ฉันเคยได้ยินเรื่องกระทะด้วยพื้นผิวไม่ติดเซรามิก ดูเหมือนว่ามีรายงานบนอินเทอร์เน็ตบางคนบอกว่าพวกเขาอาจ "ล้มเหลว" ในเวลาประมาณ 6 เดือน
กระทะเหล่านี้จะ "ล้มเหลว" ได้อย่างไร กระทะเซรามิกเคลือบต้องใช้อุปกรณ์ที่ไม่ติดหรือไม่?
พื้นผิว nonstick ปกติล้มเหลวโดยการเกิดรอยขีดข่วนมีเนยสเปรย์บนห่อหุ้มไว้และถ้าเกิดความเสียหายอาจปล่อยสารเคลือบผิวที่เป็นพิษ พื้นผิวไม่ติดเซรามิกมีปัญหาที่คล้ายกันหรือไม่
3
สำหรับบันทึกโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนพื้นฐานของคำตอบให้แน่ใจว่าคุณมักจะใช้น้ำมันเล็กน้อย แม้ว่าในช่วงเริ่มต้นของชีวิตกระทะคุณสามารถหนีไปได้โดยปราศจากสิ่งนี้สิ่งนี้จะลดอายุการใช้งานของพื้นผิวที่ไม่เกาะติด นอกจากนี้ให้ระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เผาสิ่งใดเลย - ซึ่งเป็นอันตรายต่อการเคลือบ สุดท้ายอย่าเก็บอาหารไว้ในนั้น พวกเขาใช้ความระมัดระวังมากกว่ากระทะอื่น ๆ เล็กน้อย แต่จะช่วยยืดอายุการใช้งานได้อย่างมาก
—
ramblinjan