คำถามติดแท็ก restaurant

ฉันไม่ใช่พ่อครัว ฉันเป็นพนักงานเสิร์ฟ (ใหม่) และเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาลูกค้าสั่งไข่ของเธอให้อยู่ในระดับปานกลาง แต่เธอไม่ต้องการไข่แดง เธอยืนกรานเรื่องนี้มากและบอกว่าเธอจะส่งพวกเขากลับมาถ้าพวกเขามีอาการน้ำมูกไหลดังนั้นฉันจึงสั่งให้วางไข่อย่างหนักเพราะฉันคิดว่าคำจำกัดความที่มากเกินไปคือไข่แดงเป็นน้ำมูกไหลเล็กน้อย เธอโกรธและส่งไข่แข็งกลับมาแล้วบอกฉันว่าเธอไม่ต้องการยาก ดังนั้นต่อไปฉันพยายามวางพวกเขาเป็นมากกว่ากลาง แต่ทำได้ดีมากและใส่หมายเหตุ "ไข่แดงไม่ไหล" เธอส่งสิ่งเหล่านี้กลับมาเช่นกันและมีชีวิตชีวาอย่างยิ่งและบ่นเกี่ยวกับการบริการที่แย่ของฉันต่อผู้จัดการ ฉันจะแปลคำขอของเธอไปที่ห้องครัวได้อย่างไร

26 eggs  restaurant 

ในอเมริกาอาหารโดยทั่วไปถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดจากต่างประเทศนั้นถูกอ้างถึงโดยประเทศหรือภูมิภาคที่มีต้นกำเนิดมาจาก ตัวอย่างเช่น " ร้านอาหารอิตาเลี่ยนที่เพิ่งเปิดให้ลองเลย " มีร้านอาหารอิตาเลี่ยนมากมายในอเมริกาที่ให้บริการอาหารโดยทั่วไปถือว่าเป็นภาษาอิตาลี สำหรับประเทศอื่นที่ไม่ใช่สหรัฐอเมริกาจะเป็นเช่นนี้หรือไม่ ตัวอย่างนี้แสดงให้เห็นถึงคำถามที่ว่าสิ่งนี้จะถูกใช้ในประเทศอื่นนอกเหนือจากอเมริกาหรือไม่? " ไปทานอาหารเย็นที่ร้านอาหารอเมริกันคืนนี้กันเถอะ "

17 american-cuisine  restaurant 

วันนี้ฉันเห็น Gordon Ramsay Kitchen Nightmares โดยไม่คำนึงถึงลักษณะที่ถูกกล่าวหาของ "ความจริง" เขากล่าวว่าตู้เย็นที่ร้านอาหารในลอนดอนของเขาได้รับการทำความสะอาดวันละสองครั้ง นั่นมากเกินไปหรือเป็นไปตามแนวทางด้านสุขอนามัยมาตรฐานหรือไม่? แล้วห้องครัวและห้องเก็บของล่ะ?

16 food-safety  storage-method  cleaning  professional  restaurant 

ขณะนี้ฉันอยู่ที่โรงแรมในสเปน เรากำลังมีบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าและอาหารอย่างหนึ่งคือไข่ดาวที่มีแดดจัด ฉันคาดว่าพวกเขาอาจทอดไข่หลายร้อยฟองต่ออาหารเช้า ฉันสงสัยว่าพวกเขาจะดึงมันออกมาในห้องครัวได้อย่างไรโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วน "ไข่แหวก" ฉันจินตนาการได้ถึงสองขั้ว: พ่อครัวกำลังทำอาหารไข่ด้วยตนเองระมัดระวังเป็นพิเศษที่จะไม่ใส่เปลือกใด ๆ ลงในกระทะ กระบวนการอัตโนมัติบางชนิดเกิดขึ้นเช่นไข่ใส่ในภาชนะโฟมบางส่วนด้านบนจะถูกตัดออกจากนั้นลอตทั้งหมดจะถูกพลิกข้ามกระทะ ความจริงน่าจะอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่าง ใครก็ตามที่มีประสบการณ์ในครัวจำนวนมากสนใจที่จะสอนฉัน

12 eggs  restaurant 

ที่ร้านอาหารบางแห่งฉันมักจะเห็นสถานที่ปรุงอาหารบางอย่างเช่นผักบนตะแกรงย่างทัพพีของเหลวจำนวนเล็กน้อยที่อยู่ด้านบนแล้วปิดด้วยฝา ข้อสันนิษฐานของฉันคือว่านี่คือน้ำเพื่อให้ไอน้ำจะช่วยปรุงอาหารได้เร็วขึ้น แต่ความกลัวของฉันก็คือมันเป็นเพียงน้ำมัน ของเหลวนี้คืออะไร?

11 restaurant  griddle 

ปิด คำถามนี้เป็นคำถามความคิดเห็นตาม ไม่ยอมรับคำตอบในขณะนี้ ต้องการปรับปรุงคำถามนี้หรือไม่ อัปเดตคำถามเพื่อให้สามารถตอบข้อเท็จจริงและการอ้างอิงได้โดยแก้ไขโพสต์นี้ ปิดให้บริการใน4 ปีที่แล้ว เมื่อไปที่ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับสามดาวในมิชลินในปารีสฉันควรทราบก่อนหรือไม่ว่าพ่อครัวระดับดาวกำลังทำอาหารอยู่หรืออย่างน้อยปัจจุบัน? ฉันเคยไปร้านอาหารฝรั่งเศสในปารีสที่ได้รับการจัดอันดับสูงและฉันไม่เคยถามตัวเองว่าพ่อครัวระดับดาวกำลังทำอาหารจริงหรือไม่ เมื่อฉันมาครั้งสุดท้ายและมันเป็นเวลาอาหารกลางวันฉันสั่งจากเมนูแกรนด์ไม่ใช่เมนูอาหารกลางวันด่วน ฉันคิดว่าบางอย่างนั้นแตกต่างจากอาหาร แต่ไม่แน่ใจว่ามันคืออะไร จากนั้นฉันได้รับเชิญ (ครั้งแรกมันเป็นวันเกิดของฉันในวันนั้น) ไปที่ห้องครัวและได้รับการต้อนรับจากผู้ที่รับผิดชอบส่วนต่าง ๆ (ของหวานซอสขนมปัง ฯลฯ ) และหัวหน้าพ่อครัวที่ไม่ใช่พ่อครัว ฉันอยากเจอ (ฉันไม่ได้พูดอย่างนั้น) ฉันไปที่นั่นเพราะฉันชอบอาหารที่เตรียมโดยเชฟ (อย่างน้อยนั่นก็คือฉันเชื่อแล้ว) แต่อะไรคือจุดใช้จ่ายเงินเดียวกันถ้าพ่อครัวไม่ได้อยู่ที่นั่นและถ้ารสชาติไม่เหมือนกัน? เป็นคำถามที่น่ากลัวหรือไม่ถ้าถามว่าพ่อครัวจะไปที่นั่นในวันที่ฉันจะไปเที่ยวหรือไม่? ป.ล. ฉันอ่านสองสามข้อแรก ฉันอยากจะขอบคุณทุกท่านที่สละเวลาตอบคำถามของฉัน คำตอบทั้งหมดเป็นสิ่งที่ฉันอยากรู้!

9 restaurant