คำตอบ:
Gougeres ไม่ยัดไส้อย่างน้อยใน Bourgogne แป้งมีชีส (Gruyere) และไม่มีอะไรเพิ่มเข้าไปหลังจากความจริง gougeres ที่ปรุงอย่างดีจะมีชีสอยู่ตรงกลางซึ่งยังคงความชุ่มชื้นและเหนอะหนะทำให้รู้สึกถึงความจริงที่ว่าเมื่อชีสเข้าสู่แป้งแล้ว หากด้านในของ gougere ของคุณแห้งอยู่ในเตาอบนานเกินไป โปรดทราบว่าการใช้สิ่งอื่นนอกเหนือจาก gruyere หรือในที่สุดcomtéอาจจะไม่ได้ผลลัพธ์ที่แสนอร่อยเหนอะหนะ
ฉันคิดว่าวิธีเดียวที่จะเพิ่มไส้ก็คือทำแบบเดียวกับที่คุณทำ profiteroles: เพียงแค่หั่น gougere ในแนวนอนด้วยมีดคม ๆ เพิ่มสิ่งที่คุณต้องการภายในแล้วใส่กลับเข้าไปด้านบน