คำถามติดแท็ก water

ฉันผัดผักโขมด้วยน้ำมันเล็กน้อยและเมื่อกินน้ำมันด้วยผักขมฉันสังเกตเห็นว่าน้ำมันมีรสชาติเล็กน้อยและฉันอาจสาบานได้ฉันเห็นน้ำ (น่าจะมาจากผักขม) ในขณะที่มันทอด ฉันทำสิ่งผิดปกติเมื่อทำอาหารคุณสามารถอธิบายผลลัพธ์เหล่านี้ได้หรือไม่ เท่าที่ฉันเข้าใจเนื่องจากน้ำมันควรจะร้อนมากน้ำควรระเหยอย่างรวดเร็ว

oil  water  spinach 

ฉันใช้สูตรคุกกี้แม่น้ำตาลที่ครอบครัวของเราและฉันใช้มานานหลายปี ด้วยเหตุผลบางอย่างแป้งก็แห้งและร่วน ฉันเอามันออกมาแล้วสร้างมันขึ้นมาและมันก็ยากจริง มันต้องใช้เวลาทำความเย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ตอนนี้มันยิ่งยากขึ้นไปอีก มันมักจะอยู่ที่ด้านเหนียว มีวิธีบันทึกหรือไม่

oil  water