คำถามติดแท็ก menu-planning

13
เราจะหนีจากวงจรของการกินวิทยาลัยที่ไม่ดีได้อย่างไร
ข้อความ Mouseover:และถึงกระนั้นฉันก็ไม่เคยหยุดคิดว่า 'แน่นอนว่าส่วนผสมเหล่านี้มีราคาสูงกว่ามื้ออาหารของร้านอาหาร แต่คิดว่าฉันจะออกไปได้กี่มื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากแต่ละคนจะมีของเหลือ! แรนดัลมันโรสร้างเล็บที่หัวด้วยการ์ตูนเรื่องนี้ มีวงจรแบบนี้ที่ฉันดูเหมือนว่าจะทำตามเมื่อฉันลองทำอาหารและฉันต้องออกไปจากมัน มันจะเป็นเช่นนี้: ตัดสินใจว่าฉันควรทำอาหาร อ่านหนังสือสูตรของฉันค้นหาสูตรหนึ่งหรือสองสูตรที่ฉันชอบ เขียนส่วนผสมสำหรับสูตรในรายการ ไปที่ร้านขายของชำสะดุดไปครู่หนึ่งและในที่สุดก็เจอส่วนผสมเหล่านั้น กลับบ้าน; ในเวลาไม่นานหลังจากนั้นปรุงอาหารแต่ละสูตร นั่นมันทำงานเยอะมาก! ใช้เวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ในการกินขยะอีกครั้งจนกว่าฉันจะตัดสินใจว่าฉันควรทำอาหาร (ซ้ำ) คล้ายกับการ์ตูนมาก บางครั้งฉันก็ปล่อยให้สิ่งที่เหลืออยู่ไม่ดี และทุกครั้งที่ฉันเรียกเก็บเงินจำนวนมากที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตและคิดกับตัวเองว่ามันเป็นธรรมเพราะของเหลือใช้หรือปริมาณของอาหาร ไม่ต้องพูดถึงนั่นเป็นงานที่ต้องทำมากมายสำหรับมื้ออาหารและเครื่องปรุงมากมาย ฉันชอบทำอาหารสด แต่นั่นเป็นค่าใช้จ่ายมากมายและใช้เวลานานมาก! ดังนั้นฉันมักจะหันกลับมาหาอีซี่แมคราเมนดินเนอร์แช่แข็งและพิซซ่าแช่แข็งเสมอ yuck ฉันจะหนีจากวงจรนี้และลดค่าใช้จ่ายลงได้อย่างไร ฉันจะมุ่งเน้นไปที่สูตรมากกว่า 2 รายการในแต่ละครั้งโดยไม่ต้องซื้อรายการวัตถุดิบขนาดใหญ่และใช้เงินจำนวนมากได้อย่างไร มันคุ้มค่ากับปัญหาจริง ๆ หรือฉันควรทำให้เป็นนักศึกษาวิทยาลัยและสงสัยเกี่ยวกับปีข้างหน้าของฉันที่ฉันจะมีเวลามากขึ้นในการทำอาหารครั้งละมื้อ?

12
ฉันสามารถทำอาหารสำหรับแขกชาวอินเดียโดยไม่ลองเลียนแบบอาหารอินเดียได้อย่างไร
ฉันได้รับการเลี้ยงดูในเบลเยียมด้วยอาหารเบลเยียมที่เกี่ยวข้องกับฝรั่งเศสและ (ในระดับที่น้อยกว่ามาก) เยอรมัน ฉันมีเพื่อนชาวอินเดียมาทานข้าวเย็นและไม่รู้ว่าจะทำอาหารให้พวกเขาได้อย่างไร ครั้งล่าสุดที่ฉันมีเพื่อนชาวอินเดียฉันพยายามปรุงอาหารที่เป็นของแท้ทางที่ยายของฉันเตรียมไว้: ผักจำนวนมากที่มีเครื่องเทศน้อยมากและไม่เค็มเกินไป มันไม่ได้เป็นที่นิยม คนอินเดียคุ้นเคยกับอาหารรสเผ็ดมาก (เมื่อเทียบกับชาวยุโรป) ฉันไม่ต้องการลองเลียนแบบอาหารอินเดียต่อหน้าชาวอินเดีย นั่นไม่ได้ผล แต่ฉันยังต้องการเตรียมบางสิ่งบางอย่างที่พวกเขาจะชอบตามวัฒนธรรมท้องถิ่นของเรา คุณสามารถให้คำแนะนำกับฉันได้ไหม?

1
ความก้าวหน้าของมื้ออาหารในอเมริกาเหนือของเรามาจากวัฒนธรรมใด (ซุป / สลัด / อาหารทานเล่น + อาหาร + ของหวาน) มาจากไหน?
ในทวีปอเมริกาเหนือ (เช่นสหรัฐอเมริกาและแคนาดา) ความก้าวหน้าอาหารมื้อเย็นโดยทั่วไปมีดังนี้: อาหารเรียกน้ำย่อย (ไม่จำเป็น) สลัดหรือซุป จานหลัก (ซึ่งเรียกว่า "entree" - ในยุโรป "entree" หมายถึงผู้เริ่มต้น) ของหวาน (พาย, ไอศกรีม, ฯลฯ ) คำถามของฉัน : เราจบความก้าวหน้านี้ได้อย่างไร? พวกเราสืบทอดสิ่งนี้จากอังกฤษหรือเปล่า? ฝรั่งเศส? หรือผู้ตั้งถิ่นฐานยุคแรก? เหตุผลที่ฉันถามก็เพราะความก้าวหน้าของอาหารอิตาเลียนไม่ได้เป็นแบบนี้เลย ไปที่นั่นสำหรับ primi, secondi แต่โดยทั่วไปแล้วไม่มีของหวาน (ดีถ้าพวกเขาเลือกที่จะมีขนมมันมักจะเป็นสิ่งที่เบาเหมือนผลไม้ไม่เคยพายหรือเค้ก) ขนมอบ / บิสกิตติจะถูกกินในเวลาน้ำชา ความก้าวหน้าของอิตาลีทำให้ฉันมีความรู้สึกเป็นอย่างมาก เวลาน้ำชา (ประมาณ 4-5 โมงเย็น) เหมาะสำหรับทานของเล็ก ๆ น้อย ๆ ก่อนอาหารเย็น สำหรับของหวานมันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะทานอะไรที่หนักกว่าเค้กหรือพายหลังจากมื้ออาหารเต็ม สำหรับฉันแล้วการทานขนมหวานเมื่อถูกยัดลงไปนั้นจะทำให้ความสนุกของขนมนั้นหายไป ในวัฒนธรรมของฉันเองเราไม่มีเวลาน้ำชาและเราไม่กินของหวาน อาหารจานหลักคือพรีมาดอนน่าในเวลาอาหารมื้อเย็นและเราไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องเสริมด้วยสิ่งอื่นใด

5
วิธีทำอาหารเช้าแบบอังกฤษที่บ้าน
ฉันไปลอนดอนเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และฉันชอบอาหารเช้าแบบอังกฤษ: ไข่กวน, เบคอน, ไส้กรอก, ขนมปังปิ้ง, มะเขือเทศอุ่น ๆ (ฉันข้ามถั่วไปเพราะฉันไม่ควรกินมัน) ตอนนี้ฉันจะทำที่บ้านในอิตาลี (พร้อมเบคอนและไส้กรอกท้องถิ่น) สำหรับการเสิร์ฟเดี่ยวได้อย่างไร ฉันต้องการคู่มือที่ครอบคลุมทีละขั้นตอนจริงๆฉันพยายามทำไข่และเบคอนสองสามครั้งด้วยผลลัพธ์ที่แย่มาก ฉันคิดว่าผู้คนที่ทำมันทุกวันจะรู้เคล็ดลับและความลับมากมายสิ่งต่าง ๆ ที่คุณอาจจะดูเหมือนชัดเจน แต่คลุมเครือกับคนต่างชาติ แน่นอนว่าการทานอาหารเช้านั้นควรเตรียมไว้อย่างรวดเร็วพอสมควรดังนั้นเคล็ดลับ "โลจิสติก" จึงเป็นที่นิยมเช่นกัน! PS: โปรดอย่าให้สูตรสำหรับ "สแปม, สแปม, สแปม, สแปม, สแปม, ถั่วอบ, สแปม, สแปม, สแปมและสแปม" คำตอบที่ดีขอบคุณพวกคุณทุกคน ฉันชื่นชมจริง ๆ (และเพิ่มขึ้น) คู่มือแบบเป็นขั้นตอนโดย Aaronut แต่ฉันทำตลาดตามคำตอบที่ยอมรับของ Sam สำหรับการอ้างอิงถึงความพร้อมใช้งานของส่วนผสมของอิตาลี

1
ฉันจะสร้างเมนูที่หลากหลาย (หรืออย่างน้อยอร่อย) สำหรับการไต่เขา 12 วันในขณะที่ใช้ส่วนผสมน้อยที่สุดได้อย่างไร [ปิด]
ฉันจะขึ้นเขา 12 วันกับแฟนของฉันในสองสามเดือน เราจะอยู่ที่สถานีภูเขาที่มีเสบียง จำกัด (เช่นเนื้อ) ขายทุก ๆ สองสามวัน แต่ในอุดมคติฉันต้องการพกอาหารให้ได้มากที่สุด (ซื้ออาหารในถิ่นทุรกันดารมีราคาแพง!) เราจะเดิน 15-20 กิโลเมตรต่อวัน เราจะทำอาหารกับเตาแก๊สขนาดเล็ก (สามารถทำอาหารได้ครั้งละหนึ่งอย่างเท่านั้น) ฉันไม่เคย hiked มานานกว่า 3 วันก่อนหน้านี้และฉันจะสูญเสียวิธีวางแผนที่จะเลี้ยงพวกเราทั้งสองในช่วงเวลา อะไรก็ตามที่ฉันนำมาจะต้องมีน้ำหนัก / พื้นที่น้อย แต่ก็มีพลังงานและเนื้อหาทางโภชนาการสูง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ฉันสามารถใช้ส่วนผสมที่เหมือนกันสำหรับมื้ออาหารที่แตกต่างกัน ฉันไม่ต้องการนำสิ่งที่ฉันจะใช้เพียงครั้งเดียว ฉันหวังว่านี่เป็นหัวข้อที่นี่เพราะฉันต้องการคำแนะนำเกี่ยวกับสิ่งที่กินวิธีการวางแผนเมนู / การรับประทานอาหารการทำอาหารให้รสชาติดีโดยใช้ทรัพยากร / เวลา จำกัด
โดยการใช้ไซต์ของเรา หมายความว่าคุณได้อ่านและทำความเข้าใจนโยบายคุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัวของเราแล้ว
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.