คำถามติดแท็ก food-photography

7
พื้นผิวที่ใช้สำหรับการถ่ายภาพอาหารเป็นอย่างไร
ส่วนใหญ่ของการถ่ายภาพที่ฉันได้รับการทำเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับสำหรับฉันบล็อก Cooking.Stackexchangeโพสต์ ฉันพบปัญหาเมื่อเลือกพื้นผิวเพื่อใส่อาหาร บางทีใครบางคนสามารถแนะนำความคิดที่ดีกว่า นี่คือสิ่งที่ฉันใช้มาแล้ว กระจกฝ้าที่ด้านล่าง นี่คือสิ่งที่โต๊ะอาหารของฉันทำขึ้นมา ฉันไม่เก่งเรื่องแสงมากเกินไปและแก้วก็ไม่สามารถจัดการได้สำหรับฉัน ในขณะที่ฉันมีภาพที่ดีอย่าง serendipituosly กับภาพสะท้อนที่ดี แต่ส่วนใหญ่เวลาผลลัพธ์ไม่ดี สีเขียวดูแปลก ๆ จากบางมุม หน้าต่างบานเลื่อนที่ไม่มีการควบคุมสีเหลืองอ่อน สิ่งที่มีความทนทาน แต่ถ้ามันได้รับริ้วรอยหนึ่งครั้งมันยากที่จะยืดมันอีกครั้ง หากมีของเหลวหรืออาหารผงหกใส่ยากที่จะทำความสะอาดระหว่างการถ่ายทำ แคบเกินไปสำหรับองค์ประกอบหลาย ๆ อย่าง ผ้าฝ้ายสีขาวธรรมดาราคาถูก ริ้วรอยมากไม่สามารถทำความสะอาดได้ สีไม่ดีเกินไป "สกปรก" เล็กน้อย แผ่น MDF เคลือบด้วยเมลามีนสีขาว นี่คือสิ่งที่ฉันใช้อยู่ในปัจจุบัน ไม่สามารถพับ / รีดเพื่อจัดเก็บได้ เมลามีนสีขาวสะท้อนสีจากสภาพแวดล้อม - มันไม่สร้างไฮไลต์ที่มองเห็นได้ในภาพ แต่เมื่อตั้งค่าสมดุลสีขาวฉันสามารถสร้างเมลามีนสีขาว / สีเทา (ฉันไม่มีอุปกรณ์สำหรับแสงแม้แต่) และให้อาหาร สีออกเล็กน้อยหรือเก็บสีอาหารและมีสีเพี้ยนในพื้นหลัง พื้นผิวสีขาวก็เล็กน้อยเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน - ดูเหมือนว่าฉันกำลังพยายามที่จะให้ได้เอฟเฟกต์ "ไม่มีพื้นหลัง" และล้มเหลว …

5
วิธีการทำให้ของเหลวใสบนพอร์ซเลนสีขาวมองเห็นได้?
ฉันทำรูปภาพสำหรับบล็อกทำอาหาร SE : หากคุณดูยากมากตรงกลางด้านล่างของปลายถั่ววานิลลาคือกลิ่นวานิลลาสังเคราะห์เล็ก ๆ (ซึ่งเกือบจะไม่มีสีและไม่เข้มเหมือนสารสกัดวานิลลาแท้) การเปลี่ยนแปลงของแสงหรือมุมถ่ายภาพจะทำให้มองเห็นของเหลวได้ชัดเจน? ข้อ จำกัด : พื้นหลังจะต้องเป็นแผ่นพอร์ซเลนสีขาว ส่วนผสมอื่น ๆ จะต้องมองเห็นได้ชัดเจนและดูดีจากมุมมองใหม่ ฉันไม่ต้องการทำงานกับแสงสีเนื่องจากสีของอาหารที่อร่อยและน่ารับประทานมีความสำคัญมาก มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเนื้อหาโพสต์บล็อกที่ฉันไม่ได้ "หมอ" สาระสำคัญของวานิลลาที่จะดูแตกต่างกัน (เช่นสีมันมืด) ฉันเห็นคำถามที่เกี่ยวข้องวิธีการยิงน้ำหกลงบนพื้น แต่ฉันไม่คิดว่าคำตอบจะให้คำแนะนำเพียงพอกับสถานการณ์ของฉัน

3
ฉันต้องรู้อะไรบ้างในการเริ่มต้นถ่ายภาพอาหาร?
ฉันต้องการเริ่มต้นในการถ่ายภาพอาหารและความพยายามครั้งแรกของฉันคือโลกที่แตกต่างจากตัวอย่างที่เราเห็นรอบตัวเราบนฉลากอาหารในตำราอาหารและในการโฆษณา เคล็ดลับในการเริ่มต้นใช้งานมีอะไรบ้าง ฉันรู้ว่าพื้นหลังพร่ามัวและการจัดการสีที่ดีเป็นการเริ่มต้นที่ดี แต่ฉันไม่แน่ใจเกี่ยวกับสิ่งอื่นเช่นแสงและการออกแบบ

7
ฉันต้องทำอะไรเพื่อถ่ายรูปเค้กแต่งงานที่ยอดเยี่ยมรวมถึงที่หน้างานด้วย?
ก่อนอื่นให้ฉันบอกว่าฉันซาบซึ้งทุกคำตอบและเวลาของคุณ ... ฉันเพิ่งอัพเกรดจากจุดและยิง (Olympus Stylus 7.1mp) เป็น Canon Rebel T2i และฉันตื่นเต้นและว้าวฉันเพิ่งกระโดดเข้าสู่โลกที่น่าสนใจขนาดใหญ่ที่ฉันรู้จัก ไม่มีอะไร! เหตุผลของฉันสำหรับการอัพเกรดคือฉันเป็นพ่อครัวขนมผู้บริหารที่มี (ในช่วงสองสามปีที่ผ่านมา) ทำให้สวิตช์จาก Country Club / พ่อครัวขนมอบรีสอร์ทสุดหรูมาเป็นเจ้าของธุรกิจเค้กของเธอเอง เค้กระดับไฮเอนด์, 3 รางวัลชนะเลิศ, 2 รางวัลในนิตยสารนานาชาติ ถึงเวลาแล้วที่จะถ่ายรูปงานหนักของฉันให้ดีขึ้น ดังนั้นคำถามของฉันคือฉันควรซื้ออะไรเพื่อไปกับ T2i เพื่อให้ได้ภาพที่ยอดเยี่ยมของเค้กแต่งงานรวมถึงบนเว็บไซต์ (ห้องบอลรูม, โถงรับแขก) สำหรับเค้กที่มีขนาดใหญ่เกินกว่าที่จะย้ายที่สร้างขึ้นแล้ว ฉันกำลังวางแผนที่จะซื้อขาตั้งกล้องใหม่ (อันปัจจุบันของฉันไม่หมุนสำหรับการถ่ายภาพสูง) และวางแผนที่จะซื้อแฟลชภายนอก 430e ii คิดถึงการสะท้อนแสง (ทองสะท้อนแสงที่สวยงามบนสีขาวบนงานแต่งงานเค้กขาวรายละเอียดฉันได้สังเกตเห็นว่าเมื่อไหร่ที่ผู้เชี่ยวชาญถ่ายรูปรูปเค้กสำหรับนิตยสาร) แต่ฉันต้องการเลนส์ฮูดหรือไม่? ตัวกรอง? ถ้าเป็นเช่นนั้นตัวกรอง? กล่องกระจายแสงแฟลชอ่อน? เลนส์อื่น ๆ ? (นอกเหนือจากที่มาพร้อมกับกล้อง: EF-S 18-55, EF-S 55-250) …

4
ในการถ่ายภาพอาหาร (ใช้เลนส์ห้าสิบห้าสิบ) ฉันจะทำให้อาหารของฉันมีสมาธิมากขึ้นได้อย่างไรและไม่พร่ามัว?
ฉันเพิ่งซื้อเลนส์ "ดีห้าสิบ" เพื่อถ่ายรูปอาหารของฉัน ฉันสังเกตว่าเมื่อฉันถ่ายรูปอาหารฉันดูเหมือนจะไม่สามารถโฟกัสได้ ตัวอย่างเช่นเมื่อฉันติดตั้งช็อตฉันอาจมีซุป 1 ชามพร้อมซุปอีกหนึ่งชามนั่งอยู่ด้านหลังและทางซ้าย ภายใต้ชามซุปที่อยู่ด้านหน้าของรูปอาจเป็นผ้าเช็ดตัววางบนเขียง ปัญหาคือเมื่อฉันถ่ายภาพจากมุมระดับสายตาผ้าเช็ดตัวและเขียงจะปรากฏชัดเจนและโฟกัสมาก แต่ชามซุปไม่ได้ ฉันจะได้รับชามซุป (และทุกอย่างที่อยู่ด้านหน้าของช็อต) เพื่อให้ชัดเจนและคมชัดได้อย่างไร หากคุณให้คำตอบกับคำถามของฉันโปรดตอบด้วยความเข้าใจว่าฉันไม่แน่ใจในศัพท์แสง "ทางเทคนิค" ทั้งหมด ฉันยังใหม่กับสิ่งนี้และพบว่าภาพถ่ายของฉันยอดเยี่ยมมากด้วยเลนส์ใหม่นี้ ฉันคิดว่าฉันจะชอบมันมากกว่าเลนส์ spec แต่ฉันต้องการความช่วยเหลือในการเรียนรู้วิธีใช้งาน ฉันใช้ Canon EOS Rebel T1i 15.1 MP CMOS DSLR

6
ฉันจะทำอย่างไรเพื่อปรับปรุงองค์ประกอบของภาพถ่ายอาหารที่ถูกปฏิเสธ?
ฉันพยายามปรับปรุงทักษะการถ่ายภาพอาหารเพื่อยกระดับภาพลักษณ์โดยรวมของบล็อก ฉันกำลังถ่ายภาพด้วย Sony A100 บ่อยครั้งที่แสงธรรมชาติ 50 มม. ฉันคิดว่าฉันทำได้ดีมาก แต่การส่งทั้งหมดที่ฉันทำกับ www.foodgawker.com ถูกปฏิเสธ ฟีดแบ็คมี จำกัด อย่างมากและฉันมีปัญหาในการหาว่าฉันควรไปที่ไหนต่อไปเพื่อปรับปรุงต่อไป สิ่งหนึ่งที่ฉันสังเกตเห็นเกี่ยวกับภาพที่ได้รับความนิยมคือพวกมันดูสว่างมากคอนทราสต์สูง ฉันพยายามทำให้เอฟเฟกต์นั้นสำเร็จในบางช็อตของฉัน ฉันจะรักข้อเสนอแนะใด ๆ โดยเฉพาะถ้าใครมีประสบการณ์ในการโพสต์ภาพของพวกเขา ฉันไม่ได้พยายามขายภาพถ่ายเพียงแค่โพสต์ในเว็บไซต์ที่จะนำผู้อ่านกลับไปที่เว็บไซต์ของฉัน นี่คือตัวอย่างของสิ่งที่ถูกปิดสำหรับ 'องค์ประกอบภาพ / อาหาร' - มีคนบอกฉันได้ไหมว่าจะแก้ไขอะไรได้บ้าง?

5
วิธีถ่ายภาพช็อคโกแลต
ฉันมักจะประหลาดใจ (และหิว) ที่รูปภาพสวยงามในบล็อก Smitten Kitchen มันเป็นเอกสารส่วนใหญ่สูตรการอบและช็อคโกแลตกระจายกานาชและช็อคโกแลตหลอมเหลวบริสุทธิ์มักจะมีอยู่ ในภาพของบล็อกเกอร์มันมีลักษณะมันวาวมันวาวและโอชะ มันเรียบ แต่มีพื้นผิวที่มองเห็นได้ซึ่งเกิดจากการเท / กระจาย ดูตัวอย่างช็อคโกแลตเนยถั่วลิสงโพสต์เค้กและโพสต์เค้กช็อคโกแลอ้วน ครั้งเดียวที่ฉันพยายามถ่ายรูปช็อคโกแลตฉันก็ลงเอยด้วย โปรดทราบว่ามันดูเหมือนกับเธอในห้องครัวของฉัน (นี่เป็นช็อคโกแลตสีเข้มมากอาจ 85%) ฉันยังตรวจสอบให้แน่ใจว่าสมดุลสีขาวนั้นถูกต้องมากหรือน้อย (นั่นคือสิ่งที่เสื้อยืดสีขาวตรงมุมเป็นของ) สียังคงไม่น่าสนใจและพื้นผิวดูแย่มาก (ฉันทราบว่าองค์ประกอบและการละเลงของช็อกโกแลตบนชามแก้วเป็นความคิดที่ไม่ดี แต่สมมติว่าฉันจะหลีกเลี่ยงพวกเขาในครั้งต่อไป) ฉันจะทำให้มันเนียนเรียบและน่ารับประทานแทนได้อย่างไร

5
วิธีการฝึก * * * * สำหรับการถ่ายภาพอาหาร?
ฉันต้องการถ่ายทำอาหารที่ปรุงเอง เรารู้ว่ามันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับอาหารที่จะดูสด ดังนั้นวิธีฝึกซ้อมสำหรับนัดอาหารเมื่อฉันไม่ได้ช็อตที่ดีที่สุดตั้งแต่แรก ฉันต้องคลิกหลายครั้งเพื่อให้ได้สิ่งที่คุ้มค่าและอาหารจะไม่เหมือนเดิมหลังจากคลิกที่ n เป็นวิธีเดียวที่จะให้ความร้อนอย่างต่อเนื่องซ้ำ ๆ ? หรือมีวิธีอื่นในการฝึกฝน (โดยไม่ต้องเสียอาหารมาก)?

2
ฉันควรใช้การตั้งค่าแบบใดในการถ่ายภาพอาหารด้วยไอน้ำ
ฉันมี Canon DSLR (กบฏ T5) และฉันใช้เลนส์ kit มาตรฐาน (18-55 มม.) ฉันอยากถ่ายรูปซุปด้วยไอน้ำ ฉันพยายามถ่ายภาพภายใต้แสงธรรมชาติ ฉันตั้ง ISO ของฉันเป็น 100 แต่ถ้าฉันเพิ่มความเร็วชัตเตอร์ความสมดุลสีขาวของฉันก็จะเลอะ มีเคล็ดลับหรือการตั้งค่าสำหรับการถ่ายรูปอาหารด้วยไอน้ำหรือไม่? ด้วยแสงธรรมชาติฉันหมายถึงเวลากลางวันและฉันพยายามถ่ายภาพใกล้กับหน้าต่างของฉันขอโทษด้วยที่แสงของฉันมันเลอะเทอะ
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.