คำถามติดแท็ก shortening

ฉันกำลังทำ buttercream icing แต่น้ำตาลที่เป็นผงไม่ละลายกับเนยและทำให้สั้นลง น้ำตาลไอซิ่งเป็นเม็ดเล็ก ๆ ฉันจะป้องกันสิ่งนี้ได้อย่างไร

3 sugar  butter  shortening 

ฉันกำลังทำขนมปังและสูตรอาหาร (จากผู้ฝึกสอนขนมปัง Bakers) เรียกร้องให้สั้นลง ฉันไม่มีบ้านและต้องการเปลี่ยนเนย สูตรดังกล่าวไม่ได้ระบุว่าการตัดทอนต้องเป็นของเหลว ฉันควรละลายเนยที่จะใช้แทนการทำให้สั้นลงหรือไม่?

substitutions  bread  butter  shortening