คำถามติดแท็ก steaming

เมื่อฉันนึ่งผักสีเขียวเช่นบรอกโคลีพวกเขาออกมาสีเขียวสดใส แม้ว่าไม่กี่นาทีต่อมาพวกเขาก็มืดและหม่นหมอง นี่เป็นอาการของการปรุงพวกมันนานเกินไปหรือมีวิธีอื่นในการรักษาสีเขียวสดใสหรือไม่?

22 vegetables  steaming 

คุณสามารถทำอาหารบางอย่างเพียงวางไว้ในกรอบโลหะเหนือน้ำมันร้อนได้หรือไม่? ในลักษณะเดียวกับการนึ่งผัก แต่ด้วยน้ำมัน นั่นคือสิ่งที่?

20 oil  steaming 

ฉันเพิ่งนึ่งผักและน้ำด้านล่างเป็นเหงื่อผักสีเหลืองแกมเขียวโดยทั่วไป ฉันไม่ต้องการเสียสิ่งใดนอกจากว่าฉันจะต้องมีเหตุผลที่ถูกต้อง ข้อเสนอแนะใด ๆ

15 vegetables  water  steaming 

ฉันกินทั้งผักต้มและผักนึ่ง (เช่นบรอคโคลี่แครอทบวบ ฯลฯ ) และฉันไม่สามารถบอกได้ว่าผักปรุงด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งไม่ว่าจะโดยเนื้อหรือรสชาติ (ยกเว้นต้มในน้ำซุปที่นี่) ฉันหมายถึงการต้มในน้ำ) มีเหตุผลไหมว่าทำไมผักจึงถูกนำไปต้มกับนึ่งหรือในทางกลับกัน?

12 vegetables  boiling  steaming 

เรากำลังเข้าสู่ขั้นตอนการกินเพื่อสุขภาพในขณะนี้และรวมถึงการกินผักนึ่งน้อย น่าเสียดายที่ฉันพบว่าผักนึ่ง (โดยเฉพาะมันฝรั่ง) อาจมีอาการทื่อ ๆ เมื่อพวกเขาทำอาหารในปริมาณที่พอเหมาะ ฉันมีแรงกระตุ้นตลอดกาลที่จะปรุงรสด้วยบางสิ่งบางอย่างก่อนที่จะนึ่ง แต่ฉันไม่รู้ว่าอะไร (หรือถ้านี่เป็นความคิดที่ดี) สิ่งสุดท้ายที่ฉันชอบคือสิ่งที่ฉันชอบคือไข่ทอด ซึ่งทั้งน่าทึ่งและน่ากลัว

10 vegetables  potatoes  seasoning  steaming 

ฉันกำลังมองหาวิธีในการปรุง Tamales ในปริมาณมาก แต่ฉันไม่มี Tamale Steamer มีใครเคยทำเช่นนี้มาก่อนพร้อมกับอุปกรณ์ครัวมาตรฐานอื่น ๆ ฉันไม่อยากทำอาหารพวกมันเป็นแบตช์เพราะสูตรนี้ใช้เวลานึ่ง 2-3 ชั่วโมง ...

10 steaming  tamales 

การนึ่งเป็นวิธีการทำอาหารในอุดมคติ ฉันเคยเห็นมันใช้สำหรับผักส่วนใหญ่บางครั้งปลา (ปลาแซลมอน) เป็นไปได้หรือไม่ที่จะนึ่งสเต็ก? มันปรุงได้ดีหรือไม่ (ฉันถือว่าเป้าหมายคือการบริจาคปานกลาง) ข้อ จำกัด ของการนึ่งสเต็กคืออะไร? ตัวอย่างเช่นฉันมักจะหมักเหมืองในน้ำมันซอสถั่วเหลืองเกลือพริกไทยดำและกระเทียม ฉันคิดว่าถ้าฉันอบมันฉันจะใส่ซอสถั่วเหลืองลงในของเหลวนึ่ง

9 steak  steaming 

ฉันกำลังนึ่งหอยในวันนี้และฉันจำได้ว่าเพื่อนของฉันเตือนฉันไม่ว่าในสถานการณ์ใดฉันควรกินหอยที่ยังไม่ได้เปิดหลังจากนึ่ง เขาบอกให้ฉันโยนหอยที่หัวแข็งออกไป แต่ฉันก็สงสัยว่าทำไม มีปัญหากับการเปิดและการกินหอยที่ปิดไว้ล่าสุดหรือไม่หลังจากนึ่งทั้งหมดหรือไม่

9 food-safety  seafood  steaming 

ทำไมคนแนะนำให้ต้มข้าวก่อนที่จะลดความร้อนให้ต่ำลงเมื่อทำข้าวเมล็ดยาวนึ่ง? จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่รอให้เดือดและตรงไปที่ขั้นตอนเคี่ยว?

9 rice  steaming 

วันนี้ฉันกำลังนึ่งผักคะน้าและตัดสินใจลองนึ่งอะโวคาโดด้วยเช่นกันดังนั้นฉันจึงเพิ่มพวกเขาใน 2 นาทีสุดท้ายของการนึ่ง (จากประมาณ 6 นาที) แปลกใจของฉันอะโวคาโดออกมาชิมเหมือนไข่แดงของไข่ต้มแข็ง เนื้อสัมผัสนุ่ม แต่รสชาติก็เหมือนกัน ใครบ้างมีคำอธิบายที่ดีสำหรับสาเหตุที่เกิดขึ้น? ปล. ฉันเทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ลงไปในคะน้าก่อนที่จะนึ่ง

9 steaming  avocados  hard-boiled-eggs 

สมมติว่าคุณไม่มี "เรือกลไฟผัก" ที่คุณได้รับเป็นของขวัญแต่งงานคุณจะนึ่งผักได้อย่างไร

8 vegetables  steaming 

ฉันกำลังนึ่งไข่แทนที่จะเดือดอย่างหนัก (ฉันต้องการผลเหมือนกัน) เพราะสะดวกเพราะฉันใช้ไอน้ำจากถั่วชิกพีที่กำลังเดือดอยู่ด้านล่าง แต่ฉันไม่สามารถหาค่าประมาณที่แน่ชัดสำหรับระยะเวลาในการนึ่ง แหล่งข่าวคนหนึ่งบอกว่า 20 นาที http://www.communitychickens.com/2012/08/the-best-way-to-hardboil-eggs-is-to.html#.Uk0oAX-aejs ฉันคิดว่ามันยาวเกินไป แหล่งข้อมูลอื่นหมายถึง 7 นาที http://whatscookingwithkids.com/2011/05/27/forget-hard-boiling-eggs-steamed-eggs-are-easy-to-peel/ (ในความคิดเห็น) จากนั้นมีเวลาปกติสำหรับการเดือดอย่างหนักซึ่งก็คือ 10 นาที ฉันไม่ต้องการทำอาหารพวกเขาเกินความจำเป็น

8 eggs  cooking-time  steaming 

ฉันมีเครื่องชงกาแฟ deLonghi Icona มันมีไม้เรียวนึ่งประเภท panarello (มีรูอยู่ด้านบนที่ฉีดอากาศโดยอัตโนมัติ) ฉันพยายามนึ่งนมเพื่อสร้างไมโครฟิล์มที่จะทำงานได้อย่างถูกต้องเมื่อเทลงในกาแฟ ไม่ประสบความสำเร็จ คำถามของฉันคือ - เป็นไปได้ที่จะสร้างโฟมที่ถูกต้องที่จะสร้างลาเต้อาร์ตในการเทคันแบบนี้หรือไม่? หรือฉันต้องการเครื่องที่มีคันแบบอื่น?

8 equipment  coffee  milk  steaming 

สูตรที่ฉันพยายามบอกว่ามันสำคัญมากที่ฉันต้องทำตามคำแนะนำในจดหมาย อย่างไรก็ตามเมื่อถึงจุดหนึ่งก็บอกว่า "แต่ละก้อนควรอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ในการพาความร้อน / อบไอน้ำเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายใน 155 องศา" อย่างไรก็ตามฉันมี Normal Oven ไม่ใช่แค่การพาความร้อน / การอบไอน้ำ ฉันยังสามารถทำอาหารสูตรนี้ได้หรือไม่? หรือฉันจำเป็นต้องซื้อเตาอบใหม่

8 oven  steaming 

ฉันมี hookup ปูสีน้ำเงินที่น่ารักอยู่ แต่ฉันสามารถหาปูที่นั่นตอนเช้าตรู่เท่านั้น ฉันอยากได้งานฉลองปูที่จะมาถึงในสุดสัปดาห์นี้ แต่จะไม่สามารถมี บริษัท ได้จนกว่าจะบ่ายแก่ ๆ / เย็นก่อน ฉันได้ยินมาว่าพวก bluecrabs สามารถใช้ชีวิตอยู่ในน้ำเป็นเวลานานถ้าคุณเก็บมันไว้ในที่ชื้นเย็น แต่ฉันไม่อยากเสียสิ่งใดเลย ตัวเลือกของฉันสำหรับการมีปูที่ดีที่สุดคือเมื่อใดที่ฉันสามารถมี บริษัท มากกว่า ฉันถือว่าตัวเลือกของฉันมีดังนี้ แต่ฉันไม่แน่ใจว่าสิ่งที่ฉันควรทำ: 1. ) อบไอน้ำพวกเขาในตอนเช้าและพักเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อให้ความร้อนสำรองสำหรับปาร์ตี้ เคล็ดลับสำหรับการ resteaming หรืออุ่นเครื่องปูนึ่งจะเป็นประโยชน์ ฉันคิดเสมอว่าไม่เป็นเช่นนั้น 2. ) พยายามรักษาชีวิตให้มีความสดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ฉันแค่กังวลว่าจะมีช่องว่างนานเกินไปเมื่อฉันซื้อมันและเมื่อฉันจะสามารถทำอาหารพวกเขาได้

5 food-preservation  seafood  steaming