คำถามติดแท็ก kitchen

ฉันมีคำสารภาพที่จะทำให้ ฉันขี้เกียจฉันไม่คิดว่ามันจะทำให้เกิดอันตราย แต่ก็ทำ และตอนนี้พวกเขากลับมาแล้ว แมลงวันผลไม้ยึดครองครัวของฉันและฉันต้องการความช่วยเหลือในการต่อสู้ เรื่อง:ฉันกำลังเตรียมสิ่งที่ต้องทำสำหรับการทำไวน์ผลไม้ในป่า ทั้งหมดนี้เป็นไปด้วยดีไวน์เริ่มหมักและฉันก็ทิ้งไว้ 4 ปอนด์ของผลไม้อุ่น ๆ ฉันตัดสินใจอย่างมีกลยุทธ์ว่าสถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดการสิ่งนี้อยู่ในถังขยะในครัวของฉัน เช้าวันรุ่งขึ้นฉันตื่นขึ้นมาพบแมลงวันผลไม้นับร้อยในครัวของฉันกินอาหารจานเด็ดสุดยอดเยี่ยมในถังขยะของฉัน คำถาม:อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการฆ่า / กำจัดแมลงวันผลไม้ออกจากห้องครัวของฉัน ฉันหมดล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในถังขยะแล้ว แต่แมลงวันก็ดูเหมือนจะโอเคที่ไม่มีแหล่งอาหารอีกต่อไป ในที่สุดพวกเขาจะออก / ตายจากการขาดอาหารหรือไม่ ฉันจะขับไล่พวกเขาด้วยกลิ่นหรือธูปได้หรือไม่? ฉันควรจะใช้ยาฆ่าแมลงจำนวนมากและกวาดมันในภายหลังหรือไม่ ขอบคุณ :)

62 cleaning  spoilage  kitchen 

ฉันสนุกกับการทำอาหาร แต่มีห้องครัวเล็ก ๆ อย่างจริงจัง มีพื้นผิวการทำงานเพียง 3 ฟุตและมีกาต้มน้ำและเครื่องปิ้งขนมปัง ฉันมีพื้นที่เก็บของจำนวนพอใช้ แต่ก็ยังจำเป็นต้องใช้ตู้เก็บของและจานในห้องอื่น ฉันคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ห้องครัวสะอาดและเป็นระเบียบในขณะที่ปรุงอาหาร ด้วยจานที่ซับซ้อนมากขึ้นกลายเป็นไปไม่ได้เกือบ มีเทคนิคที่ดีสำหรับการทำอาหารในพื้นที่เล็ก ๆ หรือไม่?

32 kitchen  organization 

ฉันกำลังมองหาวิธีในการปรับปรุงเวลาหรือขั้นตอนการทำงานในระหว่างการปรุงอาหาร วิธีการทำงานหลายอย่างมีประสิทธิภาพรับจำนวนสูงสุดของจานที่แตกต่างกันบนโต๊ะสำหรับแต่ละหลักสูตร ฯลฯ ปัญหาการทำงานหลายอย่าง / การตั้งเวลา แน่นอนการฝึกฝนทำให้สมบูรณ์แบบ (และฉันฝึกมาแล้ว: ยังไม่สมบูรณ์แบบ) สมมติว่าคุณไปถึงระดับที่คุณสามารถตัดสูตร (ซึ่งถ้าเขียนอย่างถูกต้องควรเป็นลูกศรตรงเวลาบอกให้คุณทราบว่าเมื่อไหร่ที่ต้องทำมัลติทาสก์และไม่ต้องแปลกใจกับ 'รวมผลลัพธ์ปัจจุบันกับสูตรอื่นจากหน้าถัดไป คุณควรเริ่มต้นเมื่อหนึ่งชั่วโมงก่อน ') และวางแผนกลยุทธ์ของคุณ คุณจะปรับปรุงได้อย่างไร ณ จุดนี้? เครื่องมืออะไรที่สามารถช่วยคุณได้ ฉันนึกภาพพ่อครัวมืออาชีพด้วยความซับซ้อนที่เพิ่มขึ้นของการต้องสอน souschefs หลายคนจะมีความเข้าใจอย่างถ่องแท้หรือแม้แต่ฝึกฝนอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่สิ่งที่เกี่ยวกับเรามือสมัครเล่น? แก้ไข: หลังจากคำตอบที่ดีฉันรู้สึกว่าฉันต้องเพิ่มว่าฉันทำอาหารด้วยความสุขมาเกือบ 17 ปีแล้ว ผู้คนสนุกกับการมาทานอาหารค่ำที่บ้านของเรา (หรืออย่างน้อยพวกเขาก็พูดอย่างนั้น) คำตอบมากมายบอกสิ่งที่ฉันรู้แล้ว (ซึ่งไม่ได้ทำให้คำตอบไม่ดี!) สมมติว่าคุณอยู่ในรองเท้าของฉันและมองหาที่จะยืดตัวเอง - คุณจะไปหาอะไร

19 organization  kitchen  efficiency 

มีหลายตัวเลือกเมื่อมันมาถึงการเลือกเตา จากประสบการณ์ของฉันเองเตาไฟฟ้าไม่ค่อยดีนัก ฉันคิดว่าครัวเรือนส่วนใหญ่มีพวกเขาเพราะพวกเขาสะดวกในการติดตั้ง เตาเหนี่ยวนำมีราคาแพง แก๊สน่าจะเป็นวิธีที่ 'มืออาชีพ' ในการปรุงอาหาร ฉันอาศัยอยู่ในแฟลตพร้อมเตาแก๊สสักสองสามปีและสนุกกับการทำอาหารจริงๆมันควบคุมง่ายมาก อย่างไรก็ตามบ้านทันสมัยส่วนใหญ่ไม่มีท่อก๊าซอีกต่อไป คุณคิดว่าควรติดตั้งเตาแก๊สที่มีขวดแอลพีจีขนาดใหญ่หนึ่งหรือสองขวดในห้องครัวหรือไม่? ฉันต้องเปลี่ยนขวดบ่อยแค่ไหน?

11 equipment  oven  stove  kitchen 

เครื่องมือโบราณนี้ประทับ "Guelon, France" ฉันเชื่อว่ามันเป็น zester บางประเภท แต่ฉันไม่สามารถหาภาพของมันได้ทุกที่ทางออนไลน์หรือข้อมูลใด ๆ โปรดช่วยฉันด้วยและถ้าเป็นไปได้บอกการใช้งานเฉพาะและทศวรรษที่เป็นไปได้เมื่อขาย ภาพที่ฉันเพิ่มที่นี่เป็นเครื่องมือที่แสดงด้านข้าง เครื่องมือนี้มีความยาวรวม 7 "และเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวกลมคือ 1.5"

8 kitchen 

ตอนแรกฉันคิดว่าพวกมันเป็นแมลงเม่าธรรมดาจนกระทั่งฉันสังเกตเห็นตัวอ่อนปีนขึ้นไปบนเพดานอยู่ในห้องครัวเสมอ ฉันทำสินค้าคงคลังและค้นพบแพคเกจของเฮเซลนัทที่มีตัวอ่อนและอุจจาระมากกว่าเฮเซลนัท ฉันโยนถั่วที่เปิดทิ้งไว้ทั้งหมดธัญพืชแป้งและแพ็คเกจช็อคโกแลตที่ฉันมีและเริ่มเก็บทั้งหมดไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทหลังจากเปิด ฉันวางฟีโรโมนกับดักไว้ในห้องครัวด้วย แต่ฉันยังคงเห็นพวกมันทั้งตัวอ่อนและตัวเต็มวัยหลายสัปดาห์หลังจากวันทิ้งระเบิดครั้งใหญ่ ฉันไปที่ห้องครัวอีกครั้ง แต่คราวนี้ฉันไม่พบอาหารที่ปนเปื้อนตัวอ่อนเพียงไม่กี่ตัวนอกภาชนะบรรจุอาหาร การทิ้งสิ่งของเป็นระยะ ๆ มีราคาแพงเกินไปและไม่มีเหตุผลหากไม่กำจัดสิ่งเหล่านั้น มีความคิดวิธีการลบการรบกวน? นอกจากนี้พวกเขาเป็นเพียงแค่ไม่พึงประสงค์หรือพวกเขาสามารถนำเสนอความเสี่ยงต่อสุขภาพ (เช่นเป็นผู้ให้บริการของจุลินทรีย์ที่ติดเชื้ออาหาร)?

8 food-safety  kitchen