มีวิธีง่าย ๆ ในการบอกว่ากระทะ / หม้อปลอดภัยต่อเตาอบหรือไม่?


9

ฉันมีหม้อและกระทะเก่า ๆ วางอยู่สองรอบในบ้านและน่าเสียดายที่ฉันไม่มีกล่องดั้งเดิม มีวิธีง่าย ๆ ในการบอกว่าปลอดภัยที่จะใช้ในเตาอบหรือไม่? เช่นเดียวกับสแตนเลสหรือกระทะที่ไม่ติดพวกเขามักจะปลอดภัยที่จะใช้ในเตาอบ? อาจเป็นเพราะอุณหภูมิที่แน่นอนเท่านั้น?


ไม่มีความคิดว่าหม้อและกระทะทำจากอะไรหรือสิ่งที่ดูเหมือนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะพูด โดยทั่วไปฉันจะบอกว่ากระทะโลหะก็โอเค สำหรับหม้อดูว่าพวกเขามีเพียงมือจับโลหะหรือลูกบิด
MaxW

@ MaxWa ฉันคิดว่าฉันกำลังมองหาว่ามีเคล็ดลับสำหรับกระทะที่ไม่ติด ฯลฯ หรือไม่กระทะที่ไม่ติดหรือมีวัสดุที่ทำให้คุณไม่สามารถใส่ในเตาอบได้หรือไม่? ฉันยังอ่านในบางสถานที่จำนวนมากของเครื่องครัวอาจจะโอเคที่อุณหภูมิบางอย่าง (350 * หรือน้อยกว่า) ในขณะที่อุณหภูมิที่สูงขึ้นพวกเขาจะไม่
สิงหาคม

เกลี้ยกล่อมข้อมูลเพิ่มเติม - คุณต้องการที่จะสูงกว่า 350 ฟาเรนไฮต์หรือไม่? // ดูนี่ที่ WebMD - webmd.com/food-recipes/nervous-about-nonstick
MaxW

1
ด้ามจับ "พลาสติก" หลายตัวเป็นแบบเทอร์โมเซตติงที่เหมาะกับอุณหภูมิในเตาอบทั่วไป น่าเสียดายที่แม้จะมีบรรจุภัณฑ์ดั้งเดิมที่คุณอาจไม่มีทางรู้
Chris H

คำตอบ:


6

การพูดในลักษณะทั่วไปโดยไม่ทราบรายละเอียดของเนื้อหา:

อะไรก็ตามที่มีการเคลือบแบบไม่ติด - ฉันจะไม่ใส่มันลงในเตาอบ ถ้าคุณไม่รู้ว่าการเคลือบแบบไม่ติดคุณไม่สามารถแน่ใจได้ว่ามันจะละลายหรือไม่ นอกจากนี้ยังมีอุณหภูมิสูงและการเคลือบแบบไม่ยึดเกาะทำให้สามารถปล่อยก๊าซได้

สิ่งใดก็ตามที่มีด้ามพลาสติกลูกบิดหรือชิ้นส่วนพลาสติกอื่น ๆ - ห้ามวางไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิใด ๆ ไม่มีทางรู้ว่ามันจะตอบสนองอย่างไร

เหล็กหล่อ - ใช้เตาอบที่ปลอดภัยกับอุณหภูมิเกือบทุกประเภทที่เตาอบที่ไม่ใช่เชิงพาณิชย์

เหล็กหล่อเคลือบ (เช่น Le Crueset) - ปลอดภัยจากเตาอบถึง 500 ° F (260 ° C)

เหล็กกล้าไร้สนิมเคลือบผิว - ปลอดภัยจากเตาอบถึง 500 ° F (260 ° C)

อลูมิเนียมที่ไม่เคลือบผิว - ฉันจะบอกว่าไม่เกิน 450 ° F (230 ° C) เพื่อความปลอดภัย

ทองแดง - 500 ° F (260 ° C)

แก้ว - 450 ° F (230 ° C)


10
หน่วยโปรด ... นี่คือเว็บไซต์นานาชาติและ 450 F กับ 450 C นั้นแตกต่างกันมาก! ยินดีต้อนรับสู่คำแนะนำปรุงรส!
Stephie

3

นอกเหนือจากคำตอบของ Tisha หากคุณมีหัวแร้งที่สามารถปรับอุณหภูมิได้และยินดีที่จะตรวจสอบว่าด้ามจับมีแนวโน้มที่จะละลายหรือไม่คุณสามารถลองใช้ความร้อนกับส่วนที่มองเห็นได้แทบจะไม่ได้เลย อุณหภูมิที่สามารถทนได้ เห็นได้ชัดว่าถ้าคุณทำเช่นนี้ทำในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี (นี่จะเป็นความคิดเห็น แต่ฉันยังไม่สามารถโพสต์ได้)


ความคิดที่ดี แต่มีข้อแม้หนึ่งข้อ: การหลอมไม่แตกต่างจากการแช่ในระยะยาวและไม่ให้ควัน
rackandboneman
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.