ในตำราเรียนตำราสุขอนามัยของเนื้อสัตว์: ด้วยการพิจารณาเป็นพิเศษเพื่อตรวจสอบก่อนตายและตรวจชันสูตรศพของสัตว์ที่ผลิตอาหาร (Edelmann & Eichorn, 1908) หน้า 64-65 ที่เกี่ยวข้องกับการพิจารณาความแตกต่างระหว่างแมวกับกระต่าย:
ความแตกต่างในโครงกระดูกต่อไปนี้จะกล่าวถึงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง: กระบวนการด้านข้างของกระดูกสันหลังส่วนเอวซึ่งนำไปข้างหน้าจะสิ้นสุดลงในกระต่าย (รูปที่ 34) ในสองส่วนขยาย ในแมวพวกมันจบลงในจุดหนึ่ง ร่างกายของกระดูกสันหลังส่วนเอวสามข้อแรกในกระต่ายนั้นมีหน้าท้องมีหนาม (รูปที่ 34 ก) ซี่โครงของกระต่ายนั้นแบนและกว้าง แมวตัวนั้นมน บนกระดูกสะบักของกระต่ายนั้นมีการหมุนวนไปทางด้านหลังและสิ้นสุดลงในจุดยาวซึ่งชี้ไปด้านหลัง (รูปที่ 37) รัศมีและ ulna แยกออกจากกันโดยสิ้นเชิงในแมว (รูปที่ 35) ใน Leporides พวกเขารวมกัน (รูปที่ 36) บนกระดูกของแมวคือรอยแยกที่ยาวกว่าค่าเฉลี่ยของปลายส่วนปลาย (รูปที่ 39) โคนขาของกระต่าย (รูปที่ 41) บรรจุเม้าส์โทรจันไว้ที่ด้านล่างซึ่งมีขนาดเล็กกว่าโทรจันที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษซึ่งอยู่ในแมว กระดูกหน้าแข้งและน่องเสร็จสิ้นในแมว (รูปที่ 43); ในกระต่าย (รูปที่ 44) พวกมันจะแยกออกจากกันในครึ่งบนเท่านั้น
ซากของแมวสามารถรับรู้ได้ทันทีโดยหัวของมันกระดูกอวัยวะเพศชายและหางและด้วยเหตุผลเหล่านี้หากมีการเสนอขายชิ้นส่วนเหล่านี้จะถูกลบออกจากสัตว์ที่ถูกฆ่า กระต่ายมักจะมีบาดแผลจากการถูกยิง แต่สิ่งเหล่านี้จะหายไปเองในกระต่ายที่ถูกฆ่า เนื้อของแมวนั้นอ่อนกว่าเนื้อกระต่าย ไขมันของแมวมีสีขาวตรงกันข้ามกับไขมันกระต่ายซึ่งเป็นสีเหลืองน้ำผึ้ง
อย่างที่มันบอกว่ามันมีตัวเลขที่ชัดเจนซึ่งคุณสามารถไปดูแสดงให้เห็นกระดูกที่แตกต่างกันของหนึ่งที่อยู่ถัดจากกระดูกที่เกี่ยวข้องในอีกที่หนึ่งเพื่อให้คุณสามารถเห็นความแตกต่างได้อย่างง่ายดาย
ถ้าคุณไม่พูดกายวิภาคศาสตร์ให้ฉันแปล ดูภาพด้านล่าง
นี่คือหนังสือปี 1908 ที่บอกผู้ตรวจอาหารว่าจะบอกได้อย่างไรเมื่อมีคนขายแมวเป็นกระต่าย / กระต่าย พวกเขาบอกว่าสำหรับกระต่ายตัวจริง:
- ไขมันจะมีสีเหลืองจาง ๆ แทนที่จะเป็นสีขาว
- ไปข้างหน้า - แหลมของกระดูกสันหลังในกระดูกสันหลังบางครั้งควรจะมีรูปร่างบอบบาง Y ใกล้ปลายสิ้นสุดใน "ง่าม" เล็ก ๆ น้อย ๆ ;
- ซี่โครงจะแบนและกว้างมากกว่าที่จะเห็นได้ชัดเจน
- จะมีเหล็กแหลมเล็ก ๆ บนใบมีดบ่าใกล้ forelimb
- เมื่อคุณมองแมวหรือกระต่ายทั้งขาหน้าและขาหลังเช่นแขนและขาของเราจะมีต้นแขน / ต้นขาที่มีกระดูกใหญ่หนึ่งอัน (กระดูกต้นขา / กระดูกต้นขา) และกระดูกต้นแขน / น่องสองอันที่เล็กกว่า กระดูก (radius + ulna / fibia + tibia): ในกระต่ายทั้งสองกระดูกล่างสองชิ้นนี้ถูกหลอมรวมเข้าด้วยกันทั้งด้านหน้าและขาหลังในขณะที่แมวพวกมันแยกกระดูกออกอย่างเห็นได้ชัด
- ควรมีรูเล็ก ๆ ในกระดูกต้นแขน (กระดูกต้นแขน) อยู่เหนือข้อศอก; และ
- ที่ด้านข้างของกระดูก "ต้นขา" ที่มี "ลูกบอล" เชื่อมต่อกับสะโพกคุณควรเห็นใต้ก้อน "ที่ใหญ่ที่สุด" จาก "บอล" ก้อนที่เล็กลงมาหลังจากนั้น
คุณจะเห็นสิ่งเหล่านี้ได้อย่างไร ในการดูกระดูกคุณอาจจะเคี่ยวสัตว์ตัวใดตัวหนึ่งได้ยากจนกว่าเนื้อจะ "หลุดออกจากกระดูก" จากนั้นจึงเลือกเนื้อสัตว์อย่างระมัดระวัง
ตรวจสอบให้แน่ใจก่อนที่จะใช้เกณฑ์ใด ๆ เหล่านี้เพื่อสรุปความเป็นแมวที่คุณได้เห็นความแตกต่างระหว่างภาพโครงกระดูกสองภาพ บางครั้งความแตกต่างค่อนข้างบอบบาง! ตัวอย่างเช่นในภาพที่ Stephie โพสต์ไว้คุณสามารถเห็น "แหลมไหล่ใบมีด" (ติดป้าย # 33) บนกระต่ายได้อย่างง่ายดาย แต่ไม่ใช่ในแมวดังนั้นนี่จึงเป็นเกณฑ์การวินิจฉัยที่ชัดเจน: ถ้าฉันไม่ได้ เห็นแล้วฉันสงสัยอย่างยิ่งว่า "แมว" ในทำนองเดียวกันกระดูกที่ถูกหลอมรวม / ไม่ได้ใช้จะค่อนข้างเด็ดขาดตราบใดที่คุณไม่ได้กำจัดกระดูกหน้าแข้งของแมวอย่างไม่น่าเชื่อแล้วคิดว่า "โอ้ฉันเพิ่งเห็นกระดูกหนึ่งชิ้นมันจะต้องถูกหลอมรวม" ระมัดระวังจนกว่าคุณจะเปรียบเทียบกับทั้งสอง
ฉันถ่ายภาพจาก Flickrและอัปเดตด้วยไฮไลท์ของคู่มือ 1908 นี้ที่แนะนำให้คุณมองหา: