ทำให้เฮอร์แมนเป็นผู้เริ่มต้นในเยอรมันโดยใช้น้ำตาลทรายแดง

ฉันมีสูตรสำหรับเฮอร์แมนเค้กเยอรมันและผู้เริ่มต้นที่เรียกร้องให้มีน้ำตาลทรายขาว หนึ่งในความคิดเห็นกล่าวว่าบุคคลนั้นใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อเลี้ยงเฮอร์แมน ไม่ชัดเจนหากเธอใช้น้ำตาลทรายแดงเพื่อสร้างเฮอร์แมน ฉันรักรสชาติน้ำตาลทรายแดงให้ ฉันสามารถเริ่มต้นด้วยน้ำตาลทรายแดงได้หรือไม่? หรือจะต้องเป็นน้ำตาลทรายขาวเพื่อเริ่มและจากนั้นฉันสามารถเปลี่ยนเป็นน้ำตาลทรายแดงเมื่อฉันให้อาหารเฮอร์แมน?

นี่คือสูตรเริ่มต้นและลิงค์สำหรับเว็บไซต์:

•แป้งธรรมดา 5 ออนซ์ร่อน•น้ำตาลละหุ่ง 8 ออนซ์•ยีสต์แห้ง 1 ซอง (OP แนะนำให้ใช้ 3 ช้อนชาแทนประมาณ 2 ช้อนชาในแพ็คเก็ต) •นมอุ่น 1 ถ้วย• 2 ออนซ์ น้ำอุ่น

http://www.hermanthegermanfriendshipcake.com/how-to-make-your-own-sourdough-starter-for-a-herman-the-german-friendship-cake/

http://www.hermanthegermanfriendshipcake.com/friendship-cake-instructions/

http://www.hermanthegermanfriendshipcake.com/just-how-flexible-is-herman-the-german-friendship-cake/

ลิงค์แรกคือสูตรเริ่มต้น ลิงค์ที่สองคือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการให้อาหารเฮอร์แมนและเฮอร์แมนเค้กเยอรมันแบบมาตรฐานที่คุณสามารถทำได้ ลิงค์ที่สามคือสูตรที่เธอบอกว่าเธอให้อาหารเฮอร์แมนด้วยน้ำตาลมัสโกวาโดสีน้ำตาล (ซึ่งกูเกิลบอกฉันคล้ายกับน้ำตาลทรายแดง) และสงสัยเกี่ยวกับการเริ่มต้นเฮอร์แมนด้วยน้ำตาลมัสโควาโด

ฉันไม่แน่ใจ แต่ฉันคิดว่า suger สีน้ำตาลสามารถใช้เป็นเฮอร์แมนได้ Herman dough ประกอบด้วย Lactobacillales และยีสต์ ทั้งสองต้องการน้ำตาลเพื่อมีชีวิต น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยน้ำตาลทรายขาว (Saccharose 99,96%, น้ำเชื่อมคว่ำน้ำตาล 0,04%) ¹น้ำตาลทรายแดงไม่มีอะไรอื่นนอกจากน้ำตาลทรายขาวผสมกับกากน้ำตาล ²ดังนั้นฉันคิดว่าคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลทรายขาวได้ เนื่องจากกากน้ำตาลในน้ำตาลทรายแดงคุณอาจใช้น้ำตาลทรายแดงมากกว่าที่สูตรบอกไว้สำหรับน้ำตาลทรายขาว Wikipediaกล่าวว่า "จากน้ำหนักรวมน้ำตาลทรายแดงธรรมดามีกากน้ำตาลมากถึง 10%" ฉันคิดว่าน้ำตาลทรายแดงเพิ่มขึ้นประมาณ 10% และมันก็ใช้ได้

² บทความภาษาอังกฤษของ Wikipedia เกี่ยวกับน้ำตาลทรายแดง