1
soffritto ทำอะไรกับ minestrone?
ฉันได้อ่านสูตรบางอย่างสำหรับ minestrone ที่มันต้องการทำ soffritto ก่อนเติมน้ำ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่ทำตามขั้นตอนนี้และเพิ่มหัวหอมดิบแครอทและขึ้นฉ่ายลงในน้ำเดือดเช่นเดียวกับที่คุณทำกับผักที่เหลือ ผักไม่จำเป็นต้องเป็นสีน้ำตาลดังนั้นจึงดูเหมือนว่าฉันไม่จำเป็นต้องทอดตื้น ๆ หากมันตามด้วยการต้มด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง