คำถามติดแท็ก butchering

7
ฉันจะบอกความแตกต่างระหว่างกระต่ายกับแมวได้อย่างไร
ฉันได้รับการจัดส่งกระต่ายผิวเคลือบสำเร็จรูปเมื่อสัปดาห์ที่แล้วและการขนส่งดูเหมือนผิดปกติ กระต่ายมีความคล้ายคลึงกับแมวมากเมื่อ“ ขน” และผิวหนังถูกกำจัดออกไป มีสัญลักษณ์ที่บอกว่าฉันทำงานกับ Bugs Bunny ไม่ใช่ซิลเวสเตอร์หรือไม่? ฉันสงสัยว่า Elmer Fudd หมดผลิตภัณฑ์ที่ถูกกฎหมาย ทุกเรื่องตลกกันคุณจะบอกความแตกต่างได้อย่างไร

1
วิธีทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ - และมันก็คุ้มค่า
ฉันซื้อปลาหมึกยักษ์มาจากปลาของฉัน แต่เมื่อฉันถามว่าเขาสามารถทำความสะอาดได้หรือไม่เขายอมรับอย่างเปิดเผยว่าเขาไม่เคยทำปลาหมึกยักษ์มาก่อนและไม่รู้ว่าจะทำยังไง ฉันทำไม่ได้ แต่ฉันเอาไปทำเอง เห็นได้ชัดว่าเป็นการตัดสินใจที่แย่ฉันไม่ชอบแม้แต่อุ้มปลา! ฉันกำลังอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้และเว็บไซต์บางแห่งระบุว่า ต้องทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ด้วยดังนั้นคุณอาจต้องขอให้คนขายปลาทำเองถ้าคุณไม่สบายตัว ถือหัวไว้ใต้น้ำที่ไหลเพื่อกำจัดและทิ้งถุงหมึกกระเพาะอาหารและดวงตา จากนั้นใช้มีดคมในการตัดจงอยปากออกซึ่งอยู่ที่ด้านล่างของหัว ฉันหลงทางมากกับข้อความนี้; ดูเหมือนว่าบทความแนะนำโดยถือหัวใต้น้ำทุกอย่างก็จะหายไป (สงสัยไม่เช่นนั้นมันจะมีเวลาขยะเป็นสัตว์ทะเล!) มันใช้คำว่า 'อย่างไร' เพราะมันยากมากหรือ อ่านเพิ่มเติมในเว็บไซต์อื่น ๆ แสดงให้เห็นว่าหัวเป็นอย่างมากและส่วนใหญ่ของเนื้อ / รสชาติมาจากแขน ดังนั้นตามการวิจัยของฉันเอง (ถ้ามันถูกต้อง) มันคุ้มค่าที่จะทำความสะอาดปลาหมึกยักษ์ (และถ้าเป็นเช่นนั้นบางคนสามารถอธิบายได้ว่า) หรือว่าฉันจะดีกว่าเพียงแค่ตัดหัวออก (และลบหนวด) และทิ้ง เอาแค่ขา / แขน

4
อะไรคือความแตกต่างระหว่างการตัดเนื้อของฝรั่งเศสและอังกฤษ
อะไรคือความแตกต่างระหว่างการตัดเนื้อของฝรั่งเศสและอังกฤษ ฉันได้รับการบอกว่าพวกเขาเพียงแค่เขียงสัตว์ให้ตายตัว แน่นอนว่าการตัดไม่เหมือนกัน ตัวอย่างเช่นเนื้อปลาเทียมเหมือนกันกับเนื้อสันนอกของอังกฤษและentrecôteเหมือนกับสเต็กซี่โครงจริงหรือ นี่คือภาพการตัดเนื้อของอังกฤษ

2
ฉันสามารถแกะหมูที่ดูดนมเหมือนหมูที่โตเต็มวัยได้ไหม?
ฉันพบวิดีโอของคนขายเนื้อแกะหมูครึ่งตัวที่น่าสนใจมากและอยากเรียนรู้วิธีการทำด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตามฉันไม่สามารถกินหมูโตเต็มวัยได้ หมูที่ดูดนมจะมีเนื้อเดียวกันกับที่ผู้ใหญ่กินหรือไม่ ฉันสงสัยว่าถ้าคุณยังสามารถทำเบคอนจากเนื้อสัตว์ได้หรือถ้ามีไขมันก็ไม่เพียงพอ
14 pork  butchering 

3
มีวิธีง่าย ๆ ในการตัดแต่งเนื้อแกะฝรั่งเศสหรือไม่?
ฉันต้องเป็นส่วนหนึ่งของการตัดแต่งขนแกะฝรั่งเศสจำนวนมากในช่วงสุดสัปดาห์และดูเหมือนว่าจะใช้เวลานานดังนั้นฉันจึงสงสัยว่ามีวิธีทำเช่นนี้หรือไม่? มีเครื่องมือที่ต้องการบ้างไหม?

2
ปลาหมึกส่วนใดที่กินได้
ส่วนของปลาหมึกอยู่เหนือหนวดที่กินได้หรือไม่? ฉันคิดว่ามันเป็นส่วนล่างของร่างกายฉันไม่เคยปรุงปลาหมึกมาก่อน ฉันล้างมันด้วยน้ำเย็นและรู้สึกอย่างระมัดระวังด้วยนิ้วของฉันและฉันคิดว่าจงอยปากได้ถูกลบออกไป
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.