คำถามติดแท็ก pudding

ฉันไม่เคยทำพุดดิ้งข้าวมาก่อนเลยลองทำสูตรนี้ดู (ไม่มีอะไรหรูหราเหมือนลูกเกดหรืออะไร) ส่วนผสม: 2 ไข่ น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา 2 1/4 ถ้วยนม วานิลลา 1 ช้อนชา ข้าวสวย 2 ถ้วย ลูกจันทน์เทศประ 1 ขั้นตอน: แยกไข่ตีไข่แดง เพิ่มน้ำตาลเกลือนมวานิลลาและข้าว ตีไข่ขาวและตีให้เข้ากัน เปลี่ยนเป็นจานอบ โรยด้วยลูกจันทน์เทศ อบในเตาอบปานกลาง (350 องศา F. ) เป็นเวลา 45 นาที ฉันทำอะไรลงไป: ไม่ได้ระบุว่าเมล็ดสั้นหรือยาวจริงๆดังนั้นฉันจึงทำกับข้าวบาสมาติ (วิธีที่ฉันทำคือประมาณ 1 1/2 ถ้วยข้าวแห้งต้มในน้ำ 8 ถ้วยเป็นเวลา 12 นาทีจากนั้นระบายและล้างออกด้วยน้ำร้อนมัน ปุยมากแบบนี้) แยกไข่ตีไข่แดงทิ้งทุกอย่างรวมถึงข้าวลงในชามและผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวแล้วเทลงในชามและผสมให้เข้ากัน ฉันไม่รู้ว่า …

8 rice  pudding  mistakes 

ฉันมีรายการส่วนผสม แต่ไม่มีชื่อสูตรหรือวิธีการ - ไม่มีใครรู้ว่ามันอาจจะเป็นอย่างไร ส่วนผสมคือ: กาแฟเข้มข้น 200 มล น้ำตาล Demerara 1 เม็ด ช็อคโกแลตธรรมดา 75 กรัม รายการยังแยกต่างหาก: ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม แยกไข่ออก 4 ฟอง น้ำตาลทราย 75 กรัม มาสคาร์โปเน่ชีส 500 กรัม ฉันเดาว่าคุณต้องผสมสองอย่างเข้าด้วยกันแล้วรวมกัน แต่ฉันก็ไม่แน่ใจว่ามันจะทำอย่างไร ฟังดูดีแม้ว่า

7 chocolate  coffee  pudding 

ในขณะที่อ่านบทความ Wikipediaเกี่ยวกับพุดดิ้งข้าวความอยากรู้ของฉันทำให้ฉันดีขึ้น เห็นได้ชัดว่าเครื่องปรุงรสเครื่องเทศท็อปปิ้งหรือสารให้ความหวานจะเป็นตัวเลือกและบทความยังระบุอย่างชัดเจนว่าไข่เป็นตัวเลือก อ้างถึงส่วนของพวกเขาในสายพันธุ์ของสหราชอาณาจักรดูเหมือนว่าเป็นกรณีที่ชุดที่น้อยที่สุดของส่วนผสมคือนมข้าวและครีมหรือนมหรือข้าวและเนย เรื่องนี้ทำให้ฉันประหลาดใจมากเพราะทั้งประสบการณ์และส่วนก่อนหน้าของบทความบอกว่าปกติแล้วนมเป็นสิ่งที่ดีพอที่จะใช้แทนครีมได้ดังนั้นฉันจึงไม่เห็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่สามารถทำพุดดิ้งข้าวด้วยนมและ ข้าวหรือเพียงแค่ข้าวและครีม อย่างไรก็ตามฉันยังไม่เห็นสูตรสำหรับตัวเลือกที่เรียบง่ายสองตัวเลือกเหล่านี้ มีเหตุผลจริงหรือไม่ว่าทำไมสิ่งนี้ถึงไม่ได้ผล?

4 rice  ingredient-selection  pudding  english-cuisine 

ฉันทำพุดดิ้งมะพร้าวโดยใช้สูตรที่ฉันพบแต่ฉันมีปัญหากับการตั้งค่า ฉันใช้สูตรนี้หนึ่งครั้งก่อนและลงเอยด้วยการต้มมันอาจจะใกล้เคียงกับ 2 นาทีแทนที่จะแนะนำ 1 นาทีและมันก็ข้นขึ้น เวลานี้ฉันทำอย่างแน่นอน 1 นาทีและมันก็ยังคงสภาพคล่องหลังจากตู้เย็นไม่กี่ชั่วโมง ฉันสงสัยว่าฉันควรจะส่งพุดดิ้งกลับไปที่หม้อแล้วต้มอีกเล็กน้อยหรือถ้าฉันพลาดโอกาสของฉันในตอนนี้?

2 thickening  pudding