ชิป Tortilla แบบอบ: จะทำให้พวกมันเร็วขึ้นและสอดคล้องกันได้อย่างไร
ฉันชอบที่จะทำชิปตอร์ตียาข้าวโพดด้วยการตัดตอร์ตียาที่ซื้อตามร้านค้าและอบที่ 350 ในเวลาประมาณ 20-25 นาทีโดยไม่มีน้ำมันหรือเกลือ อย่างไรก็ตามฉันพบว่าไม่กี่นาทีที่ผ่านมามีความผันแปรสูงพวกเขาเปลี่ยนจากสีทองที่สมบูรณ์แบบเป็นสีน้ำตาลไหม้อย่างรวดเร็วมาก ฉันต้องโยนแผ่นไม่กี่แผ่นเพราะให้เวลาหนึ่งหรือสองนาทีพิเศษทำให้ชิปไหม้ ฉันยังพยายามพลิกและจัดเรียงชิปอีกประมาณครึ่งทางเพราะแหล่งที่มาของความแปรปรวนขนาดใหญ่อีกอย่างคือตำแหน่งของชิปภายในเตาอบ - โดยปกติแล้วชิปที่อยู่ด้านหน้าจะคมชัดขึ้นเร็วกว่ามาก ปัญหาเหล่านี้จะเพิ่มขึ้นอีกหากฉันอบชิปสองแผ่นในเวลาเดียวกันซึ่งมักเป็นกรณี ฉันนึกถึงบางสิ่ง แต่ยังไม่ได้ลอง: อบที่อุณหภูมิต่ำกว่านานกว่า ทำให้ tortillas ขาดน้ำก่อนที่จะนำไปอบ ฉันควรหลีกเลี่ยงตัวเลือกแรกและฉันไม่ได้คิดวิธีที่สอง ไม่มีใครมีข้อเสนอแนะสำหรับการอบชิป Tortilla ในลักษณะที่สอดคล้องกันมากขึ้น?