หลังจากเพิ่มปริมาณเส้นใยอย่างมากเป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนตามคำแนะนำของสมาชิกในครอบครัวผ่านขนมปังผลไม้ผักและน้ำผลไม้ฉันก็มีอาการท้องผูกอย่างรุนแรงจนฉันไม่สามารถเคลื่อนไหวลำไส้ได้เป็นเวลาสองสัปดาห์เพราะอุจจาระสั่น เมื่อมันแย่ลงฉันเริ่มบริโภคไฟเบอร์มากขึ้นตามคำแนะนำของแพทย์ ไม่มียาระบายหรือเหน็บจำนวนหนึ่งที่สามารถทำให้เกิดการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่องท้องของฉันเริ่มบวมจนฉันไม่สามารถเคลื่อนไหวได้เลยเป็นเวลาหลายวันโดยไม่มีอาการปวดอย่างรุนแรง
นี่เองที่ทำให้ฉันทำการวิจัยเกี่ยวกับว่าใยอาหารที่มีประโยชน์ หลังจากที่แพทย์ได้รับผลกระทบจากอุจจาระฉันกลับไปทานอาหารก่อนหน้าของฉันซึ่งประกอบด้วยข้าวขาวเนื้อสัตว์และผักเป็นหลัก (ฉันแพ้แลคโตสมากเกินไปและทานวิตามินเสริม) และอุจจาระก็ออกมาได้อย่างง่ายดาย มัน. แต่อาหารที่มีกากใยต่ำนี้ทำให้สมาชิกในครอบครัวของฉันเศร้าใจเพราะพวกเขาคิดว่าฉันกำลังจะตายถ้าฉันกลับไปกินไฟเบอร์จำนวนมาก
ฉันวิ่งข้ามหนังสือเล่มนี้ขณะทำการค้นคว้า: Fiber Menaceโดย Konstantin Monastyrsky และรู้สึกประหลาดใจ ทุกคำแนะนำที่เขามีในหนังสือของเขาและในเว็บไซต์ของเขาตรงกันข้ามกับสิ่งที่แพทย์และผู้คนทั่วไปบอกฉันอย่างต่อเนื่อง - กินไฟเบอร์มากขึ้นผลไม้ผักธัญพืชและน้ำผลไม้มากขึ้นและบริโภคน้ำจำนวนมาก มิฉะนั้นคุณจะตาย
ฉันคิดว่ามันเห็นได้ชัดจากประสบการณ์ใกล้ตายเล็ก ๆ น้อย ๆ ของฉันตอนนี้ที่มีเส้นใยมากเกินไปไม่ดีแต่ไม่มีใครมีเงื่อนงำใด ๆ เกี่ยวกับความถูกต้องทางวิทยาศาสตร์ของหนังสือและเว็บไซต์ของ Mr. Monastyrsky ? หลังจากค้นหาเว็บเป็นเวลาหลายชั่วโมงฉันไม่สามารถหาข้อมูลแม้แต่ชิ้นเดียวที่พยายามวิพากษ์วิจารณ์หรือโต้แย้งการอ้างสิทธิ์ของเขานอกเหนือไปจากการรีวิวลูกค้าสามดาวบน Amazon.com
แม้ว่าฉันจะยังคงสงสัยในสุดขีดของเขาว่า "ไม่มีใยอาหารอย่างแน่นอน" แต่การปฏิบัติตามคำแนะนำของเขาและลดปริมาณใยอาหารให้ผักเพียงไม่กี่ช้อนต่อมื้อได้กลับคืนการเคลื่อนไหวของลำไส้สุขภาพและความสุขกลับคืนสู่สภาพปกติ ฉันต้องการตรวจสอบว่ามีความจริงกับคำกล่าวอ้างของเขาหรือไม่หรือเป็นเพียงการเลียนแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากดูเหมือนจะขัดแย้งกับแนวคิดทั่วไปเกี่ยวกับคำแนะนำของเส้นใยและแพทย์