คำถามติดแท็ก spoilage

ฉันมีคำสารภาพที่จะทำให้ ฉันขี้เกียจฉันไม่คิดว่ามันจะทำให้เกิดอันตราย แต่ก็ทำ และตอนนี้พวกเขากลับมาแล้ว แมลงวันผลไม้ยึดครองครัวของฉันและฉันต้องการความช่วยเหลือในการต่อสู้ เรื่อง:ฉันกำลังเตรียมสิ่งที่ต้องทำสำหรับการทำไวน์ผลไม้ในป่า ทั้งหมดนี้เป็นไปด้วยดีไวน์เริ่มหมักและฉันก็ทิ้งไว้ 4 ปอนด์ของผลไม้อุ่น ๆ ฉันตัดสินใจอย่างมีกลยุทธ์ว่าสถานที่ที่ดีที่สุดในการจัดการสิ่งนี้อยู่ในถังขยะในครัวของฉัน เช้าวันรุ่งขึ้นฉันตื่นขึ้นมาพบแมลงวันผลไม้นับร้อยในครัวของฉันกินอาหารจานเด็ดสุดยอดเยี่ยมในถังขยะของฉัน คำถาม:อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการฆ่า / กำจัดแมลงวันผลไม้ออกจากห้องครัวของฉัน ฉันหมดล้างทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในถังขยะแล้ว แต่แมลงวันก็ดูเหมือนจะโอเคที่ไม่มีแหล่งอาหารอีกต่อไป ในที่สุดพวกเขาจะออก / ตายจากการขาดอาหารหรือไม่ ฉันจะขับไล่พวกเขาด้วยกลิ่นหรือธูปได้หรือไม่? ฉันควรจะใช้ยาฆ่าแมลงจำนวนมากและกวาดมันในภายหลังหรือไม่ ขอบคุณ :)

62 cleaning  spoilage  kitchen 

นมที่มีปริมาณไขมันต่างกัน (หาง, 2%, ทั้งหมดและอื่น ๆ ) เสียในอัตราที่ต่างกันหรือไม่? และเมื่อการเน่าเสียจะเกิดขึ้นเป็นนมที่มีปริมาณไขมันสูงมากขึ้นเปรี้ยวกว่าผู้ที่มีน้อยลงหรือไม่ มีความแตกต่างของกลิ่นหรือไม่?

19 storage-lifetime  milk  spoilage 

วิธีที่ฉันรู้ว่าจะทดสอบนมเย็นคือการต้มและมองหาการหยุดพักลิ้มรสมัน (yuk!) หรือหวังว่ามันจะมีกลิ่นไม่ดีพอที่จะรู้ว่ามันไม่ดี มีวิธีที่ง่ายและทางวิทยาศาสตร์ที่จะรู้ว่านมยังดีหรือไม่? และนานแค่ไหนที่จะอยู่ได้ดี? วันหมดอายุเพียงอย่างเดียวไม่ได้เป็นตัวบ่งชี้ที่ดีเนื่องจากมันมีเงื่อนไขบางอย่างเกี่ยวกับอุณหภูมิในการเก็บรักษาและเราทุกคนเคยเห็นนมที่ดีที่ผ่านมาหมดอายุและนมที่ไม่ดีก่อนที่จะหมดอายุ ฉันยังอยากรู้อยากเห็นเกี่ยวกับช่วงเวลาพิเศษที่เราคิดว่านม 'ไม่ดี' หนึ่งสามารถบอกได้ว่ามันอยู่ห่างไกลจากสภาพปัจจุบันของนมที่มีสุขภาพดีหรือไม่?

17 milk  spoilage 

เราทุกคนลืมเศษขยะที่ถูกผลักไปด้านหลังตู้เย็นและในที่สุดก็กลายเป็นการทดลองทางวิทยาศาสตร์ การปรากฏตัวของรายการดังกล่าว (สมมติว่าพวกเขาถูกทิ้งไว้ในภาชนะที่ไม่ใช้อากาศ) เร่งการเน่าเสียของอาหารอื่น ๆ ในตู้เย็นหรือไม่?

14 food-safety  refrigerator  spoilage 

เพื่อนของฉันกำลังบอกฉันเกี่ยวกับนิสัยในวัฒนธรรมสเปน (ฉันไม่แน่ใจว่ามันทำที่อื่นเช่นกัน) ในการทิ้งเมล็ดอะโวคาโดไว้ข้างในเมื่อทำ guacamole ข้ออ้างคือถ้าคุณทิ้งเมล็ดไว้ข้างใน guacamole สิ่งที่อยู่ในเมล็ดจะป้องกันไม่ให้ guacamole เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ฉันสงสัยนิดหน่อย - ฉันคิดว่าสีน้ำตาลนั้นเกิดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น หากเป็นเช่นนั้นฉันไม่เห็นว่าเมล็ดพันธุ์สามารถช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันได้อย่างไร ฉันพลาดอะไรไปรึเปล่า? นี่เป็นเรื่องจริงหรือเป็นแค่ตำนาน

10 mexican-cuisine  avocados  spoilage 

ฉันซื้อเกาลัดบางส่วนในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับคริสต์มาส แต่ยังไม่ได้ใช้เลย พวกเขาเก็บไว้นานแค่ไหน? ฉันจะบอกได้อย่างไรว่าพวกเขา 'ไม่ดี'? พวกเขาดูเหมือนพวกเขาเมื่อฉันซื้อพวกเขา (ไม่มีตำหนิ) แต่อาจมีน้ำหนักน้อยลง (พวกเขาดูเบา) และดูยากกว่าการสัมผัส (แต่ฉันอาจเข้าใจผิด)

9 spoilage 

เราสามารถเก็บหัวหอมที่ตัดไว้ในตู้เย็นหรือหัวหอมจะแย่ในตู้เย็นได้หรือไม่? พวกมันกลายเป็นพิษหรือไม่? หัวหอมสามารถเก็บไว้อย่างปลอดภัยในตู้เย็นหลังจากปอกเปลือกหรือไม่? คุณจะบอกได้อย่างไรว่าหัวหอมเลว?

8 onions  spoilage 

บางครั้งฉันก็ซื้อขนมปังปลอดเกลือหลายเม็ด * หลังจากผ่านไป 2-3 วันกลิ่นอะซิโตนจะแตกต่างกันอย่างมากเช่นตัวลอกสีหรือน้ำยาล้างเล็บ ถ้าฉันปิ้งขนมปังกลิ่นก็จะหายไป ขนมปังอยู่ในสภาพดีขายตามวันดังนั้นฉันมักจะไม่ใส่ลงในตู้เย็น นี่ไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นครั้งเดียว - ฉันสังเกตเห็นมันหลายครั้งสำหรับขนมปังประเภทนี้ ฉันสับสนว่าอะซีโตนจะมาจากส่วนผสมของข้าว / ยีสต์ทั่วไปที่ใช้สำหรับขนมปัง สิ่งใดที่ทำให้เกิดสิ่งนี้ ขนมปังยังปลอดภัยที่จะกินหรือไม่? * * * * ตัวอย่าง: Trader Joe's Sprouted ขนมปังที่ปราศจากเกลือหลายเม็ด

4 bread  spoilage 

เกี่ยวข้องกับคำถามอื่นของฉัน: ฉันพบสูตรนี้สำหรับซอสร้อนหมัก lacto โดยพื้นฐานแล้วคุณใช้ chiles ผสมเกลือ 2.5% น้ำ (ไม่แน่ใจว่าจำเป็น) และก้อนโอ๊ก (ฉันอยากซื้อถังเล็ก) และอายุรวมกันเป็นเวลา 3 เดือนถึง 2 ปีและตัดด้วยน้ำส้มสายชู . ง่ายพอสมควร อย่างไรก็ตามในคำตอบสำหรับคำถามก่อนหน้าของฉันมันบอกว่าฉันอาจท้ายด้วย "น้ำฝันร้าย" ฉันจะมั่นใจได้อย่างไรว่าซอสของฉันโดยสมมติว่าฉันใช้เกลือเพียงพอไม่เสีย (หรืออย่างน้อยก็ไม่ปลอดภัยที่จะกิน) หากฉันเพิ่มกระเทียมหรือสมุนไพร / เครื่องเทศอื่น ๆ ลงในส่วนผสมการเปลี่ยนแปลงนี้จะเกิดขึ้นหรือไม่

2 food-safety  fermentation  spoilage