฉันเป็นคนเสแสร้งเบียร์และฉันก็สงสัยว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันใช้สิ่งที่แปลกใหม่มาแทน
มีใครลองบ้างไหม ฉันไม่ต้องการที่จะลองผิดลองถูกกับเบียร์ราคาแพงถ้าฉันไม่ต้องทำ
คำตอบ:
ฉันใช้เบียร์ดำกับผลลัพธ์ที่ดี มันขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการรสชาติแบบไหน ฉันมักจะใช้ Lion stout ซึ่งให้กลิ่นและสีที่เข้มข้นซึ่งฉันชอบ แต่ก็ไม่เหมาะกับการใช้งานทุกประเภท นอกจากนี้พนักงานขนเซียร่าเนวาดาก็พบว่ามีความสุขมาสู่ขนมปังของฉัน โปรดจำไว้ว่าเบียร์เหล่านี้อาจมีรสชาติที่แรงเกินไปสำหรับรสนิยมของคุณซึ่งในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มเบียร์ที่มีน้ำหนักเบาลงเพื่อสร้างความสมดุลให้กับเบียร์ (เบียร์หรือพิลเนอร์)
โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่ชอบที่จะเพิ่มเหล้าซีดลงในขนมปังเพราะฉันไม่ชอบวิธีที่รสชาติฮอปผ่านมา แต่สิ่งนี้กลับเข้าสู่ความชอบส่วนตัว
โดยทั่วไปแล้วรสชาติของเบียร์จะผ่านเข้ามาในขนมปัง แต่คุณจะไม่สังเกตุเห็นถึงรายละเอียดของรสชาติที่คุณทำเมื่อดื่มดังนั้นฉันจะไม่ใส่เบียร์ลงในขนมปังที่มีราคาแพงเกินไป - ขนมปังจะ เปิดออกได้ดี แต่คุณจะไม่ได้ชื่นชมเบียร์อย่างเต็มที่
ฉันใช้ Anchor Steam และมันก็ดีที่สุดแล้ว หลีกเลี่ยง Pale Ale หรือ Ale อย่างแน่นอน