5
“ ทำไมเราถึงอ้วน: ทำวิทยานิพนธ์เกี่ยวกับเรื่องนี้” [ปิด]
ปิด. คำถามนี้เป็นคำถามปิดหัวข้อ ไม่ยอมรับคำตอบในขณะนี้ ต้องการปรับปรุงคำถามนี้หรือไม่ อัปเดตคำถามเพื่อให้เป็นไปตามหัวข้อสำหรับ Physical Fitness Stack Exchange ปิดให้บริการใน8 ปีที่ผ่านมา มีใครอ่าน "ทำไมเราถึงอ้วน: และจะทำอย่างไรกับเรื่องนี้"? นี่คือหนังสือใน Amazon อาร์กิวเมนต์พื้นฐานของเขาคือ (คำพูดของฉัน): ผู้เขียนระบุว่าอินซูลินส่วนใหญ่มีหน้าที่ควบคุมปริมาณไขมันที่คุณมียิ่งมีปริมาณอินซูลินมากขึ้น อินซูลินบอกให้เซลล์ไขมันของคุณดูดซับและคงปริมาณไขมันไว้และไม่ปล่อยลงสู่กระแสเลือด อินซูลินผลิตขึ้นเพื่อตอบสนองต่อการมีและปริมาณน้ำตาลในเลือดในร่างกายของคุณเมื่อคุณเริ่มที่จะกินน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มขึ้น ฟรักโทสและคาร์โบไฮเดรตจะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคุณอย่างรวดเร็วส่งผลให้ระดับอินซูลินในระดับสูง การทานฟรักโทสและคาร์โบไฮเดรตเป็นจำนวนมากทุกวันจะส่งผลให้เกิดภาวะที่เรียกว่าการต่อต้านอินซูลิน สิ่งนี้จะส่งผลให้ร่างกายของคุณมีระดับอินซูลินที่สูงขึ้นตลอดเวลาทำให้คุณไม่สามารถใช้อะไรได้นอกจากกลูโคสและคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงาน คำถามของฉันคือ Gary Taubes ถูกต้องไหม?