คำถามติดแท็ก produce

ฉันมาจากอียิปต์และดังนั้นฉันจึงคิดว่าผลิตผลบางอย่างแตกต่างจากที่ผลิตในยุโรปหรือสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นสูตรที่พบได้ทั่วไปทางออนไลน์ ฉันควรติดหนังสือทำอาหารประจำภูมิภาคหรือไม่เช่นกระเทียมหัวหอมและมะเขือเทศ?

17 ingredient-selection  produce 

แผนกผลิตผลของร้านขายของชำในท้องถิ่นของเรามีพื้นที่ผลิตผลในตู้เย็นตามผนัง - ส่วนใหญ่เป็นผัก "เปียก" เช่นผักกาดหอมสควอชพริกเขียวถั่ว ฯลฯ ที่เหลืออยู่ตรงกลางของส่วนผลิตเป็นเพียงชั้นวางใน ถังขยะเช่นมันฝรั่งหัวหอมข้าวโพดและกล้วย ส่วนใหญ่การจัดเก็บที่บ้านของเรามีแนวโน้มที่จะปฏิบัติตามร้านค้า - เราให้ผักกาดหอมในกรอบที่คมชัดและหัวหอมออก อย่างไรก็ตามมีผลผลิตไม่กี่ชิ้นที่มีแนวโน้มที่จะสร้างความขัดแย้งในบ้านของเราและพวกเขามักจะมีขนาดเล็กและกลมเช่นองุ่นเชอร์รี่และผลเบอร์รี่ รายการที่น่าสงสัยในสัปดาห์นี้คือบลูเบอร์รี่ แนวโน้มของฉันคือการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติของร้านค้าในการทิ้งสิ่งนี้ไว้ในขณะที่ภรรยาของฉันเชื่อว่าพวกเขาจะเน่าในเวลาไม่กี่ชั่วโมงและยืนยันว่าพวกเขาควรจะได้รับการแช่เย็น ฉันพอใจมากกับการแช่เย็นพวกเขา - ตราบใดที่มันไม่ทำให้เกิดปัญหา ฉันเคยได้ยินว่าบางรายการจะนุ่มเร็วขึ้นจริงหรือเสียรสชาติถ้าเก็บไว้ในที่เย็น

14 refrigerator  produce 

อะไรคือวิธีที่ดีในการเก็บรักษาผักผลไม้สด (โดยเฉพาะจากสวน) และสมุนไพรในครัวโดยไม่ดึงดูดแมลงวันผลไม้? เรากำจัดมะเขือเทศและอื่น ๆ ทันทีที่เริ่มแย่ แต่ดูเหมือนว่าการออกผลิตผลที่เก็บไว้ออกไปคือการดึงดูดแมลงวันผลไม้ ไม่เคยมีแมลงวันผลไม้มาก่อนดังนั้นฉันสงสัยว่าอาจมีวิธีที่ดีกว่า (เช่นกระป๋องที่มีช่องระบายอากาศ?) ในการรักษาผลผลิตหรือไม่

11 food-safety  storage-method  produce 

ฉันเคยได้ยินมาเสมอว่าหน่อไม้ฝรั่งบางที่ดีที่สุดและนั่นก็เป็นสิ่งที่ฉันมองหาเสมอ แต่ตอนนี้ฉันได้ยินมาจากแหล่งข้อมูล (สิ่งที่ฉันคิดว่าน่าเชื่อถือ) ที่ผอมไม่ดีกว่าเมื่อเลือกหน่อไม้ฝรั่ง ร้านขายของชำในท้องถิ่นของฉันมีแนวโน้มที่จะอ้วนมาก (มีเส้นผ่าศูนย์กลางเพียงหนึ่งนิ้ว) หน่อไม้ฝรั่งที่ดูดี (สีสวยเคล็ดลับคับไม่มีรอยย่น) ฉันมักจะหลีกเลี่ยงหน่อไม้ฝรั่งนี้เสมอแม้ว่าฉันจะรักหน่อไม้ฝรั่งสดคั่วเพราะฉันคิดว่ามันจะเป็นไม้ เป็นอย่างนั้นเหรอ? ฉันไม่เคยปอกเปลือกหน่อไม้ฝรั่งเลยฉันเพิ่งหักปลายที่จุด "หยุด" หากฉันทามติคือว่าหน่อไม้ฝรั่งไขมันนี้คุ้มค่าที่จะลองฉันควรปอกเปลือกมันก่อนการย่างหรือไม่?

10 produce  asparagus 

ฉันรู้ว่าไม่ควรกินมันฝรั่งเนื้อขาวหากผิวหนัง / เนื้อเปลี่ยนเป็นสีเขียว มีวิธีบอกกับมันฝรั่งสีม่วงไหม? ฉันรู้ว่าวาไรตี้นี้มีสีม่วงเข้มตลอดทางซึ่งแตกต่างจากบางอย่าง ... ดังนั้นฉันจะไม่สามารถเห็นสีเนื้อสีเขียวภายใน แต่คิดว่าพวกเขาอาจเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลจากการรวมกันหรือไม่ พวกเขาเพิ่งเริ่มงอกซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้ฉันถามพวกเขา

5 food-safety  potatoes  produce