ฉันจะป้องกันไม่ให้หม้อหุงข้าวเดือด

สำเนาซ้ำที่เป็นไปได้:
หยุดน้ำไม่ให้เดือดเมื่อหุงข้าว

ฉันกำลังหม้อหุงข้าวกำลังล้มเหลวที่นี่

ฉันวัดปริมาณข้าวที่แนะนำโดยถ้วยเล็ก ๆ ฉันล้างด้วยชามและที่กรองจนกว่าน้ำจะใสในขณะที่ชะล้าง จากนั้นฉันก็ใส่ข้าวและเติมลงในเส้นที่เหมาะสมในหม้อหุงข้าวของฉันด้วยน้ำจืด หลังจากการปรุงอาหารสักครู่มันก็เริ่มเดือดและฟองที่น่ารังเกียจเริ่มโผล่ออกมาจากรูเล็ก ๆ ด้านบนทิ้งขี้เหนียวน้ำเหนียวทั่วสถานที่

ข้าวเมื่อพูดและทำเสร็จแล้วก็ไม่เป็นไร แต่มันก็เป็นเรื่องยุ่งเหยิง! ผมทำอะไรผิดหรือเปล่า?

ฉันได้ยินมาว่าการเติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (ชนิดใดก็ได้) สามารถช่วยให้เดือดปุด ๆ

มิฉะนั้นหากคุณไม่ได้รับคำตอบใด ๆ ให้พิจารณาว่าหม้อหุงข้าวอาจเสีย หากคุณไปได้ไกลให้ลองยืมคนอื่นแล้วทำตามวิธีของคุณซ้ำ

ฉันเพิ่งพูดคุยกับคนหม้อหุงข้าวมืออาชีพเขาบอกว่าลืมเกี่ยวกับคำแนะนำเตรียมข้าวตามปกติวางไว้ในหม้อหุงข้าวแล้วเติมน้ำให้พอเพียงเพื่อคลุมข้าวเปิดหม้อหุงข้าวและ voila ที่สมบูรณ์แบบ ข้าวเหนียวทุกครั้ง!

วิธีการป้องกันไม่ให้หม้อหุงข้าวเดือด

https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

หรือ

ใช้ผ้าขนหนูเปียก ๆ

หรือ

วางไม้หรือเชือกข้ามภาชนะ

อาจแค่ลองลดปริมาณน้ำทีละน้อยในแต่ละครั้งที่คุณทำมันจนกว่ามันจะออกมาใช่มั้ย ดูเหมือนจะแปลกสำหรับฉันว่าแม้ว่าคุณจะล้างและวัดข้าวของคุณและเพิ่มน้ำที่แนะนำว่าจะเกิดขึ้น หม้อหุงข้าวของฉันไม่สามารถป้องกันได้เมื่อฉันทำตามคำแนะนำเช่นนั้น!

ใส่เนยเล็กน้อยก่อนปรุง ไขมันที่อยู่ด้านบนจะช่วยป้องกันไม่ให้ฟองที่มีชีวิตรอดมานานเกินไปและดังนั้นจึงไม่อนุญาตให้มันเดือด น้ำมันมะกอกควรใช้งานได้ดี แต่ฉันไม่รู้ว่ามันจำเป็นต้องมีปริมาณไขมันหรือไม่

สิ่งนี้เกิดขึ้นกับฉันเช่นกัน ... ในความจริงแล้วนั่นคือสาเหตุที่ฉันมาที่นี่เพราะฉันกำลังไปหาทางออก! ฉันจะลองอีกครั้งผ่านการล้างข้าวและสิ่งที่เนยในครั้งต่อไป แต่ฉันคิดว่าคำตอบที่แท้จริงคือคุณภาพของข้าวเอง เมื่อฉันใช้ข้าวที่มีคุณภาพสูงขึ้น (เมื่อฉันได้หม้อหุงข้าวครั้งแรก) ฉันไม่มีปัญหานี้ในตอนท้ายฉันยังไม่ได้ซื้อข้าวที่ดีกว่าและมีระเบียบในมือของฉัน ดังนั้นการล้างที่ก้าวร้าวจะช่วยได้มากขึ้น

การสเปรย์น้ำมันมะกอกเล็กน้อยสเปรย์บนข้าวที่กำลังเดือดของฉันทำให้มันหยุดเดือดทันที ขอบคุณ!

คุณพูดถึงว่าคุณใช้น้ำตามปริมาณที่แนะนำตามหม้อหุงข้าว ... คุณเคยลองตรวจสอบหรือลองดูปริมาณน้ำที่แนะนำตามข้าวหรือไม่?

ความหลากหลายหรือการเตรียมข้าวใช้น้ำในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งบางครั้งก็แตกต่างกันไปเล็กน้อย - ฉันเคยเห็นพวกเขาตั้งแต่ใต้ข้าวหนึ่งถ้วยต่อถ้วยต่อถ้วยไปจนถึงข้าวสามถ้วยต่อถ้วย หม้อหุงข้าวของคุณไม่สามารถเปลี่ยนเส้นให้เหมาะกับข้าวและอาจตั้งสมมติฐานว่าไม่เหมาะกับข้าวที่คุณใช้

โดยส่วนตัวเราทำให้ข้าวโตขึ้นมากและฉันไม่เคยสังเกตเห็นจำนวนข้าวที่เราทำหรือปริมาณข้าวและน้ำที่เราเริ่มต้นด้วยจริง ๆ แล้วสอดคล้องกับแนวของหม้อหุงข้าว

นอกจากนั้นคุณอาจลองลดน้ำแม้ว่าข้าวที่คุณแนะนำจะมีปริมาณน้ำใกล้เคียงกับหม้อหุงข้าว คุณมีมากเกินไปสำหรับข้าวของคุณอย่างชัดเจน - ปริมาณน้ำที่ทำให้ข้าวออกมาถูกต้องและปริมาณที่ระบายออกจากช่องระบายอากาศ และข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพที่ผ่านกระบวนการแปรรูปเช่นแป้งหรือชาหรือผักที่มีสภาพอากาศที่แตกต่างกันหลายปีและปัจจัยที่แตกต่างกันอย่างมากในการเจริญเติบโตการผลิตและการใช้งานหมายความว่าข้าวหนึ่งชุดอาจมีความหลากหลาย แตกต่างจากชุดอื่น - ดังนั้นคุณอาจต้องปรับแต่งคำแนะนำเพื่อให้เหมาะกับสิ่งที่เกิดขึ้นจริง

มันเป็นอุปสรรคสำหรับเรามาเป็นเวลานาน คุณสามารถตำหนิผู้ผลิตเพราะปัญหาจริงๆ เราได้ใช้ 2 แบรนด์และยังคงมีปัญหานี้ เพียงวางแท่งไม้ไว้บนฝาแล้ววางฝาครอบเมื่อทำอาหารเสร็จแล้วให้เอาไม้ออกแล้วนำฝากลับมา

หม้อหุงข้าวของฉันไม่เคยต้มโดยใช้ข้าวดัดแปลง แต่เรามีข้าวเมล็ดยาวเป็นประจำที่มอบให้กับเรา ฉันมักจะปฏิบัติตามอัตราส่วนที่ด้านหลังของข้าว แต่ฉันเพิ่งอ่านคำแนะนำด้านหลังของข้าวที่อุดมด้วยเมล็ดยาวและมันเรียกร้องให้น้ำอีกครึ่งหนึ่ง! แก้ไขปัญหา!!

เมื่อเคี่ยวหรือนึ่งข้าวทุกประเภทอัตราส่วนข้าวต่อน้ำจะเท่ากับ 1: 1 บวกกับน้ำมากขึ้นสำหรับการสูญเสียการระเหย

การสูญเสียการระเหยของคุณสามารถพิจารณาได้จากการลองผิดลองถูกเท่านั้น

ปริมาณการสูญเสียการระเหยถูกกำหนดไว้สำหรับชนิดของข้าวภาชนะปรุงอาหาร / เครื่องจักรและอุณหภูมิที่ใช้

หากคุณหุงข้าว 1 ถ้วยพร้อมน้ำ 1.5 ถ้วยคุณสามารถปรุงข้าว 2 ถ้วยและวิธีเดียวกันกับน้ำ 2.5 ถ้วย นี่คือ 1 ถ้วยน้ำต่อถ้วยข้าวบวก 0.5 ถ้วยสำหรับการสูญเสียการระเหย) หากคุณใช้น้ำ 3 ถ้วยคุณจะเหลือน้ำไว้และในเครื่องอาจล้น

แพ็คเก็ตข้าวหลายอันบอกว่าจริง ๆ แล้วพวกเขาไม่ได้สะกดว่าทำไมคนจำนวนมากคิดว่ามันเป็นงานพิมพ์พลาดและเพียงคูณอัตราส่วนข้าว / น้ำต่อข้าว 1 ถ้วย