ผักนึ่งปรุงรส (โดยเฉพาะมันฝรั่ง): แนะนำให้เลือก?

เรากำลังเข้าสู่ขั้นตอนการกินเพื่อสุขภาพในขณะนี้และรวมถึงการกินผักนึ่งน้อย น่าเสียดายที่ฉันพบว่าผักนึ่ง (โดยเฉพาะมันฝรั่ง) อาจมีอาการทื่อ ๆ เมื่อพวกเขาทำอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ

ฉันมีแรงกระตุ้นตลอดกาลที่จะปรุงรสด้วยบางสิ่งบางอย่างก่อนที่จะนึ่ง แต่ฉันไม่รู้ว่าอะไร (หรือถ้านี่เป็นความคิดที่ดี)

สิ่งสุดท้ายที่ฉันชอบคือสิ่งที่ฉันชอบคือไข่ทอด ซึ่งทั้งน่าทึ่งและน่ากลัว

สิ่งหนึ่งที่เราพบว่าช่วยในการเพิ่มรสชาติในระหว่างกระบวนการนึ่งคือการหั่นกระเทียมบาง ๆ และเรียงแถวด้านล่างของตะกร้านึ่งกับกระเทียม จากนั้นหลังจากนั้นก็โยนกระเทียมลงไปพร้อมกับมันฝรั่งและใส่เกลือ / พริกไทย / ฯลฯ (ฉันอาจจะเพิ่มปาปริก้าผงหัวหอมและพริกป่นเล็กน้อย)

ฉันคิดว่าเปลือกส้มหรือมะนาวอาจทำงานเหมือนกับกระเทียมเมื่อนึ่งแม้ว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่าในการโยนผักนึ่งด้วยความเอร็ดอร่อย

คุณยังสามารถโยนมันฝรั่งนึ่งด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว (ไม่ว่าจะผสมกับน้ำมันหรือไม่ก็ตาม) พร้อมกับเครื่องเทศ

อีกทางเลือกหนึ่งคือการอบมันฝรั่งของคุณแทนที่จะนึ่ง เพียงล้างกระตุ้นและอบที่ 350F เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ไม่มีไขมันอีกแล้ว แต่รสชาติและเนื้อสัมผัสนั้นต่างกันมาก เพียงให้แน่ใจว่าจะไม่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพราะคุณจะไม่ได้ผลลัพธ์เดียวกัน (การห่อมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์นั้นสำคัญคือการนึ่งพวกเขาและเปลือกโลกจะไม่กรอบ)

จะเป็นเรื่องยากที่จะได้รับเครื่องปรุงมากมายที่จะซึมเข้าไปในระหว่างการนึ่งแม้ว่าคุณจะสามารถเติมอะโรเมติกส์บางอย่างเช่นขิงลงไปในน้ำได้ถ้าต้องการ ทางออกที่ดีกว่าคือการเพิ่มซอสรสชาติหลังจากให้บริการ Chimichurriหรือchermoulaทั้งคู่จะยอดเยี่ยมกับมันฝรั่ง พวกมันมีน้ำมันมะกอกอยู่บ้าง แต่ก็มีเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่จะทำให้อาหารจานนี้น่าดึงดูดยิ่งขึ้นและคุณจะสามารถทานอาหารที่มีประโยชน์ได้อีกต่อไป

ฉันรู้ว่าคุณขอปรุงรสพวกเขาโดยเฉพาะก่อนนึ่ง แต่สิ่งที่เกี่ยวกับการปรุงรสพวกเขาหลังจากนึ่ง? ฉันชอบมันฝรั่งของฉันด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทย .. ผักชีฝรั่งสดก็ทำงานได้อย่างมหัศจรรย์เช่นกัน .. (ตอนนี้ฉันคิดว่ามันอาจใช้ได้ในระหว่างการนึ่งเช่นกัน .. ไม่เคยลองเลย .. )

ฉันยอมรับว่าการเพิ่มรสชาติหลังจากการนึ่งเป็นวิธีที่ดีกว่า ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังนึ่งแครอทและบรอคโคลี่ให้ลองทำน้ำเกลืออย่างหนัก (2 ช้อนโต๊ะสำหรับน้ำหนึ่งควอร์ต) โดยใช้เกลือโคเชอร์

ราดหน้าผักด้วยเนยหวานและเกลือทะเลและพริกไทยป่นสดๆให้ความรู้สึกที่เป็นธรรมชาติของผัก '

ลองผัดกระเทียมและหัวหอมในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยจนกรอบใส่ crumbs ขนมปัง saute กับเนยตบเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยและช้อนที่ผักนึ่ง

คุณอาจลองย่างผักในเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือทะเลและพริกไทยดำ ผักคาราเมลและทำให้หวาน www.menwholiketocook.com