ช่วย CUT แต่ไม่ทำอะโวคาโด

ฉันเคยเห็นคำถาม & คำตอบนี้แล้ว

ฉันจะทำอย่างไรเพื่อช่วยให้อะโวคาโดสุกงอม?

และอันนี้

อะโวคาโดจะคงความสดได้นานขึ้นหากเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?

และอันนี้

ฉันจะทำอย่างไรเพื่อช่วยให้อะโวคาโดสุกงอม?

แต่ไม่มีใครตอบคำถามของฉันซึ่งก็คือ:

ฉันมีอะโวคาโดที่ฉันตัดเปิด แต่มันยังไม่สุก เป็นเพราะมันถูกตัดแล้วถ้ามีตัวเลือกของฉันคืออะไร? สำหรับช่วงเวลาที่ฉันเทน้ำมะนาวลงบนชิ้นส่วนที่เปิดออกวางไว้ในภาชนะและวางไว้ในตู้เย็น แต่ฉันรู้สึกประทับใจที่พวกเขาจะไม่สุกในนั้นและฉันควรทิ้งพวกมันไป การตัดแล้วดูเหมือนจะไม่สามารถนำพวกเขาออกจากตู้เย็นในถุงกระดาษได้

มีวิธีใดบ้างที่จะช่วยเหลืออะโวคาโดเหล่านี้ที่ตัดแล้วแต่ยังไม่สุก?

avocados ripe

— G-Man
แหล่งที่มา

ในฐานะที่เป็น Jolene Alaska พิสูจน์แล้วว่ามีความเข้มงวดที่ดีเยี่ยม , น้ำมะนาวไม่เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาอะโวคาโดสด แต่วิตามินซีบริสุทธิ์จะช่วย และนั่นอาจเป็นคำตอบ แต่ฉันไม่ได้ลองอะไรแบบนั้น

— leftaroundabout

ขอบคุณที่รู้ดี ฉันไม่ได้พยายามทำให้มันสดชื่น ฉันพยายามทำให้สุกแม้ว่าฉันจะกรีดแล้วฉันก็ไม่สามารถทิ้งมันไว้เหมือนอะโวคาโดที่ไม่เจียระไนได้

— gman

ดีฉันคิดว่าคุณไม่อยากให้มันสุกและนิสัยเสียอย่างสมบูรณ์แม้ว่า

— leftaroundabout

อะโวคาโดตอบสนองต่อเอทิลีนโดยการทำให้สุก: ethylenecontrol.com/avocadoฉันจะใส่ยางรัดไว้รอบ ๆ เพื่อให้แบ่งครึ่งหนึ่งและวางไว้ในถุงกระดาษที่มีแอปเปิ้ลหรือกล้วยที่เห็น 3-5 วันควรทำอย่างไร

— เดินทางคนแปลกหน้า

คำตอบ:

หากคุณไม่ต้องการใช้อะโวคาโดที่ยังไม่ผ่านน้ำทิ้งทันทีตามเว็บไซต์นี้

Store Cut Unripe Avocados - ถ้าคุณตัดเปิด ... อะโวคาโดของคุณและพบว่ามันไม่สุกให้โรยเนื้ออะโวคาโดด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาววางสองส่วนกลับเข้าด้วยกันแล้วห่อด้วยพลาสติกใสให้แน่นก่อนวาง ในตู้เย็น ตรวจสอบอะโวคาโดเป็นระยะเพื่อดูว่ามันนิ่มพอที่จะกินหรือไม่ ขึ้นอยู่กับความแน่นเมื่อผลไม้ถูกตัดและสภาวะอุณหภูมิกระบวนการทำให้สุกจะแตกต่างกันไป

ผู้ใช้คนอื่นแนะนำให้ใช้ผงวิตามินซีแทนเนื่องจากการทดลองของเธอแสดงให้เห็นว่าน้ำส้มสายชูจะทำให้อะโวคาโดมืดลง

กระแทกแดกดันมีวิธีการทำให้สุกอะโวคาโด (เกือบ) ทันทีหากคุณต้องการใช้ทันที ลิงค์นี้พูดถึงการ "ทำให้สุก" ห่อด้วยอะโวคาโดโดยการอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 95 ° C / 200 ° F เวลาทำอาหารสามารถเริ่มได้เพียงแค่ 10 นาที ตรวจสอบทุก ๆ 10 นาทีจนกว่าจะอ่อนพอสำหรับการใช้งานของคุณ หลังจากที่อยู่ในเตาอบให้เย็นและแกะ

หมายเหตุ: รสชาติและเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไปหลังจากนั้นจึงให้ความร้อนอะโวคาโด แต่ควรใช้งานได้ทันทีหลังจากการอบ

นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับอะโวคาโดที่ยังไม่ได้เห็นที่นี่

— Jesse Cohoon
แหล่งที่มา

อืมม เว็บไซต์ที่คุณเสนอราคาดูดี แต่แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเพื่อให้อะโวคาโดไม่ให้เกิดสีน้ำตาล หลังจากการทดลองที่นี่ฉันไม่ได้ซื้อ แนวคิดในการจัดเก็บครึ่งด้านที่ตัดเข้าหากันนั้นเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล แต่ฉันขอแนะนำวิตามินซีแทนที่จะเป็นกรดที่มีอยู่ในรายการ

— Jolenealaska

@Jolenealaska นี่น่าจะเป็นวิตามินซีที่กินได้ใช่ - ไม่ใช่รูปแบบเม็ดยาเหรอ?

— Jesse Cohoon

ไม่ว่าจะเป็นแป้ง (มีให้ที่Amazon ) หรือคุณสามารถบดเม็ดยาในเครื่องบดเครื่องเทศ

— Jolenealaska

@Jolenealaska ในการทดสอบของคุณคุณกำลังทำขั้นตอนบางอย่างในบทความที่ Jesse Cohoon เชื่อมโยง (ด้านบน) คุณอนุญาตให้ชิ้นส่วนแห้งและตั้ง 'ที่อุณหภูมิห้อง' เป็นเวลา 24 ชั่วโมง เทคนิคในบทความที่เชื่อมโยงไปไกลกว่าเพียงแค่การเคลือบด้วยน้ำผลไม้ / น้ำส้มสายชู แต่ยังปิดผนึกพื้นผิวจากการเกิดออกซิเดชัน (อาจจะไม่ใช่ ฉันคาดหวังว่าการสัมผัสกับอากาศในกระเป๋าของคุณเทียบกับการประกอบอะโวคาโดและห่อด้วยพลาสติกอย่างแน่นหนาทำให้เกิดความแตกต่าง

— Cos Callis

หน่วย“ 200 องศา” คืออะไร

— Konrad Rudolph

หากคุณสามารถนำสองส่วนกลับมารวมกันกับหลุมที่อยู่ตรงกลางให้ปิดผนึกสุญญากาศ สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้แห้งหรือเปลี่ยนเป็นสีดำจากการเกิดออกซิเดชัน

อีกวิธีที่เป็นไปได้ในการปกป้องมันจากการเกิดออกซิเดชันโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติ / พื้นผิวของอะโวคาโดคือการเคลือบพื้นที่สัมผัสทั้งหมดในน้ำมันอะโวคาโดหนา ๆ

— Netduke
แหล่งที่มา

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องปิดผนึกสูญญากาศ!

— Jesse Cohoon

@JesseCohoon ที่ไม่ได้ทำให้มันเป็นคำตอบที่ไม่ถูกต้อง รู้รอบไม่จำเป็นต้องเป็นประโยชน์กับทุกคน เฮ้พวกเขาไม่จำเป็นต้องเป็นประโยชน์กับผู้ที่ถามคำถามด้วยซ้ำ

— Catija

มีหนึ่งในนั้นที่บอกว่าจะใช้ไมโครเวฟของคุณ [1]: https://www.leaf.tv/articles/how-to-ripen-avocados-quickly-in-a-microwave/ [1] คุณใช้บางสิ่งเพื่อกระตุ้นรูเล็ก ๆ เพียงไม่กี่เปลือกเพียงแค่เปลือกแข็งและไมโครเวฟเป็นระยะเวลาสั้น ๆ 30 วินาทีในการตั้งค่าปานกลางถึงต่ำตรวจสอบทุก ๆ 30 ช่วงเวลา

— Scott Webster
แหล่งที่มา