คำถามติดแท็ก stuffing

ฉันมีส่วนผสมทั้งหมดสำหรับ manicotti ยัดไส้นั่งอยู่ในห้องครัวของฉันในช่วง 2 วันที่ผ่านมา แต่ให้ปิดเพราะฉันกลัวกระบวนการบรรจุทั้งหมด ฉันมักจะเริ่มใช้ช้อน แต่ยอมแพ้อย่างรวดเร็วและหันไปใช้มือแทน มันมักจะทำให้มือของฉันและเคาน์เตอร์สกปรกและทุกครั้งที่ฉันต้องโยนทิ้งเพราะมันพัง ฉันคิดอยู่เสมอว่าแน่นอนว่าร้านอาหารอิตาเลียนที่หรูหราจะไม่ทำอาหารให้คนนั่งโดยมีหลอดเป็นของตัวเอง จริง ๆ แล้วฉันคิดว่าจะใช้ถุงบีบ แต่ฉันค่อนข้างมั่นใจว่าการบรรจุนั้นหนาเกินไปและไม่เหมือนกัน (มักจะเป็นส่วนผสมเย็น ๆ ของริคอตต้าชีสขูดฝอยหัวหอมสมุนไพรและไข่) นั่นคือเกี่ยวกับขีด จำกัด ของจินตนาการของฉันเกี่ยวกับเทคนิคการบรรจุ ดังนั้นไม่มีใครรู้วิธีลดความน่าเบื่อหรือความยุ่งเหยิงอย่างน้อยหนึ่งวิธี?

13 pasta  shortcuts  stuffing 

ฉันทำผิดที่คิดว่าฉันมีหัวหอมมากกว่าที่ฉันทำ (ถุงสีส้มที่เต็มไปด้วยสกินหัวหอมเก่าดูฟูกว่าที่พวกเขามี) และตอนนี้ฉันไม่มีหัวหอมเหลือสำหรับการแต่งตัวเผ็ด ฉันสามารถใช้น้ำซุปหอมหัวใหญ่ (กับเกล็ดหัวหอมที่ขาดน้ำเหล่านี้) หรือจะเป็น goop นี้เมื่อฉันผสมในมาการีนที่ละลายได้หรือไม่? แล้วผงหัวหอมสำหรับรสชาติล่ะ ฉันมีเห็ด ฉันสามารถรวมสิ่งนี้กับผงหัวหอมได้หรือไม่? ความกังวลของฉันคือว่าไก่จะขาดรสชาติหัวหอมที่หยดอาจจะจืดชืดหรือผงแทนหัวหอมชื้นอาจแห้งบรรจุ * สูตรเรียกร้องให้ Breadcrumbs, ฤดูร้อนเผ็ด, เนยเทียม / เนยและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อมันถูกใส่เข้าไปในซากไก่และปรุงให้มันดูดซับสาระสำคัญของไก่ มันทำให้การบรรจุที่ดี แต่หัวหอมมีแนวโน้มที่จะเป็นส่วนสำคัญของรสชาติ นอกจากนี้ฉันไม่มีหอมแดงหรือหัวหอมทางเลือกอื่นที่เหมาะสม * ตามสูตรฉันหมายถึง "ผสมเข้าด้วยกันจนกว่าจะดู / รู้สึกถูก" Update:ฉันลงเอยด้วยการใช้ซุปหัวหอมและคื่นฉ่ายเล็กน้อยที่เหลือ มันเริ่มต้นจากการทำ goopy เมื่อฉันผสมมันครั้งแรก แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติและความชุ่มชื้น

7 substitutions  stuffing  onions 

ฉันชอบทำอาหารยัดไส้ในนกเพราะฉันคิดว่ามันให้รสชาติที่คุณไม่สามารถทำมันออกมาจากนกได้ ปัญหาคือมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะนำไปบรรจุลงใน 165F / 74C โดยไม่ทำให้เนื้อสุกเกินไป ฉันอ่านคำแนะนำหนึ่งข้อในการปรุงอาหารนกจนกว่าเนื้อจะเสร็จสิ้นจากนั้นจึงเอาการบรรจุและทำให้เสร็จในเตาอบ นั่นเป็นเหตุผล แต่มันเป็นวิธีที่ปลอดภัยหรือไม่ เป็นไปได้หรือไม่ที่การบุโพรงฟันยังไม่เสร็จสมบูรณ์เนื่องจากพวกมันถูกทำให้เย็นลงและไม่ร้อนจากเตาอบ? ถ้าเป็นเช่นนั้นจะเป็นทางเลือกที่ดีในการลบการบรรจุเมื่อเนื้อสัตว์บอกว่ากำลังทำไม่ถึง 10 องศาจากนั้นใส่ทั้งการบรรจุและนกกลับเข้าเตาอบให้เสร็จ

3 food-safety  turkey  stuffing 

ฉันเคยมีใครบางคนในการบรรจุ Wonderbread (ไม่ดี) และฉันตัดสินใจว่าเมื่อถึงเวลาที่ฉันจะทำการบรรจุของตัวเองฉันจะไปเส้นทางตรงข้ามแน่นอน ฉันจะทำขนมปังก้อนหนึ่งในเครื่องทำขนมปังของฉันโดยมีความตั้งใจที่จะเปลี่ยนมันเป็นเครื่องบรรจุ ดังนั้นฉันต้องการขนมปังที่มีสีน้ำตาลมากหลายเม็ดและแห้งมากที่จะไม่สลาย ฉันไม่สนใจว่าขนมปังมีรสชาติที่แรงหรือไม่ แต่ควรไปได้ดีกับโรสแมรี่ - ซาจและไส้กรอก ลูกพี่ลูกน้องชาวเยอรมันของฉันบอกฉันว่าลูกพี่ลูกน้องชาวเยอรมัน Pumpernickel มีแนวโน้มที่จะพังดังนั้นฉันจะแยกมันออกก่อนมือ รัสเซียขนมปังแบล็กก็แนะนำ; แบบนั้นดีหรือไม่?

bread  stuffing