คำถามติดแท็ก rice

ฉันรักหม้อหุงข้าว ฉันยังชอบข้าวที่มีของบางอย่างทำอาหารเย็นง่าย ๆ บางครั้งฉันปรุงอาหารบางอย่างพูดเห็ดพริกและกระเทียมผัดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อยหรือหมูชิ้นเล็ก ๆ ต้นหอมสีน้ำตาลและดอกบรอกโคลีกับปาปริก้าจากนั้นก็เติมลงในข้าว + น้ำของฉัน ก่อนที่ฉันจะเพิ่มความพิเศษ) ก่อนที่ฉันจะปรุงมัน จากนั้นฉันก็ติดหม้อหุงข้าวและปล่อยให้มันทำเวทมนตร์และอีก 20 นาทีต่อมาเป็นข้าวที่อร่อยและมื้ออาหารหนึ่งชาม ปัญหาของฉันคือบางครั้งข้าวก็ไม่สุกเกินไปและฉันต้องเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยและปรุงอาหารอีกต่อไปอีกเล็กน้อย และถ้าฉันเติมน้ำมากไปหน่อยข้าวที่อยู่ด้านล่างจะอ่อนลงหน่อย ดังนั้นฉันจะตัดสินได้อย่างไรถ้าฉันจะต้องเติมน้ำเพิ่มและถ้าประมาณเท่าไหร่ มันจะขึ้นอยู่กับสิ่งที่ฉันเพิ่มลงในหม้อและเท่าไหร่เมื่อเทียบกับข้าว?

3 rice  rice-cooker 

ฉันมี sourdough ประจำที่ใช้งานอยู่ (ประกอบด้วยแป้งสาลีขาวหมัก 50% และน้ำ 50% ต่อน้ำหนัก) ซึ่งเห็นได้ชัดว่าไม่ได้เป็นแป้ง แต่ค่อนข้างเหลว - ish และฉันไม่ชอบความคิดในการเพิ่มมากขึ้น (ไม่หมัก ) แป้งที่ทำไว้เป็นแป้งอ่อน ฉันตั้งใจจะทำมันในเตาอบเพื่อทำแป้งพิซซ่า แป้งข้าวขาวจะเป็นวัสดุทดแทนที่ดีสำหรับแป้งที่ไม่ผ่านการหมักเพื่อเพิ่มลงใน sourdough เพื่อที่จะทำให้แป้งที่อ่อนนุ่มหลุดออกมาได้หรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นอัตราส่วนใดที่อาจทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

2 rice  pizza  sourdough 

ฉันรู้ว่าข้าวทุกชนิดต้องแช่น้ำ แต่บางครั้งก็มีปัญหาการขาดแคลนน้ำและฉันอยากจะข้ามขั้นตอนนี้เพื่อประหยัดน้ำ ฉันจะทำข้าวบาสมาติกได้อย่างไรโดยไม่ต้องแช่น้ำอีกขั้น

1 rice 

ฉันเพิ่งซื้อย่างบาร์บีคิวใหม่"อาทิตย์ One Tower" ฉันกำลังเริ่มย่างและตอนนี้ฉันสงสัยว่าจะเตรียมข้าว pilaff บนตะแกรงของฉันได้อย่างไร ฉันคิดว่าฉันต้องการสบู่หินที่มีกรอบและวางลูกโบว์ลิ่งไว้บนนั้น ถูกต้องหรือไม่

1 equipment  rice  grilling  barbecue 

ไม่มีใครที่นี่กินข้าวเป็นจำนวนมากร้านอาหารเอเชียรวมถึงคำสั่งซื้อกลับบ้าน คนสามคนสามารถเข้าร่วมแบ่งปันข้าวกล่องเดียวให้เสร็จ แต่เราไม่ชอบที่จะทิ้งอาหารด้วย ขณะนี้มีข้าวขาวอายุห้าสุกในตู้เย็น - มีอะไรเจ๋ง ๆ ที่ฉันสามารถทำได้เพื่อให้มันอร่อยกับคนในครอบครัว? ขอบคุณ!

1 rice 

ผงข้าว 1 ถ้วยเท่ากับข้าวเปล่า 1 ถ้วยใช่ไหม สูตรที่ฉันกำลังติดตาม "ข้าว 1 ถ้วย" ฉันต้องการใช้แป้งข้าว ความหนาแน่นและปริมาณแตกต่างกันหรือไม่?

rice  flour