ญี่ปุ่นมีภูมิภาคเกาะภูเขาหรือหมู่บ้านใดบ้างที่มีชื่อเสียงในเรื่องอาหารท้องถิ่นรสเผ็ด
ภายในไม่กี่วันข้างหน้าฉันจะเริ่มต้นการเดินทางจากทางใต้สุดของคิวชูไปยังทางเหนือของฮอกไกโด ฉันเป็นนักชิมและฉันเป็นแฟนตัวยงของอาหารเผ็ดร้อนทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นพริกไทยดำพริกมะรุมมัสตาร์ดมัสตาร์ดพริกไทยเสฉวนวาซาบิหรืออะไรก็ตามที่อาจอธิบายได้ว่า "ร้อน" หรือ "เผ็ด" ญี่ปุ่นไม่ได้เป็นที่นิยมสำหรับอาหารร้อนหรือเผ็ดยกเว้นวาซาบิ แต่ฉันสนใจที่จะตรวจสอบว่าในความเป็นจริงแล้วมีอาหารท้องถิ่นประเภทนี้ซึ่งไม่มีชื่อเสียง บางทีอาจเป็นที่รู้จักกันเฉพาะในญี่ปุ่นหรือผู้ที่ชื่นชอบอาหาร นอกจากวาซาบิฉันยังเจอชิชิมิโทกาชิ , เกาหลี , และทาคาโนะไม่มีซึเมะ . ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงส่วนผสมหรือเครื่องปรุงรส แต่ฉันพบเพียงครั้งสุดท้ายโดยบังเอิญเมื่อเรียกดูพจนานุกรมของฉันในไม่กี่นาทีที่ผ่านมาและฉันไม่คุ้นเคยกับมัน ดังนั้นฉันต้องการทราบว่ามี "ปลายทางอาหารรสเผ็ด" ที่ใดก็ได้ในญี่ปุ่นที่ฉันสามารถวางแผนเส้นทางของฉันได้