คำถามติดแท็ก aluminum-cookware

ประมาณสามปีที่แล้วเราได้แทนที่ skillet ขนาด 10 นิ้วอีกอันหนึ่งซึ่งเป็นทั้ง Macy's Tools of the the anodized aluminized teflon skillets (การเคลือบเทฟลอนไม่ได้อยู่บนกระทะเก่า) กระทะเก่ามีที่จับโลหะสลักอยู่บนตัวและอันใหม่ก็มีซิลิโคนสอดที่ด้านล่างของที่จับโลหะอีกด้วย เราจะต้องแทนที่กระทะ (เอ้อ) ใหม่นี้เพราะด้ามจับร้อนเกินไปที่จะสัมผัสหลังจากใช้งานไปไม่กี่นาทีแม้ว่าตัวกระทะจะทำงานได้ดีมาก ด้ามจับร้อนเป็นอันตรายต่อความปลอดภัย เรากำลังพิจารณา skillet ที่จะแทนที่มันและเราจะได้ชิ้นส่วนอื่นที่คล้ายกัน อย่างไรก็ตามมันจะดีถ้ามันกินเวลานานกว่าสองสามปี และในขณะที่มือจับหม้อใด ๆ จะร้อนเกินกว่าจะสัมผัสได้ฉันอยากจะหยิบกะทะโดยไม่ต้องใช้เตาอบ อะไรเป็นตัวกำหนดว่าด้ามจับร้อนแรงหรือไม่ได้รับขณะใช้งานกระทะ? ฉันค้นคว้าแบรนด์แล้วและนี่ไม่ใช่สิ่งที่ฉันได้เห็นในรีวิว แก้ไข:รูปภาพอาจช่วยได้ ขออภัยสำหรับความยุ่งเหยิงเราเพิ่งทำอาหารเย็น (ปลานิลกับถั่วหิมะกระเทียมและขิงกับเห็ด) กระทะเก่า (ก็เป็นกระทะอีกด้ามที่มีด้ามจับเดียวกันฉันเหวี่ยงอันเก่า): กระทะใหม่แสดงเม็ดมีดพลาสติกที่น่าอับอาย:

11 food-safety  pan  aluminum-cookware 

ฉันมีกระทะอลูมิเนียม nonstick ชุดเก่าที่ได้รับรอยขีดข่วนและสูญเสียการเคลือบแบบไม่ติดในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ไม่มีอะไรผิดปกติทางร่างกายกับพวกเขายกเว้นเพียงไม่กี่ไมครอนของเทฟลอนที่หลุดร่อน ฉันสงสัยว่าฉันสามารถขัดเคลือบที่ไม่ติดและปรุงแพนในขณะที่ฉันทำกระทะเหล็กหล่อของฉัน (เคลือบด้วยน้ำมันแล้วใช้ความร้อนสูงในเตาอบ) ฉันจำเป็นต้องถอดที่จับเมื่อปรุงรสมัน แต่นั่นไม่ควรเป็นปัญหาเพราะพวกมันยึดกับสกรูไม่ใช่หมุดย้ำ ฉันพบความคิดเห็นบางส่วนจากการค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็ว ( 1 , 2 ) แต่ไม่มีอะไรน่าเชื่อถือหรือละเอียดถี่ถ้วน ดังนั้น - ฉันจะเอาคราบมันวาวสีเข้มที่สวยงามบนกระทะอลูมิเนียมของฉันหรือว่ามันจะเป็นแม่เหล็กอาหารหรือไม่?

5 non-stick  seasoning-pans  aluminum-cookware