คำถามติดแท็ก hungarian-cuisine

วันนี้เราทาน Spaetzle แล้ว ฉันไม่เคยทาน Spaetzle มาก่อนและไม่สามารถหาส่วนผสมหรือวิธีการปรุงอาหารได้

9 noodles  hungarian-cuisine  german-cuisine 

ในฮังการีพวกเขาขาย "rétesliszt" แป้งสตรูเดล อะไรทำให้ดีขึ้นสำหรับสตรูเดิ้ล มันเป็นตังที่สูงขึ้นหรือไม่ ต่ำกว่า? นุ่ม? ยาก? มีแป้งในซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป (USA) ใดที่ใกล้เคียงกับréteslisztมากที่สุด ฉันรู้จากประสบการณ์ว่าแป้งอเนกประสงค์ดูดสำหรับทำแป้งสตรูเดลและด้วยเหตุนี้ฉันมักจะซื้อของแช่แข็งฟิลโล (ฟิลโล) แต่มันไม่เหมือนกันเลย - มันบางเกินไปกระดาษและแผ่น เล็กไป. พัฟเพสตรี้รีดบางจริง ๆ สามารถทำงานได้ แต่ผลที่ได้จะเป็นสตรูเดิ้ลสไตล์เยอรมันมาก

9 baking  flour  hungarian-cuisine 

ฉันต้องการสร้างTúró Rudi ให้กับเพื่อนชาวฮังการี Túró Rudi เป็นช็อคโกแลตหวานที่มีวางขายในฮังการีและมีจำหน่ายมากมายทุกปี http://en.wikipedia.org/wiki/T%C3%BAr%C3%B3_Rudi ข้างนอกเป็นเรื่องง่ายมันแค่ช็อคโกแลต ส่วนที่หากินคือด้านในซึ่งมีความมั่นคงด้านในของบาร์ Bounty (มะพร้าว) สำหรับผู้ที่รู้ ตรงกลางเป็นสีขาวและหวาน แต่ในTúró Rudi มันทำด้วยคอทเทจชีส (Túró) และน้ำตาล แต่ฉันจะทำ บริษัท ที่มีความหวานออกมาจากคอทเทจชีสได้อย่างไร? ฉันมีพวกเขาในร้านอาหารเพื่อให้พวกเขาสามารถทำในห้องครัวได้อย่างแน่นอน ฉันค้นหาและค้นหาสูตรแล้ว แต่หาไม่เจอ ฉันยินดีที่จะทดสอบและยินดีต้อนรับความช่วยเหลือใด ๆ

8 cheese  hungarian-cuisine 

มันเป็นพาสต้าหรือเกี๊ยวและความแตกต่างคืออะไร? สำหรับฉันพาสต้านั้นเรียบและมีรูปร่างและไม่มี "ไส้" (แต่สามารถเพิ่มส่วนผสมให้กับสีหรือรสชาติก่อนที่จะมีรูปร่าง) และเกี๊ยวเป็นทั้งแป้งบางประเภทที่ปรุงในสตูว์ - ชอบของเหลวหรือเต็มไปด้วยบางสิ่งบางอย่างแล้วปรุง เมื่อฉันเห็น Spaetzle ที่เตรียมไว้มันดูเหมือนเป็นพาสต้าสำหรับฉัน พาสต้าแตกต่างจากเกี๊ยวอย่างไร

8 pasta  dumplings  hungarian-cuisine  german-cuisine