นันทนาการสูตรไก่และก๋วยเตี๋ยวไทย

ฉันเคยกินไก่และก๋วยเตี๋ยวสูตรนี้อร่อยจากร้านอาหารที่ปิดตัวลงเมื่อสิบปีก่อน ฉันกำลังมองหาสูตรที่ใกล้เคียงที่สุดที่จะยังคงรสชาติที่ดีที่สุด (ฉันไม่รู้ว่าการทำอาหารหรือไม่ SE จะอดทนกับคำถามแบบนี้หรือไม่เพราะมันเป็นหัวข้อเล็กน้อย แต่นี่จะไป)

จานประกอบด้วย:

• ก๋วยเตี๋ยวสีน้ำตาลเข้มหนานิดหน่อย
• ไก่ที่มีสีแดงและทอด มันกรอบมาก
• ผักสับ บวบอย่างน้อย

จานนี้ค่อนข้างแห้ง มันไม่มีแกงกะหรี่ซอสหรือส่วนผสมอื่นใดจริง ๆ

ฉันจะทำอาหารแบบนี้ได้อย่างไร หรืออะไรที่ใกล้เคียงกับอาหารจานนี้มากที่สุดที่ฉันสามารถหาสูตรได้?

ลองดูสูตรเหล่านี้สำหรับไก่ทอดแกง พวกเขาดูอร่อย เพียงแค่ใช้อกไก่ตัดเป็นเส้นแทนขาและปีกและสิ่งของ

หนึ่งนี้หรืออย่างใดอย่างหนึ่ง

มันเป็นสูตรเดียวกัน แต่มันทำให้ฉันหัวเราะว่าไซต์นี้เพิ่งคัดลอก Rachael Ray หรือข้อรอง: p อาจเป็นอดีต แต่ก็ยังน่าขบขัน อย่างไรก็ตาม..

คุณควรจะสามารถหาก๋วยเตี๋ยวข้าวเต็มเมล็ดจากร้านขายของชำรายใหญ่ส่วนใหญ่ได้ที่นี่ในคลีฟแลนด์รัฐโอไฮโอ พวกมันจะหนาเหมือนที่คุณมองหา เริ่มเดือดในขณะที่คุณ saute ผักของคุณด้วยน้ำมันมะกอก เริ่มต้นด้วยกระเทียมในกระทะเป็นเวลาหนึ่งนาทีเมื่อมันร้อนแล้วเพิ่มถั่วเขียวบาง, พริกหยวก, บวบ, ถั่วหิมะและสิ่งที่มีคุณและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะนุ่มตามที่คุณต้องการ

ผสมในบะหมี่ด้วยน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) (15 มล.) หากคุณต้องการและโยนให้พวกเขา ใส่ไก่ที่ด้านบนเกือบจะเหมือนเครื่องปรุง

ถ้าคุณคิดว่ามันจะแห้งเกินไปมันง่ายที่จะทำซอสอย่างรวดเร็วจริงๆโดยเพียงแค่สำรองน้ำที่คุณใช้ในการทำบะหมี่เช่น 1/4 ถึง 1/3 ถ้วยหรือ 50 ถึง 100mL (มันหยาบจริงๆ จำนวน). เพิ่มน้ำในบะหมี่และผักของคุณทีละน้อยจนกว่าคุณจะคิดว่ามัน "ทะลึ่ง" พอ เพิ่มในน้ำพริกแกงเผ็ดหรือกินตามที่เป็นอยู่!

ลองใช้น้ำมันถั่วลิสงหรือน้ำมันงาแทนน้ำมันมะกอก!