คำถามติดแท็ก kangaroo

ฉันรู้ว่าเนื้อจิงโจ้มักจะปรุงยากเพราะมันมีไขมันต่ำ ฉันยังรู้ว่าเนื้อสัตว์บางชนิดไม่ปลอดภัยหากไม่ปรุงสุกเช่นไก่และหมู แต่จิงโจ้ล่ะ สำหรับฉันมันเป็นเนื้อแดงที่อร่อยที่สุดดังนั้นถ้าฉันชอบทาร์ทาร์สเต็กฉันรู้ว่าฉันควรชอบจิงโจ้ทาร์ทาร์ แต่ฉันจะแน่ใจได้อย่างไรว่าฉันทำอย่างปลอดภัยที่สุดถ้าเป็นไปได้?

12 food-safety  raw-meat  tartare  kangaroo 

จิงโจ้เป็นเนื้อที่แปลกตาสำหรับคนส่วนใหญ่ในโลก จากชื่อเสียงมันค่อนข้างยากที่จะทำอาหารเพราะมันมักจะแห้ง : เนื้อจิงโจ้มีไขมันต่ำมากมักจะน้อยกว่า 2% นี่คือต่ำกว่าเนื้อแดงอื่น ๆ ส่วนใหญ่ สิ่งนี้ทำให้ Kangaroo แข็งแรงมาก แต่ก็หมายความว่าจะต้องปรุงอย่างระมัดระวัง Kangaroo นั้นมีโปรตีนและธาตุเหล็กสูงมาก ไขมันมีความชุ่มชื้นเป็นจำนวนมากดังนั้นเนื้อสัตว์เช่นเนื้อวัวซึ่งมีไขมันสูงมากสามารถปรุงให้สุกได้เป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามเนื่องจากจิงโจ้ไม่มีไขมันจึงสามารถทำให้แห้งได้ในระหว่างการปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆเพื่อรักษาความชุ่มชื้นในเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุนี้เทคนิคการสูบบุหรี่และบาร์บีคิวที่เหมาะสมสำหรับจิงโจ้

9 meat  barbecue  smoking  kangaroo