คำถามติดแท็ก freshness

เว้นแต่ดอกกะหล่ำในตลาดจะมีความสดใหม่อย่างมากฉันมักจะเห็นตัวอย่างอย่างน้อยสองคู่ที่มีกระสีดำเล็ก ๆ บนพื้นผิว "ดอกไม้" ที่เป็นหลุมเป็นบ่อ ฉันสันนิษฐานว่าเป็นโรคราน้ำค้างและพยายามหลีกเลี่ยง ฉันยังโกนส่วนของดอกกะหล่ำเล็กน้อย (สำหรับความงาม) ถ้าฉันได้รับหัวที่มีพวกเขา แต่พวกเขาดูเหมือนจะไม่ได้ลิ้มรสราและไม่เคยเลือน ดังนั้นฉันอยากรู้อยากเห็น: เป็นโรคราน้ำค้างจริง ๆ หรือเพียงแค่การเปลี่ยนสีที่เกิดขึ้นเมื่ออายุดอกกะหล่ำ?

3 vegetables  mold  freshness 

เห็นได้ชัดว่าฉันมีปลาแซลมอน / ทูน่าหลายห่อในรถของฉันเป็นเวลาหลายเดือนอาจถูกทำให้ร้อนประมาณ 100 ° F ปิดและเปิด ข้อมูลอื่น ๆ : ยังอยู่ก่อนวันที่ 'ดีที่สุดถ้าใช้โดย' สับสนในเดือนสิงหาคม 2018 ปิดผนึกในแพ็คเก็ตอลูมิเนียมเรียงราย ฉันขาดระหว่างมันถูกปิดผนึกและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในฤดูร้อนที่เห็นได้ชัด สิ่งเหล่านี้ปลอดภัยต่อการกินในบริบทนี้หรือไม่?

1 food-safety  temperature  freshness